日本の鯉に魅了された若い男性。

鯉養殖場の隣にあるホー・ゴック・サン氏。写真: ホアン・リアン

趣味の鯉飼育からビジネスを始める。

ホー・ゴック・サンさんは外国語大学を卒業後、ダナンの観光会社でそこそこの給料をもらって働いていました。順調にキャリアを積んでいたのですが、新型コロナウイルス感染症のパンデミックで会社が閉鎖され、故郷に戻り家族と暮らすことになりました。

この間、彼は日本の鯉への情熱を抱き、その情熱はますます強くなっていきました。小さな水槽で趣味として数匹を飼育していたサン氏は、美しい鯉を選び、同じ志を持つ仲間たちと経験を共有し、交流するようになりました。次第に鯉の養殖に魅了され、プロの鯉養殖の道を歩み始めました。

サン氏は数千万ドンの資金からスタートし、徐々に数百匹の鯉を飼育する養殖場を築き上げました。輸入した鯉を稚魚から成魚まで育てるための循環ろ過システムに投資し、必要とするパートナーに販売しました。

ダイロック農業技術センターの職員が、ホー・ゴック・サン氏の鯉養殖モデルを視察している。写真：ホアン・リエン

多くの人が市場の多様化を目指して、ハイブリッド鯉の育成や国内での飼育に取り組んでいる中、桑氏は純血種の日本鯉を輸入・飼育しています。紅白、昭和、三色、辛子、松葉、紅鯉といった高級品種の輸入・飼育を専門としています。

彼にとって、純血種の魚は高価で多額の資本を必要とするが、一度成長すればその価値は十分に見合う。輸入された純血種の魚は稚魚で1匹あたり数百万ドンかかるが、サン氏は3～5ヶ月育てれば800万～1000万ドンで販売できる。特に、非常に美しい魚は信じられないほど高値で取引されることもある。

鯉の市場は北から南までかなり大きく、大きなレストランやカフェが数多くあり、裕福な家庭では広い庭で鯉を飼育しています…

サン氏は、娯楽市場向けに鯉を繁殖させることを決意し、美しく希少で、体格の良い多くの種類の鯉を輸入し、飼育・飼育しています。彼は様々な種類の鯉を飼育することで、市場の需要に応えられるよう、常に様々な色とサイズの鯉を供給しています。

ビジネスチャンスの開拓

鯉の養殖と販売は非常に収益性の高いビジネスですが、決して簡単ではありません。サン氏自身も、新人としての経験不足により養殖所全体を失うという大きな代償を払いました。

純血種の日本の鯉は、市場に出回っている交配種よりもはるかに高価です。写真：HOANG LIEN

しかし今では、彼は自身の経験と養殖技術を新人に伝え、鯉の池の完全なシステムの設計と構築についてアドバイスし、必要とする人々に本物の鯉の稚魚を供給することができます。

サン氏は、経験と専門知識があれば鯉の養殖は難しくないと考えています。必要なのは、適切な水処理、適切な水槽の温度、高品質の稚魚、そして毎日の監視と世話だけです。

「鯉の販売ビジネスを始めたい若者は、鯉の習性と行動を理解しなければなりません。適切な品種を選び、池の水質基準を厳守し、池の深さも適切に設定し、近代的で標準化された、埃のない浄水システムを備え付ける必要があります…」とサン氏は語りました。

ホー・ゴック・サン氏（右端）は大規模な鯉のイベントに参加した。写真：ホアン・リエン

サン氏によると、魚の美しさを決める要素は、何よりもまず、優れた純血種の遺伝子、美しく均整のとれたバランスの取れた体型、鮮やかで鮮やかな色彩と鮮明なディテール、そして美しくバランスの取れた模様、鱗、鰭です。魚愛好家は、コレクションの多様化を図るため、様々な品種の美しく個性的で珍しい魚を集めることがよくあります。

日本の鯉は「日の出ずる国」の「国魚」とされ、ベトナムの人々から高く評価されている貴重な品種です。不安定な市場経済にもかかわらず、サン氏は財政の安定と収支のバランスを保ち、情熱を絶やさないよう努めています。毎年、様々なサイズの鯉を約1,000匹販売し、数億ドンの利益を上げています。

出典: https://baoquangnam.vn/thanh-nien-me-ca-koi-nhat-ban-3149101.html