ダン・ヴァン・ヴィエットさん（ ハノイ出身）は、今でもよくキッチンに立ち、家族全員のためにおいしい料理を作っています。グループでシェアする中で、Viet 氏は、みんながお互いに学べるようにレシピを共有することで、料理への愛情を表現しています。最近、彼はまた、ココナッツミルクを使ったインゲンとペニーワートのレシピに関する記事をシェアしており、それによると、彼はこう述べている。
ダン・ヴァン・ベトさんはハノイ出身。 （写真：NVCC）
以下は、8 代目の父親である Dang Van Viet さんが共有した、自宅で作るペニーワートとインゲン豆のココナッツ ミルクのレシピです。参考にしてください。
ペニーワートグリーンビーンズココナッツミルクの作り方
ペニーワートグリーンビーンズココナッツミルクを作るための材料
インゲン豆：100g（4～5時間浸す）、約20～25分間煮る（絶えずかき混ぜることを忘れないでください）
ゴツコラ：300グラム
ろ過水/ココナッツウォーター：500ml
砂糖：50グラム（ろ過水の場合は50グラム、新鮮なココナッツウォーターの場合は25グラム）
塩：小さじ1/4
ココナッツミルクを使ったグリーンビーンペニーワートドリンクを作るための材料。 （写真：NVCC）
ペニーワートグリーンビーンズココナッツミルクの作り方
ステップ 1:ペニーワートを洗って薄めた塩水に浸した後、絞ります (またはブレンドします)。絞った後（またはすりつぶした後）、ゴツコラジュースをすぐに氷の入ったボウルに注ぎます。
きれいな氷を入れたボウルにペニーワートジュースを入れます。
ステップ2：次に、500mlの新鮮なココナッツウォーター（またはろ過水でも構いませんが、新鮮なココナッツウォーターの方が美味しいです）と混ぜます。
新鮮なココナッツ水をペニーワートに加えます。
ステップ 3:ペニーワート ジュース 150 ml、緑豆 30 グラム、砂糖小さじ 1 杯、ピンクソルト少々をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 4:グラスにコンデンスミルク 20 ml を注ぎ、氷を加えます。次に、ブレンドしたインゲン豆とペニーワートのジュースを加えます。
グラスにコンデンスミルク20mlを注ぎ、氷を加えます。次に、ブレンドしたインゲン豆とペニーワートのジュースを加えます。 （写真：NVCC）
ステップ5：最後にココナッツミルク20mlを加えて完成です。
ココナッツミルク20mlを加えます。 （写真：NVCC）
ステップ 6:完成品は、魅力的で爽やか、美味しくて美しく、ちょうど良い甘さのココナッツ ウォーター、緑豆とペニーワート入りのグラス 1 杯です。
インゲン豆とペニーワートのココナッツミルク料理の完成品。 （写真：NVCC）
上記はハノイのダン・ヴァン・ヴィエット氏が教えてくれた、インゲン豆とペニーワートココナッツドリンクのレシピです。上記の記事を通じて、読者の皆様がより有用な情報を得られることを願っています。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-bo-8x-chia-se-cach-lam-dau-xanh-rau-ma-cot-dua-khong-bi-tanh-ma-ngon-ngay-giu-mau-xanh-dep-mat-uong-mot-lan-me-ngay-172240817165302137.htm
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