タイビン省、ハイテクなメロンと花の栽培モデルを開発

タイビン省は、伝統的な農作物に留まらず、科学技術を基盤とした近代的な農業開発の段階に入っています。トアン・ヴァン総合貿易株式会社が実践しているメロンと高品質の花卉栽培モデルは、農家が技術を習得すれば、農業は卓越した持続可能な価値を生み出し、市場を開拓できることを証明しています。

このプロジェクトは、2016年から2025年にかけて、農村部、山岳地帯、少数民族地域での社会経済発展を促進するための科学技術の進歩の応用と移転を支援し、生産から消費までの持続可能な農業バリューチェーンの構築を目指すプログラムに属しています。

このプロジェクトは、苗生産と商業栽培（メロン、各種花卉）、収穫後処理技術の適用、そして生産物消費ネットワークの構築という3つの柱に重点を置いています。従来の栽培方法ではなく、温室やメンブレンハウス、VietGAPプロセス、自動点滴灌漑システムを活用したモデルを採用しています。これにより、植物は安定的に生育し、害虫や病気は適切に管理され、天候リスクと投入コストが大幅に削減されます。

メロン苗生産モデルは、実施開始から2年間で、約4万8000本の良質苗を生産し、生存率は最大97%に達しました。これは、温室での5000平方メートルのネットメロン栽培と、畑での2.5ヘクタールのイエローメロン栽培を含む、大規模な商業栽培モデルを開発するための重要な基盤となります。毎年2回の収穫が行われ、総収穫量は272トンを超え、メロンの品質は高い基準を満たし、糖度（ブリックス）は13.4～15.2%、1果あたり平均重量は約1.7kgです。収穫時期が短く、植物が健全で、害虫や病気が少なく、現地の気候条件に適しており、高級消費者市場で好評を博しています。

パイナップル生産のモデル。

プロジェクトは果樹に留まらず、チューリップ、ユリ、ガーベラ、キク、グラジオラスといった高付加価値の花卉への投資拡大にも取り組みました。これらの花卉は、都市装飾、家族行事、祭り、旧正月など、様々な用途で大きな需要があります。温室と畑を合わせた栽培面積は2年間で6.6ヘクタールを超え、34万株以上の完成花卉を生産しました。高品質花卉の割合は常に非常に高く、チューリップは94%、ユリは96～98%、ガーベラとキクは99～100%とほぼ完璧に達しました。花卉の生産は人々の収入増加につながるだけでなく、作物構造の多様化にも貢献し、商品生産モデルに基づいた農業経済発展の推進力となります。

このプロジェクトの重要なハイライトの一つは、 農業においてしばしば大きな損失の原因となる収穫後の処理と保存への投資です。収穫後のメロンは凍結乾燥技術を用いて加工され、水分含有量を5～15%に低減することで、生鮮100kgから乾燥後5kgを収穫できます。この方法は、製品本来の風味を保ちながら、保存、輸送、消費量の拡大を容易にします。同様に、凍結乾燥されたキクは、乾燥後10kg/生鮮100kgの収穫量があり、3つ星のOCOP認証を取得しており、製品の付加価値と商業的優位性を裏付けています。収穫後の技術は、損失を抑制するだけでなく、製品の多様化にも役立ち、地域農業のより持続可能な方向性を生み出します。

このプロジェクトは、生産と加工に加え、卸売市場、農産物直売店、近代的な貿易チャネルなど、多様なチャネルを通じて35万本以上の花を流通させる安定した消費ネットワークを構築しました。生産連携の構築は、貿易業者への依存度を軽減し、製品価値を高めるとともに、企業や個人による生産への再投資を促進します。

このモデルを効果的に運用するため、プロジェクトは人材育成にも重点を置いています。トアン・ヴァン社は、ハイテク農業を専門とする技術者10名を育成し、200名を対象とした研修コースを実施しました。これにより、農家は標準化されたプロセスにアクセスし、近代的な農業技術を習得し、農業サプライチェーンに積極的に参加できるようになります。

高品質な花卉生産モデル。

タイビン省におけるハイテクメロン・花卉栽培モデルは、高品質な製品を生産するだけでなく、近代的な農業発展の基盤を築くことが実証されています。このモデルは、作物構造の高付加価値化を促進し、生産段階を向上させ、収穫後価値を高め、農業生産における新たな考え方を形成します。

さらに重要なのは、このモデルが経済効率をもたらし、雇用を創出し、労働力のスキルを向上させ、北部デルタ地域の他の地域への展開の機会を広げていることです。持続可能な農業開発の道のりにおいて、これは科学技術が単なる補助ツールではなく、ベトナムの農村に大きな変化をもたらす原動力でもあることを明確に示しています。

科学技術コミュニケーションセンター

出典: https://mst.gov.vn/thai-binh-phat-trien-mo-hinh-trong-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-197251124210005829.htm