グエン・ヴァン・トゥさんが魚に餌を与えている。
グエン・ヴァン・トゥ氏は次のように述べた。「ノルウェー産ティラピアは、主に雨季にカウ・ンガン県ヒエップ・ミー・ドン村のエビ養殖場で養殖されています。このモデルは、雨季に塩分濃度が低下し、ブラックタイガーエビやホワイトレッグエビの養殖に適さない時期でも、農業の多様化と住民の収入増加に貢献しています。雨季の間、この地域のエビ養殖業者は、稲作と併作したり、オオテナガエビを養殖したりすることがよくあります。」
現在、ノルウェーのティラピア養殖モデルは、エビ養殖池を活用した魚類養殖という新たな方向性を切り開いています。特にノルウェーティラピアの養殖過程では、養殖池の水源が適切に処理されており（エビ養殖の廃棄物はティラピアによって魚の餌として処理されます）、エビ養殖業者が養殖池の水源を再利用してエビ養殖池に供給するのにも役立っています。
グエン・ヴァン・トゥ氏の支援を通じてノルウェー産ティラピア養殖モデルにアクセスできる世帯の1つであるグエン・クオック・クオン氏は、次のように語っています。2024年の養殖シーズンには、家族でタイガーシュリンプの養殖池から0.2ヘクタールの水面で飼育するため、ノルウェー産ティラピアの稚魚8,000匹を購入しました。ティラピアは1kgあたり10,000～11,000ドンの利益をもたらし、養殖魚は雨期に非常に適しており（塩分濃度0～05‰、魚の成長と体重増加が早い）、養殖池の水は家族によって再利用され、エビの養殖池への十分な供給となっています。この水源を処理することで、運河から直接水を引いて処理する場合に比べて80%以上のコスト削減が実現します。
ノルウェー産ティラピアは4ヶ月の養殖期間を経て、1尾あたり平均650～750グラムに成長します。これは収穫して企業に販売するのに十分な量です。現在、市場価格は1kgあたり32,000～35,000ドンで、企業は1日あたり20～25トンの魚を漁獲しています。養殖2期目には、グエン・ヴァン・トゥ氏の家族は0.5ヘクタールの水面あたり25,000匹の稚魚を放流しました。総投資額は約2億7,000万ドンで、そのうち稚魚の費用は2,500万ドン（1尾あたり1,000ドン）、飼料費は2億3,000万ドン（現在の飼料価格は1kgあたり20,000ドン）です。
グエン・ヴァン・トゥ氏によると、予想される生産量は市販魚で約13トン、コストを差し引いた利益は1億5000万ドン以上である。魚の成長を良くするために、放流密度を低く（約5匹/平方メートル）する必要があり、養殖用に転換したエビ池の水深は1.2～1.5メートルでなければならない。養殖過程では、送水ファンを使用する必要がある（7～8時間/日）。養殖業者は、複合養殖のために白脚エビを追加することができる。エビの放流期間は、魚を放流する前の1か月である。養殖過程では、エビに餌を補充する必要がなく、エビは魚の排泄物を利用する。過去2回の漁期では、一家は間作（稚エビ2万5000匹）のためにエビを放流し、1シーズンあたり1500万ドン以上の収益を得た。
現在、ヒエップミードン村の田んぼにおけるノルウェー産ティラピア養殖モデルには、グエン・ヴァン・トゥ氏の家族を含む4世帯が参加しており、総面積は2.5ヘクタールを超えています。養殖世帯は、省農業部門とチャヴィン農業普及センターによる支援を期待しています。この支援により、新たなモデルの移転、科学技術研修のための資金源確保のための環境整備が進められ、同時に、模倣モデルの構築と養殖協同組合の設立も進められています。
文と写真： HUU HUE
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