本日、2024年10月18日、国内市場における胡椒の価格は、いくつかの主要地域で引き続き上昇し、144,000～145,000 VND/kgで取引されました。
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| 2024年10月18日現在の胡椒価格：市場はわずかに上昇。 ビンフオックの胡椒農家は大胆な転換で「甘い果実」を収穫した。（出典：Food and Wine） |
本日、2024年10月18日、国内市場における胡椒の価格は、いくつかの主要地域で引き続き上昇し、144,000～145,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 144,000 VND/kg です。
ドンナイ省の今日のコショウの価格（143,500 VND/kg）。ダックラック (145,000 VND/kg); ダクノン(145,000 VND/kg);バリア - ブンタウ (144,000 VND/kg) およびビン フック (144,000 VND/kg)。
昨日の上昇に続き、本日の国内胡椒価格は、中部高原の一部地域で500～1,000ドン/kgの小幅上昇となりましたが、その他の生産地域では横ばいでした。最高値は145,000ドン/kgに達しました。
ビンフオック省の農業部門は、有機栽培の胡椒栽培において飛躍的な進歩を遂げています。有機栽培を選択した多くの農家が、安定した生産性、優れた品質、そして効果的な環境保護を実現した「甘い果実」を収穫しています。
ロクニン、ブドップ、ホンクアン、ブジャマップ地区などの大規模な胡椒栽培地域では、農家が大胆に有機栽培に切り替えて以来、胡椒畑は順調に成長し、生産性は安定し、市場での通常の胡椒価格よりも高い購入価格が実現しています。
ロックヒエップ村農民協会のグエン・ヴァン・ハ会長によると、クリーン農法とオーガニック農法への転換により、唐辛子の地位は部分的に回復したとのことです。協会の実地調査によると、クリーン農法とオーガニック農法で唐辛子を栽培している世帯のほとんどが、現在非常に安定した収入を得ており、長期にわたってこの作物に取り組んでおり、豊かな生活を送っています。
ロクニン県農民協会のホアン・ゴック・アイン会長は、今後、農民が有機栽培で持続可能な胡椒を積極的に生産できるよう、広報活動とタイムリーな情報提供を継続していくと述べた。胡椒製品は、ブランドを維持し、輸出基準を満たすために、品質を確保する必要がある。農民協会は関係部署と連携し、胡椒農家への研修や支援を実施し、原材料の産地確保と高品質な胡椒製品の生産を支援する。また、企業に対し、共同ブランド「ロクニン胡椒」の製品の原産地追跡システムの構築を支援している。
現在、ビンフオック県の胡椒栽培面積は約1万2450ヘクタールですが、価格の低下や病気、作物の転換などの理由で大幅に縮小しています。近年では、価格が下落した際に胡椒の世話を「我慢」し、有機栽培を行う家庭が多くなっています。
しかし、2024年初頭から、買取価格は1kgあたり10万ドンを超え、胡椒農家に喜びをもたらしました。さらに、有機胡椒栽培への移行は、生産者と消費者の双方に多くのメリットをもたらしました。このアプローチは、胡椒生産者にとって持続可能な栽培と安定した収入の両立を実現する新たな方向性を切り開きつつあります。
世界市場では、直近の取引セッション終了時点で、国際コショウ協会（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トン当たり6,764米ドル（0.12%上昇）、ブラジル産黒コショウASTA 570の価格を1トン当たり6,400米ドル（1トン当たり150米ドル下落）、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トン当たり8,700米ドルと発表しました。
ムントク産白コショウの価格は1トン当たり9,260米ドルで、0.12%上昇。マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり11,200米ドル。
ベトナム産黒胡椒の価格は、500g/lが1トンあたり6,500米ドル、550g/lが1トンあたり6,800米ドルで取引されています。白胡椒の価格は1トンあたり9,500米ドルで、前月比350米ドル（3.68%）下落しています。IPCは、ブラジルとベトナム産の白胡椒の輸出量を減らす一方で、インドネシア産胡椒の価格を引き続きわずかに引き上げています。
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