環境に優しく持続可能な成長に向けた水産業の発展

近年、ベトナムの水産業は主要経済セクターの一つとしての地位を固め、社会経済発展に大きく貢献し、多額の外貨収入を生み出しています。しかしながら、気候変動、国際競争、そして環境に優しく持続可能な成長の必要性から、水産業はますます大きな影響を受けています。そのため、水産業は成長モデルの変革、イノベーションの促進、そして科学技術の活用を通じて生産の最適化と持続可能なバリューチェーンの強化を図る必要があります。

成長モデルにおけるイノベーション

近年、ベトナムの水産物生産量は年間900万トンを超え、輸出額は年間90億～100億米ドルに達し、国民経済に極めて重要な貢献を果たしています。ベトナムの水産物は世界100以上の国と地域に輸出されています。水産物産業は、自由貿易協定の恩恵を受け、依然として大きな発展の可能性と機会を秘めています。しかしながら、気候変動の影響や市場の基準・品質要求の厳しさといった課題は山積しており、生産においては「グリーンでクリーン」、そして環境に配慮した生産が求められています。

カントー市の水田養殖モデルで魚を収穫するこのモデルは、洪水期に田んぼの天然の食料源を利用するため、低コストです。

水産経済計画研究所所長のグエン・タン・ビン氏は、「過去10年間、ベトナムの水産業は経済の重要な柱の一つとしての地位を固め、GDPの約4％に貢献し、数百万の雇用を創出してきました。しかし、気候変動、塩水侵入、国際競争、グリーン開発の要件といった新たな状況により、業界は成長モデルを力強く変革する必要に迫られています」と述べました。ビン氏によると、 政治局決議57-NQ/TWは、科学技術、イノベーション、デジタルトランスフォーメーションの発展が戦略的躍進であり、国の急速かつ持続可能な発展の基盤であると明言しました。したがって、水産業が飛躍を遂げるためには、従来の生産モデルを踏襲し続けることはできず、養殖、加工から取引、管理に至るまで、バリューチェーン全体に科学技術、デジタルトランスフォーメーション、イノベーションを適用する必要があります。

発展の要請に応え、高い付加価値を創出するために、水産業は量と資源利用に基づく成長モデルから、価値と品質に基づく成長モデルへと転換する必要があります。この転換は、2021年3月11日付首相決定第339/QD-TTg号で承認された2030年までのベトナム水産業発展の方向性と戦略、そして2045年までのビジョン、そして中央省庁および各省庁が発表した関連プログラムやプロジェクトとも整合しています。

サプライチェーン全体で循環型経済を推進

農業環境省漁業経済計画研究所は先日、ドイツ国際協力機構（GIZ）および関係機関と連携し、カントー市で「ベトナム水産養殖におけるイノベーションと循環型経済の促進」をテーマにした漁業円卓会議（ARD）2025を開催しました。専門家や企業は、バリューチェーン全体における科学技術の応用、デジタルトランスフォーメーション、イノベーションの促進が不可欠であると述べました。これにより、市場志向、環境に配慮し、生物多様性の保全、気候変動への適応、そして責任ある循環型経済の発展という方向性に沿って、水産業を近代化していくことを目指します。天然資源を効果的かつ経済的に活用し、副産物を有効活用することで、持続可能なバリューチェーンを強化していきます。

農業農村開発省水産・漁業管理局養殖部の上級専門家、チャウ・ティ・トゥエット・ハン氏は、「付加価値と持続可能な開発を高めるためには、有機農業、生態学的農業の発展、気候変動への適応、VietGAP、Global GAP、ASC基準の達成などに注力する必要があります。製品と市場の多様化、環境に優しく持続可能な基準を満たす高付加価値の加工製品の開発は、新たな潜在市場への輸出拡大につながります」と述べました。ドイツ国際協力機構（GIZ）ベトナム代表のゴ・ティエン・チュオン氏によると、水産業、特にエビ産業の価値を高めるには、副産物を有効活用することが重要です。技術面だけでなく、生産組織モデル、管理、市場アクセスの改善など、サプライチェーン全体にわたるイノベーションを推進する必要があります。「4つの家」を緊密に連携させ、開発を組織化し、データ、知識、そして調和のとれた利益を共有する必要があります。循環方向にバリューチェーンを展開し、入力と出力を最適化し、コストを削減し、農業、加工、リサイクル、消費などのリンク間で共生的な価値を創造します。

循環型経済の発展は不可欠です。循環型経済は、人々、企業、そして国家にとって、イノベーションを推進する大きな原動力となります。ベトナム食品会社（VNF）の会長兼社長であるファン・タン・ロック氏によると、今日の水産業が抱える3つの課題は、イノベーション、科学技術、そして循環型経済です。循環型経済の本質は、いわゆる「補助資源」をすべて生産プロセスにいかに組み込むかということです。したがって、生産に関わるすべてのものを資源として捉える必要があります。そう考えることで、資源を効果的に保全、活用、そして再生することができます。アイスランドのタラを使った循環型経済モデルは、年間約20万トンという漁獲量にもかかわらず、年間20億米ドルの価値を生み出しています。この成功の理由は、アイスランドの水産業が副産物と主産物を区別していないことです。アイスランドは科学技術の応用を高め、副産物をほぼ最適な効率レベルまで活用し、水産物の最大95%を副産物として利用しています。一方、アイスランドでは現在、副産物の利用率はわずか56%（世界は75%）です。ベトナムの水産業はアイスランドよりもはるかに規模が大きく、同様のソリューションが採用されれば、莫大な価値を生み出すでしょう」とロック氏は述べました。

漁業分野におけるイノベーションと循環型経済を促進するために、当局は国民や企業への広報活動、情報発信、知識の普及を強化する必要がある。同時に、組織や個人がグリーン金融資源、イノベーション基金、そして効果的なモデルの実証、学習、そして普及を促進するプログラムやプロジェクトにアクセスできるよう支援・促進する政策も必要である。

文と写真：KHANH TRUNG

出典: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html