タイニン省特産ブランドの開発前回の記事: 市場の需要を満たす製品の標準化

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ミンヒエンエビ塩工場のオーナーが塩作りの経験を語る。

最近、科学技術庁（DOST）は、各部、支部、セクター、地区、町、市の人民委員会と協力して、省の特産品や村の工芸品のブランド構築を主導しています。知的財産庁はこれまでに、同省の地理的名称を冠した特産品3品目（カスタードアップルの地理的表示「バデン」、トランバンの露干しライスペーパー、タイニンの唐辛子塩）の登録証を交付している。地元の共同ブランド製品3点、ホアタン龍眼、タンバック四季マンゴー、ロックトラット山菜など。

科学技術局は、地元の特産品の知的財産権創出活動を継続的に推進するため、省人民委員会に、省レベルの科学技術課題「タイニン省で飼育・飼育された牛の製品とサービスに対する『タイニン牛肉』認証マークの構築、管理、開発」の実施を承認するよう勧告した。

2022年から実施される知的財産開発プログラムに基づく国家レベルの課題「タイニン省におけるピーナッツ製品の地理的表示の構築、管理、開発」について、省人民委員会に提案するよう助言し、科学技術省から承認された。

人民委員会に助言し、バウドン果物協同組合が地名「バウドン」を使用してドリアン製品の団体商標保護を登録することを許可し、それによって競争力を高め、省内外の消費者の間で地元ドリアン製品に対する信頼と評判を築く。

一方、科学技術部は、地理的表示を有する果物製品「八登カスタードアップル」の知的財産価値を促進するため、4つの組織と個人にカスタードアップル製品の地理的表示「八登」を使用する権利証明書を4つ付与した。需要と供給を結びつけるイベントで特定の商品を宣伝するためのブースを組織します...

達成された成果の一方で、地元の地名を冠した製品に関連する知的財産の開発には、依然としていくつかの困難が伴います。ほとんどの生産施設や事業は小規模です。協同組合モデルは効果的ではなく、生産施設からの自発的な参加を引き出せず、製品ブランドの受け取り、使用、開発のための協会が形成されず、製品の価値と製品の知的財産価値が向上しませんでした。

さらに、製品ブランドの承認時間（知的財産庁による証明書の発行）は予想よりも長くかかることが多く、これも特定の特徴的な製品のブランド構築の障害となります...

タイニンミーヴァンエビ塩工場（トランバン町）のオーナーであるレ・ティ・ミー・ヴァン氏は、この工場は1993年に設立されたと語った。科学技術局は、ブランドを保護する方法について彼女に説明し、指導し、それによって製品を市場に投入し、徐々にブランドを確立した。

現在、この施設には、エビチリ塩、ベジタリアンチリ塩、さらにペッパー塩、レモングラス塩などの製品があります。消費量は月間約2トン。この工場のチリソルト製品はかつて日本、アメリカ、カナダに大量に輸出されていた時期もあった。しかし、新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、彼女のチェーンは途絶え、現在、製品は主に国内で消費されている。

ヴァンさんによると、タイニン省の特産品ブランド品を保存・発展させるためには、投入する原材料を慎重に選ぶ必要がある。製造工程では食品の衛生と安全を確保する必要があります。彼女は、生産者を結びつけ、高品質の製品の安定した入出力と系統的な管理を確保し、製品の輸出を目標とする塩と唐辛子の協同組合を設立したいと考えています。

トランバン山菜・露乾燥ライスペーパー事業（ロックトラート地区、ジャーロック区）のオーナー、レ・ティ・タン・トゥイさんによると、ライスペーパー生産工程にはいくつかの機械が導入されているものの、露乾燥段階は依然として主に天候に左右されるという。雨や風の強い日は乾燥ができず、生産の進捗に影響が出ます。「雨が降るとケーキは乾きません。水が入ると崩れてしまいます。私はこの限界を克服し、ケーキを柔らかくして雨でも乾きやすくする機械を研究しています」とトゥイさんは語った。

ミンヒエン・エビ塩工場（トランバン区ロック・デュ地区）のオーナー、トラン・ホン・ハン氏は、同工場の製品は20年以上も市場に出回っていると語った。彼女は、エビ塩の商標を登録することで、タイニン省の特産品が多くの人に知られるようになり、偽造品や模造品、粗悪品と戦うことに貢献したいと考えています。

