屠殺場への抜き打ち検査の強化

農業環境省は、屠殺活動の管理、動物屠殺管理手順の是正、疾病の安全性と食品の安全性の確保に関する文書を各省および市に送付した。

この文書には、最近メディアが、病気の豚、死んだ豚、伝染病（アフリカ豚コレラ、青耳病など）にかかった豚を屠殺し、動物製品加工・取引施設に販売している様子を継続的に報道していること（具体的には、5月30日にハティン省で食用として病気の豚と死んだ豚180頭を積んだトラックが押収された事件、6月3日にクアンチ省で屠殺場へ多数の死んだ豚を積んだトラックが発見された事件）が明記されている。

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当局は、クアンチ省の屠殺場に死んだ豚9頭を輸送した事件で逮捕した。

特に、5月30日には、アカウント所有者のジョニー・リュウ氏（フォロワー数29,000人）がソーシャルメディアに投稿し、ソクチャン省ミースエン郡ミースエン町のCPフレッシュショップミースエンで発生した、CPベトナム家畜株式会社幹部による数々の重大な違反行為を非難した。

現在まで、この事件は公安部によって調査と解明が進められている（CP株式会社が病気の豚肉を販売したという告発に関してソーシャルネットワーク上で拡散した情報の調査と処理に関する6月4日付の政府文書第2763/BNNMT-CNTY号における農業環境部の要請による）。

農業環境部は、地方における屠畜管理および統制における違反行為を根絶し、食品の安全確保と動物疾病予防の有効性と効率性を確保するため、省および中央直轄市の人民委員会委員長に対し、地方の関連部門、支部、専門獣医機関に対し、獣医法の規定および政治局、書記局、国会、政府、首相、農業環境部が発行した獣医管理、検疫、屠畜統制に関する指示を緊急かつ厳格に実施し、食品の安全と疾病の安全を確保するよう指示するよう要請する。

同時に、動物屠殺場における獣医および食品安全に対する検査と抜き打ち検査を強化し、病気の豚、疫病で死亡した豚、および獣医スタッフによる現地の規制に従った管理が行われていない豚の屠殺を直ちに是正し、厳格に処理する。営業許可を得ていない、獣医衛生および食品安全条件を確保していない、屠殺時に禁止されている化学物質や添加物を使用している動物屠殺場の営業を停止する。

農業環境省に、屠殺場での屠殺管理プロセスを厳格に実施するよう指示し、動物の屠殺活動の管理において、政府と獣医、保健、警察、市場管理部隊との間の調整規則を策定し、実施する。

宣伝活動を組織し、商業、屠殺、前処理、加工に関わる組織や個人を動員して、獣医衛生と食品の安全を確保するために適切な屠殺、前処理、加工手順を遵守し実践することに対する認識と責任を高める。同時に、消費者に対して、獣医衛生と食品の安全を確保していない出所不明の動物製品を使用しないように意識を高めるための宣伝活動を行う。

獣医衛生、疾病安全、食品安全を確保するための集中屠殺ネットワークの構築を優先政策として実施し、同時に動物由来の食品に対する積極的な食品安全監視プログラムを実施しています。

出典: https://cand.com.vn/Xa-hoi/tang-cuong-kiem-tra-dot-xuat-cac-co-so-giet-mo-i770597/