イエンバイ省における多価農業の発展：機会と課題 - パート1：農家にとっての製品価値の向上

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多価値農業モデルの開発

ギアロ鎮フックソン村のムオン族、ディン・ティ・ズオンさんは、観光客がムオン族の先住民文化を体験し、探求することを楽しむことを重視したコミュニティ・ツーリズムの先駆者です。「ホームステイとムオン料理」という非常にシンプルな名前から始まり、ズオンさんは観光客が静かな村をサイクリングできるツアーやルートを構築しました。

ムオン族の村には、今日でも保存されている典型的な家屋建築、日々の文化活動、信仰、民俗祭りなどを通じて、訪問者がムオン族の独特の文化的価値を感じられるスペースがあります。

ドゥオンさんはこう語りました。「『ホームステイとムオンキッチン料理』という名の通り、私たちは地元の農産物を自ら調理し、ユニークなディナートレイで提供しています。肉やもち米、魚などではなく、フックソンの畑で採れた野菜、野生のタケノコ、池の魚、庭の鶏など、緑の食材だけを使用しています。『ホームステイとムオンキッチン料理』の営業開始から2年が経ち、今では観光客数が増加し、旅行会社との契約も締結しています。」

ハノイ在住の観光客、ハ・ヴァン・コンさんはこう語りました。「ここに来た時の第一印象は、空間がとても広くて快適で、空気もとても新鮮だということです。特にムオン族の高床式の家々には感動しました。ここの料理もとても美味しく、人々は温かく親切です。家族と二人で、とても有意義な経験をすることができました。」

「お客様、特にムオンローの文化や人々を体験し、探求することに情熱を注ぐ方々から、高い評価とご支援をいただいています。おかげさまで、私の家族は年間約10億ドンの収入を得ています。私だけでなく、この地域の他の世帯も、観光客への農産物の販売や、お客様のご要望に応じてムオン族の文化パフォーマンスへの参加などを通じて収入を得ています」とドゥオンさんは語りました。

観光客はムオンロの土地と人々を訪れ、体験し、探検するためにやって来ます。

長年にわたり、ムカンチャイ山岳地帯の棚田はモン族に米をもたらしてきただけでなく、これらの田んぼから得られる自然、土壌、民族文化の価値は計り知れない価値をもたらしてきました。

ムカンチャイ県ラパンタンコミューンのラズベリーヒル観光協同組合の事例はその一例です。この協同組合は2022年7月に7名の組合員によって設立されました。現在、ラズベリーヒル地区にある約5ヘクタールの段々畑を借り受け、稲作と観光事業を行っています。観光シーズンのピーク時には、10人以上の季節労働者の雇用を創出し、500台のバイクタクシーを運行してラズベリーヒル地区への観光客を送迎することで、地域住民にとって大きな収入源となっています。

ラパンタンコミューン、タチルー村のジャン・ティ・バウさんはこう語った。「私たちは協同組合に土地を貸しているだけでなく、家族も協同組合で直接働いており、1日15万ドンの給料をもらっています。さらに、観光客に伝統衣装を貸したり、モン族の伝統製品を販売したりして収入を得ています。観光業に携わり、協同組合を設立してからは、生活が以前よりも豊かになりました。」

マムソイヒル協同組合のリー・ア・ド理事長は、「協同組合は、収入増加のため、住民を雇用し、自らの畑で直接働く機会を提供しています。同時に、住民の段々畑での農業活動を観光開発と結び付け、国内外の観光客にマムソイヒルのイメージを広くアピールしています。これにより、人々は故郷で経済発展と貧困削減を持続的に実現する機会を増やすことができます。この協同組合は、ムカンチャイ地区で農家が所有する協同組合の一つであり、経済効率の向上と故郷での雇用創出に取り組んでいます」と述べました。

多価農業 - 農家が豊かになる道を開く

フン・ドゥック・ギア氏は、バクザン省、ヴィンフック省、ソンラ省にある黒夏ブドウ、シャクヤクブドウ、ブラジルの桜の木、インドの赤ザクロなど、高い経済的価値をもたらす果樹栽培モデルを視察した後、2023年6月に果樹栽培、水産養殖、家畜や家禽の飼育、農業観光や体験型観光モデルの作成を事業とするティン・ギア農業生産観光協同組合を設立しました。

