岩だらけの高原にある野菜の首都

トゥエンクアン - 毎年、厳しい環境にあるクアンバ地域では、7,000トン以上の野菜、果物、花が市場に持ち込まれ、総額1,000億ドン以上に達し、地元住民の収入向上に貢献しています。

考え方を商品生産へと転換しましょう。

クアンバ（ トゥエンクアン）は、商業用野菜と花の「首都」として有名です。険しいドンヴァン岩山地帯で、人々は土地を集約し、高収入の商業用野菜生産地域を形成しました。

クアンバ村は、クエットティエン村、クアンバ村、タムソン町（旧ハザン省クアンバ県の一部）が合併して再編され、総面積は100平方キロメートルを超えています。年間を通して涼しい気候で、平均気温は摂氏18～22度、平坦な谷が多く、表土が厚く柔らかいという、岩だらけの高原地帯では珍しい条件が揃っているため、短期栽培の野菜や寒さを好む花にとって自然な利点と​​なっています。この利点を活かし、クアンバ村は省内に安定的に野菜を供給しており、首都の卸売市場や北部のいくつかのスーパーマーケットチェーンにも出荷されています。

トゥエンクアン省クアンバ村では、キャベツ畑が青々と茂っている。写真：トゥ・タイン。

クアンバの年間耕作面積は現在約5,276ヘクタールで、平均生産額は約7,200万ベトナムドン/ヘクタールです。コミューン全体では約700ヘクタールの土地が野菜栽培に充てられており、そのうち250ヘクタール以上が様々な野菜（キャベツ、ケール、トマト、キュウリなど）の栽培に特化しており、20ヘクタール以上がバラの栽培に使われています。ここでは、野菜と花の1ヘクタールあたり、農家は年間2億～2億5,000万ベトナムドンの収入を得ており、これは従来のトウモロコシや米の作物の何倍もの収入です。

野菜は均一に育ち、葉が密生しています。丁寧に栽培されたキャベツはぎっしりと詰まっていて重く、害虫や病気にかかりにくいです。数多くの統合型野菜生産モデルが実施され、集約農業技術が普及し、市場の需要に合わせて植え付けスケジュールが調整されてきました。その結果、クアンバでは毎年7,000トン以上の野菜と果物、そして数百万本のバラが市場に供給され、総額は1,000億ベトナムドンを超えています。野菜と花の生産は、このコミューンの一人当たりの平均所得（2025年推定）を約4,860万ベトナムドンに引き上げることに貢献しており、これは2020年と比較して2,030万ベトナムドンの増加です。

クアンバでは、多くの家庭にとって野菜は季節ごとの「貯蓄」の役割を果たしています。農業普及員の献身的な指導のおかげで、土地の準備、種子の選定、施肥、害虫駆除から収穫まで、ほとんどの家庭の野菜は順調に育ち、品質も均一です。消費プロセスも改善され、企業が直接畑に出向いて農産物を購入するようになったことで、中間業者のコストと市場の混雑リスクが軽減されました。農家はもはや仲買人に頼る必要がなくなりました。

野菜畑は、水分を保持し雑草の繁殖を抑えるためにビニールシートで覆われている。写真： Tú Thành。

クアンバ村ボーラック村のトラン・ティ・マイさんは、「村の他の世帯と同様に、私の家族も農業普及員の指示に従って、畑を耕し、種をまき、キャベツの世話をしています。気候条件に恵まれたおかげで、キャベツは品質も見た目も良く、1個あたり1.5～3キログラムの重さがあります。昨年は天候にも恵まれ、キャベツの収穫で数千万ドンを稼ぎ、年間総収入は5000万ドンを超えました」と語った。

しかし、 農業は必ずしも好調な数字ばかりではありません。今年は長引く冷たい雨、雷雨、そして度重なる洪水に見舞われました。私が訪れた時、メイ夫人は収穫したばかりのキャベツの手入れに忙しく、今年の野菜の生育に天候が悪かったため、彼女の顔はやつれていました。

