生産速度を上げる
テト（旧正月）を前に、 ダナン市内の企業、生産施設、協同組合では、市場の消費者需要の増加に迅速に対応するため、生産と包装の現場は極めて慌ただしく活気に満ちている。
バ・リュー・メのゴマせんべい製造工場（カム・レ地区）は、常に活気に満ち溢れている。この時期は、贈り物や先祖への供物としてゴマせんべいの需要が飛躍的に高まる、まさに「黄金期」と言える。
バ・リュー・メのゴマ菓子製造工場（カム・レ区）は、テト（旧正月）の贈り物や供物需要に応えるため、活気に満ち溢れている。写真： LA
店主のフイン・ドゥック・ソル氏は、焼き立てのペストリーを検査しながら、高品質のペストリーを作るには、材料の選定から加工まで、多くの綿密な工程を経る必要があり、サクサクとした食感、軽さ、そして独特の美味しい風味を維持するために、すべての工程を丁寧に行う必要があると述べた。
Ba Lieu Me社のゴマ菓子は、ダナンの豊かな伝統を体現しており、6つの製品ラインすべてでOCOPの4つ星評価を取得しました。今年のテト（旧正月）シーズンに向けて、同社は原材料の備蓄と残業体制の整備を積極的に進めています。テト向けの生産量は昨年比で約15～20％増加し、市場向けに30万～35万個の製品が出荷される見込みです。
「伝統的なデザインに加え、ギフトの利便性と美しさにも重点を置いています。テトギフトセット、5個入りまたは10個入りの詰め合わせパック、大型ギフトボックスなどは、伝統的な価値観を尊重しつつ、贈り物のニーズに合わせてエレガントにデザインされています」とソルは語った。
ほとんどの製造施設は、旧正月休暇中に生産量と従業員数を10～15％増加させる。写真： LA
一方、My Phuong Food Co., Ltd.（ホアカイン区）では、テト（旧正月）期間中の消費需要に対応するため、年末のピーク時の価格を安定させ、価格変動のリスクを最小限に抑えるべく、2025年第3四半期という早い時期にサプライヤーと原材料調達契約を積極的に締結した。
同社の共同創業者であるマイ・ティ・イ・ニー氏によると、2026年のテト（旧正月）向けの商品供給総量は、昨年同期比で約15～20％増加すると予想されており、生産ラインは現在、進捗と生産量を確保するために最大能力で稼働しているという。
「現在、トップココのココナッツケーキはOCOPの4つ星評価を獲得しており、5つ星獲得の可能性も秘めています。輸出が約60％、国内市場が40％を占めています。テト（旧正月）期間中は国内需要が大幅に増加しますが、当社は原材料を積極的に管理し、生産ラインと人員を効率的に配置することで、可能な限り最高の製品品質を確保しています」とマイ・ティ・イ・ニー氏は述べています。
「製品に新しい外観を与える」
今年の旧正月シーズンは、企業や協同組合のブランディングに対する考え方に明らかな変化が見られました。環境に配慮した素材で作られた精巧なデザインのギフトボックスや、地元の文化を反映したギフトバスケットが、消費者の心と信頼をますます勝ち取っています。
ダナン市のOCOP（一村一品）企業によると、激しい市場競争の中で、品質は依然として重要な要素だが、デザインとパッケージングが顧客を引き付けるための最初の「鍵」となっている。こうした現実が、多くの企業に考え方の転換を迫っている。
企業は製品デザインとパッケージングへの投資を増やしている。なぜなら、これらは顧客を引き付けるための最初の「鍵」だからだ。写真： LA
マイ・ティ・イ・ニー氏は、かつて企業は「良質な木材は良質な塗料に勝る」という格言を信じており、美味しくて高品質な製品であればそれで十分だと考えていたと述べた。しかし近年、特に旧正月シーズンには消費者の嗜好が大きく変化した。消費者は味だけでなく、製品の外観、美しさ、そして製品が伝えるメッセージにも関心を持つようになった。
このトレンドに乗じて、My Phuong Foodは今年のテト（旧正月）に、高級な厚紙製ボックスから環境に優しい素材まで、全く新しいデザインのギフトボックスシリーズを発売します。これらの製品の最大の特徴は、地元の物語やアイデンティティに根ざしたデザインです。モダンでありながらエレガントなデザインは、テトギフト市場において独自の存在感を放ちます。
同様に、ズイオアン・グリーン農業協同組合（ズイシュエン村）でも、包装とデザインへの投資の有効性が明確に実証されています。同組合のファム・ティ・ズイ・ミー理事長は、包装への投資は製品の長期的な価値への投資であると認識していると述べています。
My Phuong Foodは、テト（旧正月）期間中の人々のニーズと好みに合わせた、全く新しいデザインのギフトボックスの新シリーズを発表しました。写真： LA
「今年の旧正月シーズンには、地元の農産物の素朴な魅力はそのままに、より洗練されたモダンなデザインのギフトセットを発売します。商品に『新しい装い』を与えることで、特に贈答品の分野では、付加価値が明確に表れます。デザインに投資したことで、顧客基盤は以前よりも安定し、効果も高まっています」とマイ氏は語りました。
OCOP製品の開発は、農家の収入増加に貢献するだけでなく、地域における持続可能なブランド構築にもつながります。ベトナム製製品への需要の高まりに加え、原材料から包装、物流に至るまで徹底した準備を行うことで、OCOP生産者はテト（旧正月）シーズンの豊作を期待し、長期的な発展に向けた弾みをつけようとしています。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-pham-ocop-da-nang-don-song-cao-diem-mua-sam-tet-d794734.html
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