タイソン村でのキノコ栽培技術の研修

2025年10月28日午前、科学技術情報応用センター（ダクラク省科学技術局）は、タイソン村の農民協会と連携し、地域の農民会員を対象に「食用キノコと薬用キノコの栽培技術」に関する研修コースを開催した。

研修の様子

研修には、現地で直接生産に携わる農家約30名が参加しました。センターの記者が、ヒラタケ、霊芝、エゾシイタケの栽培技術について詳細に説明しました。研修内容は、栽培ハウスの環境、原料の撹拌と湿度調整、包装、殺菌、接種、菌糸培養、キノコの手入れと収穫、害虫や病気の予防対策など、キノコの生産と栽培のプロセスを含む、多くの重要な側面を網羅していました。

学生たちは、技術的なプロセスの詳細説明に加え、記者がキノコ栽培の経済的メリットを強調するのを聞きました。これは、農業廃棄物（おがくずやわらなど）を活用し、栄養価が高く安定した生産量を持つ製品を生み出す低資本生産モデルであり、世帯の持続可能な収入増加と環境汚染の最小化に貢献します。

研修会で発表する記者

研修終了後、受講生たちはキノコ栽培プロセスの実用性と容易さを高く評価しました。同時に、センターが今後もより充実した研修コースを開催し、専門家が庭や自宅を訪問して具体的な実践指導を行うことで、コミューン全体で成功したキノコ栽培モデルを普及させることを希望しました。

タオ・グエン、科学技術情報応用センター

出典: https://skhcn.daklak.gov.vn/tap-huan-ky-thuat-trong-nam-tai-xa-tay-son-19945.html