「今年は家族にとって大きな損失でした。大雨のせいで収穫が間に合わず、野菜は畑で全滅してしまいました。普段は年に3回野菜を栽培しているのですが、今年は年初に7000株近くのキャベツを植え、費用を回収して子供たちのために貯金しようと考えていました。ところが4月、大雨と洪水で何千株ものキャベツがダメになってしまったのです。キュウリやトマトも植えましたが、トマトの値段が安かったため、あまり売れませんでした」とメイさんは悲しそうに語った。

トゥエンクアン省クアンバ村ボーラック村のトラン・ティ・マイさんの家族が収穫したばかりのキャベツ。写真：トゥ・タイン。

メイ夫人の話は、クアンバの農家の間では珍しいことではない。恵まれた立地条件、先進的な技術、確立された流通網を備えているにもかかわらず、農家は自然災害に見舞われると依然として苦難に直面する。季節外れの豪雨、鉄砲水、そして収穫期における農産物価格の暴落といった不安は、常に付きまとう。

自然災害は予測不可能で避けられないものですが、クアンバで希望が持てるのは、人々の意識の変化です。日々の生活必需品を満たすだけでなく、商業農業に重点を移し、グループを結成し、価格を管理し、品質の維持に努めるようになりました。その結果、野菜と花がこの共同体の主要産品となっています。

野菜や花を栽培し、体験型観光と組み合わせる。

近年のクアンバの野菜栽培地域の発展は、主に作物構造の転換の物語である。収穫量の少ないトウモロコシ畑から、コミューンは微気候条件と市場の需要に基づいて、より高付加価値の作物への転換を奨励した。その結果、346ヘクタール以上が転換され、そのうち36.2ヘクタールは完全に転換され、310ヘクタールは季節ごとに転換された。キュウリ、トマト、ナス、カボチャ、キャベツなどのオフシーズンの野菜は、地元の土壌と気候条件に適しており、柔軟な作付けスケジュールによって豊作による価格下落の問題を回避している。

クアンバ村経済局長のヴァン・ミン・チュオン氏によると、同村は循環型農業開発計画を発表した。当面の焦点は、特に主要な野菜生産モデルが集中している旧クエットティエン地区における生産・消費連携モデルの見直しである。「既存のモデルに基づき、長所と短所を評価し、強みを伸ばし、弱みを克服することで、消費と連携した専門的な野菜生産地域を開発するための包括的な解決策を実施していく」とチュオン氏は述べた。

今後、クアンバ村は循環型農業の発展に注力し、集約型野菜栽培エリアを計画し、各村に1～2か所の買い付け拠点を設け、生産と体験型観光を結びつける予定です。写真：トゥ・タイン。

流通に関しては、各村が1～2世帯を村民の購買代理人として指名する。これらの代理人を通じて、企業は村内だけでなく他の地域における作物の収穫時期や生産量に関する情報を入手し、価格の安定化、製品価値の向上、そして価格下落に伴う大規模投資のリスク回避を図る。全体的な方針としては、市場の需要と市場シグナルに基づいた生産が重視される。

同時に、同コミューンは、科学技術を応用し、生産と消費の連携を維持・発展させ、野菜や花の栽培と体験型観光を結びつけてサービスと生産量を増やすため、野菜の集中生産エリアを計画・拡大している。「品質向上にも取り組んでおり、各製品、各生産単位ごとにブランドを構築し、栽培エリアを管理するための識別ラベルを作成しています。目標は、集中的に大量生産を行い、クアンバ産野菜の品質とブランド認知度を確保することです」とチュオン氏は付け加えた。

クアンバコミューン党大会の2025～2030年任期決議では、低収量作物200ヘクタールを高付加価値作物に転換すること（単作30ヘクタール、季節転換170ヘクタール）と、製品価値を1ヘクタールあたり8,000万ベトナムドン以上に高めることを目標として明確に定めている。3つのブレークスルーの1つは、科学技術の応用と製品消費の連携拡大に関連した農業における循環型経済の発展である。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html