3月30日午前、ホーチミン市バクベト工科大学において、ホーチミン市労働傷病兵社会局はホーチミン市青年連合と連携し、飲食サービス業の最終選考会を開催しました。ホーチミン市の職業訓練校で学ぶ学生を対象に、技能を磨き、競い合い、学ぶための職業コンテストは、今回で15回目となります。
レストランサービス部門では、6名のファイナリストが出場しました。彼らは、ドリンク作り、接客時の予期せぬ状況への対応など3つの競技に出場し、最後はテーブルで直接お客様にサービスを提供するという最終競技に臨みました。
審査員には専門学校の教師や講師に加え、レストランサービスを学ぶ学生が将来働く可能性のあるホーチミン市の有名ホテルのシェフや代表者も含まれています。
「ブリリアント・サンセット」というドリンクを使った印象的なバーテンダーコンテストの後、出場者のグエン・ソン・ギさん（19歳）は、現在レストランサービスを専攻する1年生だと語りました。このドリンクは、夕日の鮮やかな色にインスピレーションを得て自ら考案したもので、多くのお客さんを魅了することを期待しています。出場者は、自分でドリンクを混ぜるコンテストに加え、レストランでの予期せぬ状況に関する行動に関する質問にも答えなければなりませんでした。
ホーチミン市最大かつ最古のホテルの一つ、レックスホテルの審査員を務めるファム・ヴー・ヒエップ氏は、出場者のパフォーマンスに非常に感銘を受けたと述べました。ヒエップ氏によると、このような能力を持つ専門学生は、近い将来、ホーチミン市のホテルやレストランにとって非常に有望な人材となるでしょう。
しかし、ヒエップ氏は、ホーチミン市の大型ホテルやレストランを訪れるほとんどのゲストが英語でコミュニケーションを取っているため、学生は英語の知識を高め、コミュニケーション能力を高める必要があると指摘しました。より良いサービスを提供するために、英語を理解することは若者にとって必須の要件です。
コンテスト終了後、出場者の情報と得点はすべて審査員によって秘密にされ、4月19日に開催される大規模なイベントで発表される予定です。バク・ベト・ポリテクニック・カレッジでは、レストランサービスコンテストに加え、ルームサービスコンテストも開催されました。
主催者によると、今年のコンテストには市内の36の大学、中学校、職業訓練校から800人近くの応募者が集まり、合計19の職種が競い合いました。今年のコンテストは、現在の労働市場の現実とニーズに合った新たな視点を取り入れています。
14回開催されたこのコンテストは、運動、学問、技能の権威ある遊び場としての地位を確立し、ホーチミン市の多くの職業教育機関の支援を受けています。これは、優れた職業教育の人材を育成し、優れた専門技能を持つ若い労働力を市の労働市場に広め、補充し、労働力の移行の傾向と世界への発展と統合の傾向に対応するソリューションの1つです。
[広告2]
ソース
コメント (0)