近年、自然の利点を生かして、クック・フオン村（ノー・クアン県）の多くの世帯が蜂蜜を生産する養蜂モデルを開発し、雇用を創出し、家計収入を増やしている。
ブイ・ヴァン・トゥアン氏は、クック・フオン村（ノー・クアン郡）のベテラン養蜂家の一人です。トゥアン氏によると、クック・フオン国立公園の近くに住んでいるため、ミツバチが蜂蜜を集めるのに適した花の種類が豊富であるとのことです。3月と4月には庭にライチとリュウガンの花が咲き乱れ、9月と10月にはアカシアの花が咲き乱れ、残りの月は野生の花が咲き誇ります。こうした環境を活用するため、トゥアン氏は1994年から7つの蜂のコロニーから蜂蜜採取のための養蜂モデルの構築に着手しました。
しかし、トゥアン氏によると、養蜂は容易であると同時に困難でもあるという。情熱を持ち、学ぶ意欲があり、長くこの仕事を続けたい人にとっては容易だが、手っ取り早く儲けたいがために技術に投資しない人にとっては難しい。養蜂には器用さと、ミツバチを子供のように大切に扱うことが求められる。養蜂家もまた、ミツバチと同じくらい勤勉でなければならないのだ。
トゥアン氏の経験によると、ミツバチは主に旧暦の2月と3月に繁殖します。これは、養蜂・繁殖施設で新規参入者が箱を購入するのに最適な時期です。ミツバチを飼育している人にとっては、ミツバチがコロニーから離れる時期です。ミツバチは麻痺や下痢などの症状に悩まされることが多く、早期発見・早期治療を行わないと、感染が容易に広がり、コロニー全体の死滅につながる可能性があります。
「しかし、病気を迅速に発見するには、養蜂家は経験と優れた技術設備の両方を備えていなければなりません。薬の量を間違えると、病気が治らないだけでなく、蜂蜜が汚染されてしまいます。また、経験不足のため、養蜂を始めた最初の数年間は、ミツバチが巣を放棄したり、風邪や病気で死んでしまったりすることもありました」とトゥアン氏は語った。
長年養蜂をしてきたトゥアン氏にとって、ミツバチはまさに友だちのような存在です。長年にわたり、トゥアン氏の喜びは変わりません。濃厚でぎっしり詰まった蜂蜜に重たい手を使いながら、蜂の巣を巣箱から引き抜く喜び。そして、蜜を採取するたびに、黄金色に輝く濃厚な蜜を一滴ずつ集める喜び。
トゥアン氏は70以上の蜂群を飼育し、毎年800～1,000リットルの蜂蜜を収穫し、数億ドンの収入をもたらしています。他の家畜の飼育収入も加えると、トゥアン氏のような高齢農家の生活は非常に安定しています。さらに、蜂蜜養蜂の経験を活かし、2021年の設立当初からクックフォン蜂蜜生産消費協同組合の理事長にも就任しています。
ディン・ミン・チャウ氏は、クックフォン蜂蜜生産消費協同組合の41人の組合員の一人です。現在、チャウ氏はクックフォンで最も多くの蜂の巣を所有する一人であり、200以上の蜂の巣を所有しています。チャウ氏によると、家族は長年蜂の養蜂を営んできました。協同組合に加入したことで、養蜂ははるかに効率的になりました。協同組合では、組合員同士が経験を共有し、養蜂技術で互いに助け合い、消費市場を支援しています。チャウ氏は大胆に蜂の巣を拡大し、毎年2トン以上の蜂蜜を市場に供給しています。
組合の経験豊かなスタッフが定期的に組合員のもとを訪れ、繁殖技術や病気予防について指導し、各家庭を訪問して各蜂の巣箱を点検し、女王蜂の育成方法、蜂群の均し方、蜂蜜の採取方法などを指導しています。同時に、蜂がよく成長できるように季節の気象条件に合わせた蜂の巣箱の作り方を組合員に指導し、土、レンガ、竹、木箱などで作られた蜂の巣箱など、さまざまな製品を生産しています。
そのため、長年にわたり、協同組合のミツバチの群れは病気に悩まされることはなく、蜂蜜の生産性は日々向上し、蜂蜜の品質も向上しています。一方、クラブ活動においては、養蜂家同士が協力し、互いに繋がり、商品を探し出し、紹介し、そして消費するといった活動も行われています。こうした実践的な支援のおかげで、多くの組合員がより多くのミツバチを飼育し、養蜂による高収入を得るようになりました。
クック・フォン蜂蜜生産消費協同組合の理事長ブイ・ヴァン・トゥアン氏は次のように付け加えた。 現在、養蜂協同組合には41軒の養蜂家が参加しており、1,000以上の蜂群を飼育しています。生産段階の最適化と製品価値の向上のため、近年、地方自治体や関係機関の支援を受け、生産段階を支える機械設備への投資を進めてきました。各製品には、原産地を追跡するためのスタンプとバーコードが付与され、食品の安全性を確保するための認証も取得しています。
クック・フォン村の森林蜂蜜製品は、一村一品生産（OCOP）の4つ星基準を満たしています。毎年、村内で収穫される蜂蜜の総量は約40トンと推定され、そのうち協同組合の組合員から収穫される蜂蜜は年間約30トンです。
クック フォン ハニー生産消費協同組合は、クック フォン ハニー製品の購入、加工、市場への販売の中心的役割も担っており、そのうち約 30 トンが Zalo、Facebook などのソーシャル ネットワーキング チャネルを通じて販売されています。
貴重な作物や家畜に加え、他の効果的な経済モデルもクック・フオン省の一人当たりの平均所得を現在の年間6,800万ドンまで引き上げることに貢献しています。
ダオ・ハン - ミン・クアン
ソース
コメント (0)