農業農村開発省によれば、同省の特産品の潜在性は非常に大きいものの、これらの製品の開発には依然として多くの困難が伴うという。マーケティング、プロモーション、ブランディングにおける制約が、タイニン省の特産品が高い経済的価値を持つ製品となることを妨げる障壁となっている。

スーパーマーケットでは、製品の原産地、供給元、商標が当局によって保護されていることを要求しますが、ほとんどの専門製品は小規模な施設で生産されているため、保護登録されていません。さらに、特産品の供給は依然として自発的に行われ、生産は断片的な手作業で行われ、時代遅れの技術が品質に大きな影響を与えています。同時に、季節労働、受動的な生産と加工、不安定な供給源などにより、生産と経営の効率が低下し、製品の競争力が低下しました。消費、特に輸出は多くの困難に直面しています。

持続可能かつ広範囲に及ぶタイニン省の特産品ブランドを開発するためには、省内から草の根レベルまで、マスメディアを通じた様々な形態のコミュニケーション活動を強化する必要がある。ニュースレター、特集記事、画像付きストーリーなどの形式の電子情報ページに掲載されます。

さらに、実装をサポートするコンサルティングシステムとパートナーを構築します。人材育成;企業、農場主、家庭向けのハイテク農業生産、食品安全、有機農業。機能部門では、生産開発、観光開発、科学技術、農業振興、産業振興、貿易振興、起業プログラムなどを支援するための政策を策定しています。

農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は、「生産企業は、大規模な消費市場を持つ省や都市において、連携活動を強化し、自社製品を宣伝する必要があります。そのためには、国がコミュニケーションプログラムを主導し、省の特産品ブランドを宣伝する必要があります。また、地方を結びつけ、商品の供給・流通システムを構築するためのプログラムに対し、予算から資金援助を行い、明確な原産地と品質を備えた商品のサプライチェーンを確保する必要があります。」と述べました。

国の支援に加えて、生産過程にある企業は、年次計画を立てるのではなく、具体的な目標を掲げた明確で長期の計画を策定する必要がある。同時に、地域専門流通センターを通じた流通システムの構築・推進により、国内市場及び輸出市場における製品消費の拡大を図る。」

今後、農業部門は2021年から2025年にかけて、同州で「一コミューン一製品」プログラムを強力に実施していく予定だ。一方で、農産物の生産と消費の連携の実施に対する財政支援、適正農業慣行、ハイテク農業、有機農業の開発に対する借入金の利子支援などの政策を通じて生産開発を支援する。農業および水産養殖における適正農業慣行の適用を支援する政策について、協同組合、協同組合グループ、協会、個人および世帯を支援する。省内の農産物の生産と消費を結び付けるために奨励と優先的な支援を必要とする重要な産業と製品のリスト...

さらに、タイニン省鳥の巣会議など、省内外の貿易促進プログラムを組織します。中部地域の農業と一斉生産品フェア。南部地域でのOCOP製品の展示。北部地域のOCOP製品の展示会。

科学技術省によれば、同省は知的財産に関する政策や法律の普及と発信を継続していくという。 2022年12月9日付省人民評議会決議第42/2022/NQ-HDND号に従って、知的財産登録に関する支援政策を実施する。地元製品の知的財産を創出するための活動のタスク実行、促進、開発において、関係部門、支社、ユニット間の連携を強化します。さらに、州特有の製品の知的財産価値の創造と発展の取り組みにおいて、知的財産庁の専門知識とリソースに関するサポートと支援を活用してください。

トランバン町人民委員会のハ・ミン・ダオ副委員長は次のように述べた。「町人民委員会は、一地域共同ブランド製品の開発において企業、団体、個人への支援政策を継続的に実施するほか、特定製品の開発への投資に重点を置き、その際、地域の利点や特徴、各地域や地方の文化的要因や人々に関連した製品に注目し、特に一地域共同製品が全国レベルに達し、市場を拡大・促進できるよう、徐々に方向づけ、品質を向上させ、革新性と創造性を高めていきます。」

一方、自然条件、農業生産、文化、伝統工芸村などの優位性を促進し、独特な農村観光地を形成する。数多くの省レベルの一貫生産品から、品質、生産量、経済効率に優れた全国一貫生産品（5つ星）を開発します。

チュック・リー - ニ・トラン

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