具体的には、このフェスティバルは、2025 年 5 月 10 日から 5 月 12 日までの 3 日間、ハイフォン駅とグエンズーフラワーガーデン (ニャーケン) の 2 つの中心会場で開催されます。このイベントは、ハイフォンの海の風味が染み込んだ独特の料理の美しさを、国内外の多くの人々や観光客に宣伝する機会です。同時に、ハイフォン・フードツアーや、同市の特別な鉄道観光ルートであるホアフォン・ド・トレインなどの観光商品を連携・開発します。
このフードフェスティバルでは、2つのメイン会場に合計25のブースが並びます。特にハイフォン駅には、テイクアウト食品、観光情報、お土産、手作り製品などを専門に提供するブースが5つ設置されます。グエンズーフラワーガーデンエリアには、ハイフォンのグルメツアールートの特別な屋台料理を紹介するブースが9つ、地元の料理の特産品や地区の一斉生産品を展示・紹介するブースが11つ、合計20のブースが出店します。
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グエン・ズー花園に並ぶ屋台の図。 |
主催者は、フードコートに加えて、来場者が訪れて記念写真を撮ることができるユニークなミニチュアやチェックインポイントも設計しました。
このイベントでは、来場者は、スパイシーなパン、スパイシーな魚の麺、カニ麺、スイディン、バインシーロンカウ、ココナッツコーヒーなど、 ハイフォンの食文化に関連する典型的な料理の調理を直接楽しんだり体験したりできます。使用される材料は主に、沿岸地域の個性が染み込んだ素朴でありながら革新的な料理の発祥地であるドーソン、カットハイ、バクロンヴィの沿岸地域で獲れた新鮮な魚介類です。
さらに、ストリートアートのパフォーマンス、プレゼントゲーム、ハイフォンの料理を楽しめるバウチャーなどのアクティビティも、活気に満ちた魅力的な雰囲気の創出、コミュニティのつながり、観光の刺激に貢献します。
ハイフォン市は、このフェスティバルを通じて、独自の料理文化価値を広く紹介し、ハイフォンを工業港湾都市としてだけでなく、北部で最も魅力的な料理と文化体験の目的地として観光ブランドを構築することに貢献したいと考えています。
このイベントは、ハイフォンの2025年の一連の文化観光活動のハイライトとなり、訪問者の心に若々しく活気に満ちた、アイデンティティーに富んだフレンドリーな都市についての強い印象を与えることが期待されます。
出典: https://baophapluat.vn/sap-dien-ra-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-2025-post547624.html
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