本日、2025年2月9日、国内市場における胡椒の価格は主要地域で急騰し、150,500～153,000 VND/kgで取引されました。
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| 2025年2月9日現在の胡椒価格：収穫期の初めに大幅に上昇し、胡椒輸出は引き続き記録を更新すると予想されています。（出典：ボルネオ・トーク） |
本日、2025年2月9日、国内市場における胡椒の価格は主要地域で急騰し、1kgあたり150,500～153,000ドンで取引されました。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 154,000 VND/kg です。
ドンナイ省の今日のコショウの価格（153,500 VND/kg）。ダックラック (156,000 VND/kg);ダクノン (157,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(155,000 VND/kg) およびビン フック (156,000 VND/kg)。
そのため、主要栽培地域では胡椒の価格が急騰し、1kgあたり3,000～4,000ドン上昇しました。最高値は1kgあたり157,000ドンです。
春節（旧正月）後、国内の胡椒価格は連日上昇を記録しました。また、各地方では早生胡椒の収穫も始まりました。シーズン序盤から価格が上昇し、農家は豊作と「豊作・高価格」への期待と期待で胸を膨らませています。
最も高い価格はダクノン産で、1kgあたり16万ドンに迫っています。ベトナム胡椒香辛料協会によると、この地域の生産量は昨年と同程度と評価されています。
全体として、今年の生産量は2024年と比較して増加すると情報筋は予測しています。今のようにシーズン初めの価格が高騰しているため、2025年には胡椒の輸出額は引き続き10億ドルを超えると予想され、過去最高の輸出額を記録する可能性もあります。
需給バランスに基づくと、2025年の胡椒価格は、供給の減少により高値を維持すると予想されますが、米国や欧州などの主要市場では需要が安定しています。食品およびスパイス加工業界における胡椒需要は、引き続き市場を牽引する主要な要因です。
Pteximの最新レポートによると、ベトナムの2024年の胡椒輸出量は25万600トンと、かなりの供給量があることを示しています。しかし、農家がコーヒーやドリアンなど、より収益性の高い作物に切り替えたことで栽培面積が縮小し、過去3～4年間で収穫量は着実に減少しています。
さらに、ベトナムでは2020年から2023年にかけて土地価格が急騰しており、多くの農家が胡椒栽培地を不動産プロジェクトに転換している。
唐辛子価格の大幅な変動により、多くの農家が唐辛子と他の作物を混作するようになりました。この手法により、過去4～5年間で唐辛子の単一栽培面積が大幅に減少しました。
この傾向は今後も続くと予想され、胡椒栽培地域は2025年までにさらに減少する見込みです。Ptexim社は、ベトナムの胡椒生産量は2024年と比較して2025年には約5～10%減少すると予測しています。同時に、在庫は5年ぶりの低水準にあり、ベトナムは加工・生産のために他国から胡椒を輸入し続けることになります。
世界市場では、直近の取引セッション終了時点で、国際コショウ協会（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり7,276米ドル、ブラジル産黒コショウASTA 570の価格を1トンあたり6,500米ドル、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トンあたり9,000米ドルと発表しました。
ムントク産白コショウの価格は1トンあたり9,770米ドル、マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トンあたり11,600米ドルです。
ベトナムの黒コショウの価格は、500 g/l で 6,500 米ドル/トン、550 g/l で 6,650 米ドル/トン、白コショウの価格は 9,550 米ドル/トンで取引されています。
国際胡椒協会（IPC）は、2月第1週の胡椒市場は様々な反応を示し、マレーシア産白胡椒のみが下落したと報告されていると評価しました。インドルピーが対米ドルで下落したにもかかわらず、インド国内および海外の胡椒価格は今週も上昇を続けました。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-922025-tang-cao-ngay-dau-vu-thu-harvest-ky-vong-ho-tieu-xuat-khau-tiep-tuc-lap-ky-luc-303529.html
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