米国輸出向けライチの生産：管理手順を厳守

バクザン - バクザンライチは昔から国内外で有名な特産品です。ライチは、そのおいしい風味、独特の甘さ、目を引く色により、国内の消費者を満足させるだけでなく、日本、オーストラリア、ヨーロッパ、特に米国などの要求の厳しい市場も征服しています。米国の輸入製品に対する関税の新たな展開に直面して、今年のライチ生産は、この潜在的市場と他の市場を積極的に維持するために適応する必要がある。

2016年、 バクザン省のライチが初めて米国に正式に輸出され、ベトナム農産物のブランド向上に向けた重要な節目となりました。それ以来、米国に輸出された生地の量は多くはないものの、厳しい技術基準を満たす能力を実証し、世界的な流通システムへのより深い浸透の基盤を築くため、戦略的価値を持っています。

フックホアコミューン（タンイエン）のクアットドゥ2村の人々は、輸出用のライチの栽培に携わっています。写真：Trinh Lan。

しかし、2025年4月9日からは、ライチを含む生鮮果物製品に10％の輸入税を課すという米国の政策が発効します。それだけでなく、近い将来この税率が46％にまで引き上げられるリスクがあり、輸出企業は不安を感じている。そうした状況において、疑問となるのは、これが依然として「絶好の機会」なのか、それとも米国におけるバクザンライチにとって課題となるのか、ということだ。米国は熱帯果物の輸入需要が高い市場であり、2024年の生鮮果物の輸入総額は200億ドルを超えると予想されています。そのうち東南アジア産の果物は約15％を占めていますが、ベトナム産は現時点ではごく一部に過ぎません。

つまり、ライチの市場シェアを拡大​​する可能性は非常に大きいということです。米国、特にカリフォルニア、テキサス、ニューヨークなどの州におけるアジア系コミュニティの力強い成長は、ライチ消費の原動力となっています。さらに、アジア食品を専門とするスーパーマーケットチェーンやクリーンフードストアの展開も増え、バクザンライチが消費者に直接届く「チャネル」が生まれています。

しかし、米国市場に参入するには、バクザンライチは、植物検疫基準、農薬残留物、輸出前の放射線照射手順から、包装、追跡可能性、冷蔵保存、長期輸送の要件まで、多くの厳しい障壁を乗り越えなければなりません。さらに、米国への物流コストは依然として高いままです。ライチの保存期間が短いため、輸送と保管は難しい問題となり、特に米国の新しい税制と相まってさらに困難になります。

米国の10%の増税政策は注目すべきシグナルだが、克服できないものではない。一方、46%の税率のリスクは、私たちに生産の考え方、輸出モデル、ブランド化のアプローチを積極的に変更することを強いる「赤色警報」です。

ライチを米国の消費者に届けるためのコストは、生産段階で止まらず、放射線照射、予備処理、輸送、冷蔵、検疫、食品安全認証など、収穫後の一連のコストも含まれます。輸入税が10％に引き上げられても、低い生産コスト、安​​定した原材料価格、コンパクトで柔軟な生産モデルの利点により、企業にはまだ適応する余地があるかもしれません。しかし、一部の市場シグナルが警告しているように税率が46％に引き上げられれば、ベトナム産ライチの競争力は深刻な脅威にさらされることになるだろう。現時点では、私たちが速やかに行動を起こさなければ、地理的な距離や物流システムの優位性を持つタイ、メキシコ、ペルーなどの国からのライチが、米国のスーパーマーケットの棚でバクザン産のライチに取って代わる「候補」となるだろう。

大きなリスクに直面して、バクザン省のライチ生産は栽培から加工、輸出に至るまで、劇的な変化を必要としている。まず、栽培地域と生産プロセスを標準化し、VietGAP、GlobalGAP、有機基準を満たす地域を拡大する必要があります。気候センサー、自動灌漑、農場管理ソフトウェアにデジタル技術を適用します。収穫を合理的に分配する。

2番目に、コストを削減し、製品価値を高めます。有機肥料と生物農薬を使用して投入コストを削減します。新鮮な果物を輸出するだけでなく、製品形態を多様化すること。乾燥ライチ、ジュース、冷凍ライチ、ライチジャム、ライチ茶などの高度な加工を促進する必要があります。迅速な物流と短い保管期間への依存を減らすために、加工製品の輸出の割合を増やす必要があります。

第三に、チェーンの連携と物流の強化：農家 - 協同組合 - 輸出企業 - 物流 - 販売業者間の持続可能なチェーンの構築...北部に予備処理施設、冷蔵倉庫、放射線照射施設を備えた原材料の集中地域を形成し、輸送時間を短縮し、コストを削減し、品質を確保する。輸出用果物の専門物流インフラへの投資を誘致するためには、国の政策による支援を継続する必要がある。

4番目は、トレーサビリティとブランディングです。QRコードとトレーサビリティを普及させます。国際見本市、Amazon、Alibabaなどの越境電子商取引プラットフォームで「Bac Giang litchi」ブランドを宣伝します。

米国の10%の増税政策は注目すべきシグナルだが、克服できないものではない。一方、46%の税率のリスクは、私たちに生産の考え方、輸出モデル、ブランド化のアプローチを積極的に変更することを強いる「赤色警報」です。貿易政策、インフラ投資、市場促進、農家の努力による迅速な支援があれば、バクザン省のライチ企業は米国市場を完全に維持できるだけでなく、他の高級市場にも拡大することができます。チャンスはまだ存在しますが、遅い人にはチャンスはありません。今こそ、ライチの生産をスマートかつ持続可能な方向に転換し、あらゆる地球規模の変動に適応する準備を整えるべき時です。

農業環境省は現在、その責任として、栽培地域を綿密に監視し、人々に生産プロセスを厳守するよう助言や指導を行う職員を配置している。実際の状況を綿密に追跡し、迅速にアドバイスします。各業界や地方自治体も協力し、今年のライチシーズンにライチが市場での地位を維持し、米国やその他の市場へ輸出できるよう支援する対策を推進し、同時に実施している。

グエン・ヴァン・トアン（農業環境省）

出典: https://baobacgiang.vn/san-xuat-vai-thieu-xuat-khau-sang-hoa-ky-tuan-thu-nghiem-ngat-quy-trinh-cham-soc-postid416515.bbg