原産地不明の特産品の取引を迅速に是正

タムダオ町、タムダオ地区は、観光シーズンには、干し柿、赤リンゴ、アーモンド、干しアプリコット、栗菓子など、多くの特産品が多くの業者によって販売されています。しかし、これらの製品の多くは生産施設の住所や賞味期限が記載されておらず、施設所有者は請求書や関連書類を提示できないという問題があります。そのため、食品安全総合検査チームは関連法規制の周知徹底を図るとともに、地方自治体と関係機関に対し、違反行為の審査と処理において協力し、これらの状況を是正するよう要請しました。

最近、商工省が議長を務める食品安全学際検査チームがタムダオ町のいくつかの事業所における食品安全規制の遵守状況を検査した。

タムダオ町のチントラン食料品店では、商品の量が比較的多く、種類も豊富で、干しアプリコット、栗、イチゴ、栗ケーキ、ハヤトウリケーキなどの加工食品を買うために多くの観光客が訪れます。

出所不明の干し杏が店頭で売られている。

この店の大きなガラスケースには、緑、赤、黄色など、目を引く色とりどりのドライフルーツが何十個もトレーに並べられ、観光客に販売されています。キウイスライスの鮮やかな緑色、アプリコットやプラムの深い赤色は、加工の際に使用される工業用染料を思わせます。

あるいは、干し柿製品が粗雑に包装され、発泡スチロールのトレーに小分けされ、セロハンで包まれて顧客に販売されている。これらの特産品にはすべてラベルがなく、ビニール袋に入ったアーモンドの袋にも「アーモンド」とだけ書かれている。施設の所有者は、自宅にあるという理由で、原産地を証明する書類や記録を提出できない。

栗のケーキがタムダオの名物になったのはいつからなのかと疑問に思う人がたくさんいます。

栗餅については、同じ工場で製造されているにもかかわらず、「タムダオ特産」と表示されているものもあれば、「ノースウェスト特産」と表示されているものもあります。特に注目すべきは、栗餅の箱に製造工場の住所や賞味期限が記載されていないものがあることです。

ケーキ箱のパッケージには「常温で3日間、冷蔵で7日間保存してください」と記載されていますが、最も重要な製造日が記載されていません。

このように、栗を使った特選菓子は賞味期限が短く、すぐに腐ってしまうことがわかります。製造日が明記されていないため、消費者は賞味期限を管理することが困難です。つまり、消費者は賞味期限が近い、あるいは期限切れの商品を簡単に購入してしまう可能性があり、食品安全上の潜在的なリスクとなります。

タムダオの町に並ぶ専門店街。

チントラン食料品店のオーナーは、この問題について、栗のケーキは工場に入荷次第売り切れてしまうため、在庫がなく、賞味期限切れの商品はないと述べた。しかし、小売業者が提示するいかなる理由も受け入れられない。なぜなら、当該商品は食品安全規制に準拠しておらず、違反となるからだ。

言うまでもなく、タムダオの町を訪れる観光客は週末に最も多くなります。そのため、この2日間で商品が売り切れず、翌日まで売れ残った場合、賞味期限切れのリスクがあります（賞味期限が3～7日と短いため）。そのため、観光客に販売できる商品の中に、賞味期限切れのケーキが混ざってしまうという事態に陥りやすいのです。

さらに、多くの人が「栗餅はタムダオの特産品なの？」と疑問に思うでしょう。もちろん違います！このことから、「の特産品」という言葉が、生産施設によって安易に利用され、利益を上げるために悪用されていることがわかります。

例えば、栗のケーキはタムダオの特産品とされていますが、店主に尋ねてもどこで生産されているのか分かりません。また、「タムダオ名物スースーケーキ」という商品は、地元ではなくハノイ市ミードゥック郡フォンソン村で生産されている場合もあります。

記者の記録によると、チントラン商店だけでなく、タムダオ町には出所がはっきりしない類似の特産品を扱う店がたくさんある。

食品安全学際検査チーム長ファン・アン・トン（貿易管理部長）（国際協力、産業貿易S ）は次のように述べた。「検査作業を通じて、タムダオ町の食料品店のほとんどが小規模な商人に雇われて商品を販売していることがわかったので、検査の過程で多くの困難に遭遇しました。

さらに、原産地不明の製品、つまり製造日や賞味期限が不明の製品が取引されている状況もあります。タムダオブランドを掲げていても、タムダオで生産されていないものや、他の地域から持ち込まれて販売されているものさえあります…

これを踏まえ、作業部会は既存の問題点と違反を明確に指摘し、事業者・世帯に法的知識を普及させました。事業者における意識と責任、そして食品安全規制の遵守を高めるため、専門機関と地方自治体は小規模事業者向けの研修を実施し、是正、検査、そして意図的な違反事案への対応を強化することを推奨します。

それにより、小規模な商人が徐々に原産地が明らかな特産品を取引するように誘導し、観光客や消費者に質の高いサービスを確保し、タムダオ観光地の価値とイメージの向上に貢献します。

文と写真：ハ・トラン

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