協同組合はこれまでに、黒夏ブドウとシャクヤクの苗木2,500本以上、木本ブドウの苗木150本、ブラジルチェリーの苗木150本、その他観賞用の花木や果樹を植えました。評価によると、すべての植物は順調に生育しています。黒夏ブドウとブラジルチェリーは、植え付けから6ヶ月で実をつけました。果実の品質は、大きさ、色、重量の点で基準を満たしています。1ヘクタールのブドウ栽培にかかる投資額は約30億ドンです。「費用はかなり高額ですが、平均収穫量は1ヘクタールあたり16～18トン、販売価格は1キログラムあたり12万～15万ドンです。2年間ブドウを栽培すれば、投資額を回収できると見込まれています」と、ギア氏は嬉しそうに語りました。

ティン・ギア農業生産観光協同組合は、プロジェクトの場所選定にあたり、イエンビン県の純粋農業コミューンであるタン・フオンを選びました。協同組合は、新たな科学技術の進歩と高付加価値の植物品種を活用して商品を開発し、徐々に商品消費の連鎖を形成することで、人々の意識改革と所得向上を目指しています。

農業観光と組み合わせたハイテクブドウ栽培モデルの構築に成功し、段階的に生産物の消費チェーンを構築しました。協同組合はそこから、集中的かつ持続可能で安全な栽培規模を構築し、食品の安全と衛生を確保し、高品質の製品を提供します。

「これは、新しい種類の特産作物や家畜の育成、雇用創出による人々の収入増加、そして製品消費のためのバリューチェーンの段階的な形成に向けた、農業生産における新たな方向性です。協同組合の成功は、農業観光や体験型観光の発展のための条件整備に貢献し、観光客をモデル地へ誘致し、地元の特産品を楽しんでもらうことに貢献するでしょう。そこから人々の収入が増加し、農家が豊かになる多くの機会が生まれるでしょう」と、タンフオン村のトラン・クアン・チュン村長代理は述べた。

実際、イエンバイ省は農業に強みを持つ省であり、農家は農業の付加価値を活用し、文化や観光などと組み合わせることで、観光客を惹きつける観光地を作り上げてきました。協同組合の発展と観光活動を組み合わせることで、クリーン農業を促進し、地元労働者の雇用を誘致・創出することができます。適切に管理・活用されれば、地元産品のプロモーション、エコツーリズムの発展、環境汚染の抑制、そして潜在的地域の労働者に対する農業観光の重要性への意識向上につながる橋渡しとなるでしょう。

多価統合農業とは、農地面積の縮小が進み、気候変動、自然災害、疫病の影響を受ける中で、耕作面積当たりの付加価値を最適に創出することを目指しています。多価統合とは、地域固有の資源を高度な加工技術や技術、文化的・社会的アイデンティティと融合させ、農産物・農村製品のブランドを創出することです。伝統的な農業と、有機農業、スマート農業、循環型農業モデルを調和的に融合させることで、多様な価値を創造し、持続可能な農業の実現を目指します。

ナハウ自然保護区、ナハウコミューン、ヴァンイェン地区

例えば、ヴァンイエン県ナハウコミューンのナハウ農業観光協同組合では、チョウザメ養殖モデルと観光開発を組み合わせ、住民に最大限の利益をもたらしています。ナハウの清浄な水域におけるチョウザメ養殖は、天然資源を活用するだけでなく、高い商業価値を持つ製品を生み出し、市場に供給しています。チョウザメをはじめとする農産物は住民に収入をもたらし、地域住民の生活向上、雇用創出、そして持続可能な貧困削減に貢献しています。

協同組合理事長のグエン・マイン・ハ氏は、「持続可能な基準に基づいたチョウザメ養殖モデルは、清浄な水源の保護に貢献しています。ナ・ハウを訪れる観光客は、チョウザメ養殖を体験し、持続可能な生産プロセスを学び、自然の景観や地元の料理を堪能することができます。これは魅力的なハイライトであり、観光客を惹きつけ、農業モデルの価値を高めています。観光活動を通じて、人々や観光客は自然保護と持続可能な経済発展への意識を高めることができます。」と述べました。

イエンバイ省では、多くの地域が農業に強みを持っており、農業の付加価値を活用し、文化や観光などを融合させることで、観光客にとって魅力的な観光地を創出しています。各地域は、付加価値と競争力の向上を目指し、効果的で持続可能な、多価値の統合型農業へとますます移行しています。

マイン・クオン

（レッスン2：持続可能な開発に向けたブレークスルーの創出）

出典: https://baoyenbai.com.vn/12/348474/Phat-trien-nong-nghiep-da-gia-tri-o-Yen-Bai-Co-hoi-va-thach-thuc---Lesson-1-Tang-gia-tri-san-pham-cho-nguoi-nong-dan.aspx