野菜を商品化に向けて開発

省内の多くの地域では、作物構造の転換を推進し、科学技術の応用、VietGAPおよび有機基準に従った生産に重点を置き、非効率な水田の一部を商品向けの野菜栽培に転換しています。そこから、クリーンな農産物を生み出すだけでなく、雇用の創出と人々の収入増加にも貢献しています。

野菜を商品化に向けて開発ホアンダット村（ホアンホア）の人々のパパイヤ栽培地域。

10年以上前を振り返ると、トーハイ村（トースアン）では主に米とトウモロコシの単作しか行われておらず、経済効率は低かった。収穫後、多くの土地が放棄されていた。しかし、2017年以降、村は農家に対し、水田や畑の活用を促し、商品となる野菜の栽培に転換するよう促すことに注力してきた。野菜は四季折々に栽培され、一部の世帯では閑散期や以前放棄されていた土地でも野菜を栽培し、単位面積あたりの経済効率を高めている。

トーハイ村のトラン・ヴァン・チュオンさんの500平方メートルを超える畑を訪れると、カボチャ、ヒョウタン、カボチャ、キュウリ、トマト、インゲンなどを混作して土地を最大限に活用している彼の鋭い洞察力がよくわかります。集約的な輪作法と適切な気候と土壌条件により、作物はいつもよく育ち、家族に良い収入源をもたらしています。チュオンさんによると、収穫後の作物の品質を高めるには、野菜が早く成長し、腐敗につながる損傷を避けるために、世帯主自身が栄養価が高く水分の多い肥料の施用を増やす必要があります。その努力のおかげで、彼の家族の野菜は常に実をつけ、販売することができ、米やトウモロコシを栽培するよりも高い収入をもたらしています。2024年4月には、彼は400キロ以上のキュウリを販売し、500万ドン以上を稼ぎました。彼は現在、6月に収穫予定の次のキュウリの栽培に取り組んでいます。同時に、家の隣の庭の耕作放棄地を利用して、トマト、カボチャ、カボチャを栽培しました。冬と春には、キャベツとコールラビも植えました。

土地を有効活用し、農業を商品化するため、ホアンホア郡は作物構造を転換し、科学技術を生産に応用しました。郡は、各世帯が安全な野菜生産工程を厳守するよう宣伝・指導に力を入れ、高品質の野菜を積極的に導入し、生産・増殖を行っています。同時に、協同組合や協同組合が設立され、企業と連携して、商品化に適した野菜を開発しています。現在、郡全体では3,278ヘクタールを超える面積の専門野菜栽培地域が形成されており、そのうち120ヘクタールはVietGAP基準に従った生産を適用しており、ホアンタン、ホアンルー、ホアンザンなどのコミューンに集中しています。多くの安全な野菜協同組合が効果的に活動しています。製品は省内の市場に供給され、レストラン、ホテル、スーパーマーケット、安全食品店などに提供されています。科学技術を野菜生産に応用することで、収穫後の製品の品質と収穫量が向上し、生産性は1ヘクタールあたり年間160～170トンに達し、地区の農家の収入増加と生活の安定に貢献しています。

これまでに、省内には97の野菜生産地があり、総面積は約13,500ヘクタールに上ります。そのうち、VietGAP基準に基づいた生産プロセスを採用した安全な野菜の生産地は約4,500ヘクタールです。既存の優位性を継続的に推進するため、農業部門は、農業部門の再編に伴う商品化に向けた野菜の開発に注力し、様々な解決策を講じてきました。同時に、安全な農産物の需給を結びつけ、人々の消費に向けた協力や契約締結の機会を増やすため、多くの貿易促進キャンペーンを組織的に実施してきました。

文と写真：Chi Pham

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