ニョンチャックの産業ケータリング会社からホウ砂陽性の製品2個を検出

（DN）5月7日、保健局、省警察、ニョンチャック郡の関連機能部門を含む省の学際的検査チームが、BFインダストリアルケータリングカンパニーリミテッド（ベンサンハムレット、ニョンチャック郡フオックティエンコミューン）で食品安全の抜き打ち検査を実施した。

この会社は、ニョンチャック地区の工業団地内の多くの企業に1日約400食を提供する厨房を所有しています。

迅速検査により、2kg以上のもやしからホウ砂が検出されました。写真：ハン・ドゥン

検査チームは、厨房内の食品調理・加工エリアにおいて、ゴミや廃棄物を衛生的に収集・保管するための器具が設置されておらず、漬物が蓋のない着色プラスチック容器に保管されていたこと、食品の調理・加工エリアには食品を保存するための棚が不足していること、あるいは棚が不足していることを発見しました。また、生鮮食品と加工食品を床に保管する設備も発見しました。

石で包まれたソーセージ製品からホウ砂が検出された。写真：ハン・ドゥン

注目すべきことに、検査チームは施設内の食品サンプル5点を迅速にホウ砂で検査しました。その結果、豚肉のロールパンとミートボール（2kg以上）を含む2点の食品サンプルからホウ砂が検出されました。

施設の代表者は、豚肉巻きはロンタン県ロンタン町カウセオ地区の事業主から購入したと述べた。豚肉巻きは、トランボム県ビンミン村タンビン集落の事業主から購入した。

検査チームは、ホウ砂の検査で陽性反応を示した上記の製品を回収し、廃棄しました。同時に、当該施設には違反の是正が求められました。

ハン・ドゥン

出典: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202505/phat-hien-2-san-pham-duong-tinh-voi-han-the-cua-cong-ty-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-tai-nhon-trach-9e91313/