ソンラ省には約8万4000ヘクタールの果樹が栽培されており、そのうち6万3000ヘクタール以上が収穫され、37万9000トン以上の収穫量があります。農産物の長期保存、製品価値の向上、そして輸出への貢献のため、省は投資を拡大し、17の工場と543の農産物加工施設の発展を支援・促進してきました。
現在までに、ソンラの加工工業製品はますます多様化し、品質とデザインも豊かになり、154のOCOP製品が3つ星から5つ星を獲得しました。加工製品の価値は大幅に高まり、国内外の消費者に歓迎されており、特にお茶、コーヒー、牛乳、タピオカ澱粉、砂糖、ドライフルーツ製品が好調です。ソンラの農業部門は、コーヒーをドイツ、マレーシアに、お茶を日本、台湾（中国）、アフガニスタンに、タピオカ澱粉を中国、カナダに輸出しています。
モクチャウ県クエット・タン農業協同組合のファム・ヴァン・クエット理事長は、「現在、私たちは6本の果物加工・乾燥ラインを維持しており、1日あたり1.2トンの生鮮果物を加工できます。乾燥果物加工ラインへの投資は、安定した生産量の創出と地元農産物の価値向上に貢献しています。そのため、農業生産における科学技術の応用は重要な役割を果たしています。特に、地域・地区の開発展望の実現と、国、農家、企業、 科学者、銀行システム、流通業者を含む6者連携の形成に関連し、各製品について公表された生産・加工プロセスの厳格な遵守を確保する必要があります」と述べました。
ソンラ省の農産物加工産業は過去3年間、正しい方向に発展し、良好な成果を上げてきました。2021年から2023年の期間に、同省は6つの新規プロジェクトに投資政策を承認しました。同省農業農村開発局長のハ・ヌー・フエ氏によると、農産物加工産業の発展に重点を置くことで、ソンラ省および近隣省の農業生産物の大部分の消費に貢献しており、例えば、生茶、生コーヒー、牛乳、サトウキビの生産量の100%、キャッサバの生産量の40%以上、各種果物の生産量の20%以上を加工しています。これにより、持続可能な消費、農産物の価値の向上、人々の収入と生活の改善、省の予算収入の増加に重要な貢献をしてきましたし、今も貢献しています。
ソンラ省は加工技術の応用に加え、32の科学技術課題を実施しました。そのうち農業分野が約70%を占めています。特にコーヒーノキに関しては、品質と生産性が高く、旧品種に代わる、ソンラ省の土壌と気候条件に適した新しいコーヒー品種の研究開発と選抜に取り組んできました。これにより、栽培面積が約2万ヘクタールに拡大し、年間約40万トンの生果実が生産されています。これは旧品種と比較して約15～20%の増加であり、一部の害虫や病気に対する耐性も向上しているため、輸出品質が向上しています。
ソンラ省農業農村開発局長によると、同省は国家緊急地方プロジェクト「ソンラ省および北部諸省における生産性と品質の向上、持続可能なリュウガン生産の発展に向けた科学技術ソリューションの研究」を実施している。その結果、生育が良好で品質も良好、かつ自然収穫期が60日以上続く4品種が選定された。早生リュウガンNS203、主生リュウガンT6、黄金リュウガン205などである。
現在までに、ソンラ省は、同省の地理的名称を冠した農産物28種に対し、知的財産局（科学技術省）から保護証明書を交付されている。これには、地理的表示3件、認証商標22件、団体商標3件、海外で保護された製品2件が含まれる。モックチャウのシャントゥエット茶製品は2017年にタイ市場で保護された。シャントゥエット茶とイエンチャウの丸型マンゴーは、2020年7月に発効したベトナムと欧州連合間のEVFTA協定の約束に基づき、欧州市場で保護されている。
ソンラ省科学技術局長のルー・ビン・キエム氏は、「ソンラ省における農産物の生産・加工への技術応用の現状は、農産物加工施設を支援するためのメカニズムや政策の構築、技術吸収力の向上、生産技術向上の可能性など、より協調的な解決策が必要であることを示しています。特に、減税、優遇融資、技術開発資金の提供といった政策の適用を優先し、施設が新技術に投資するための資金を確保すること、そして、省の特色ある強みのある主要産品の開発において、技術の応用、移転、技術進歩を促進することが必要です」と述べました。
ソンラ省は、この地域の農産物加工産業の潜在力を活用し、その振興を図るため、地域別に主要農産物の生産に注力し、加工・消費財に関連する製品の製造に注力することで、企業の精製加工・高度加工への投資を促しています。また、企業が近代的な加工技術設備を備えた工場の改修・新設、野菜・果物の保存のための冷蔵・冷凍庫の設置などに投資しやすい環境を整備し、企業やその他の団体による農産物の購入、農家による商標の使用などを促しています。
出典: https://nhandan.vn/son-la-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-nong-san-post834271.html
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