チョロンナイトストリートは12月1日から試験的に運営されます。

11月24日午後、ホーチミン市ビンタイ区人民委員会は「第一回伝統料理とケーキ週間」に関する情報提供のための会議を開催した。

イベントでは、区人民委員会がナイトエコノミープロジェクト「チョロン・ナイトストリート」について発表しました。チョロン・ナイトストリートは12月1日から試験的に稼働し、1,510^{平方メートル}のスペースにフードトラックや手押し車が出店します。

ナイトマーケットは、クリエイティブエリア、サイゴン・アイデンティティエリア、ダイナミックエリア、ステージエリアに分かれています。営業時間は午後6時から午前0時までです。ナイトマーケットエリアは、グエン・フー・タン通り、タップ・ムオイ通り、レ・タン・ケ通り、トラン・ビン通りの歩道で展開されます。

ビンタイ区人民委員会のトラン・ドゥック・トー副委員長は、12月4日から10日まで、ビンタイ市場エリアで第1回「南部料理と伝統菓子週間2025」を開催すると述べた。このイベントには、飲食ブース30店と伝統菓子ブース10店を含む計40店が出店する。料理と伝統菓子週間で使用されるアイテムは、食品を入れるビンロウジュの仏炎苞や、カップの代わりに何度も再利用できる竹筒など、環境に配慮したものとなっている。

ビンタイ市場管理委員会のグエン・ゴック・クエ・フオン委員長は、11月29日午前に市場内で「ビンタイ市場観光商品」発表式典を開催すると述べた。観光客は、市場観光、ショッピング、獅子舞と龍舞の鑑賞を組み合わせたパッケージ体験を楽しめる。さらに、高麗人参水、クイ・リン・カオ、フィルターコーヒー、ピアケーキ、リン・ボットケーキなどの中華料理や飲み物も無料で提供される。また、ミニ獅子頭の絵付け、お年玉袋作り、張り子の仮面作りなどの手工芸体験にも参加できる。

ビンタイ区人民委員会の指導者たちは、年間を通して一連の祭りイベントを開催し、娯楽の場を創出すると述べました。区内には4,000以上の商店や企業が集積し、多岐にわたります。これは経済・文化発展の基盤となるだけでなく、ビンタイの伝統的な市場を近代的な市場へと転換させる上でも重要です。小規模商店の連携と観光・文化振興を支援しましょう。

出典: https://ttbc-hcm.gov.vn/pho-dem-cho-lon-se-van-hanh-thu-nghiem-tu-ngay-1-12-1020058.html