ベトナム商品取引所（MXV）の統計によると、9月7日の取引終了時（ベトナム時間9月8日午前）の時点で、アラビカコーヒーの価格は予想外に2.6%下落し、1トンあたり3,302米ドルとなった。ICE-USの9月7日付レポートによると、同取引所の9月6日時点の標準アラビカコーヒー在庫は467,919袋（60kg）で安定している。しかし、市場の注目は、ブラジルからICEに出荷され、在庫補充のための分類を待っている6,600袋のコーヒー豆に集まっている。
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| コーヒー輸出は価格の恩恵を受ける |
ロブスタ価格も昨日の取引で2%の急落を記録しました。ICE-EU取引所のロブスタ在庫は34,370トンから34,980トンへとわずかに回復しましたが、アラビカ価格の上昇も相まって、ロブスタ価格に圧力をかけています。
しかし、価格低下は持続可能な傾向とは考えられていません。なぜなら、今日のアラビカコーヒー市場における最大の懸念は、依然として世界的な供給の確保、特に在庫の継続的な減少状況にあるからです。
MXVによると、インターコンチネンタル取引所（ICE）の標準アラビカ豆在庫は9ヶ月以上ぶりの低水準にとどまり、新規入荷は見られず、短期的には回復の見込みが低いことを示しています。これは、ブラジルとホンジュラスからの輸出が増加しているにもかかわらず、市場が依然として供給不足を懸念していることを意味します。
ブラジルでは、2023～2023年のコーヒー収穫が終わりに近づいています。同国最大のコーヒー生産・輸出業者であるCooxupe社は、栽培面積の95%以上が収穫されたと発表しました。これを受け、市場の注目はブラジルの2024～2025年産コーヒーの開花期に移っています。
観測者によると、最近、主要なアラビカ種生産地域の一部で大雨が降り、コーヒーノキの開花過程に悪影響を与えるのではないかと懸念されています。さらに、シーズン序盤の早い降雨は、コーヒーノキが果実の栄養に最も雨を必要とする成長期に雨が不足するのではないかとの懸念も引き起こしています。全体として、2024～2025年のコーヒーの収穫は、明るい兆しを見せていません。
ロブスタ市場では、ICE取引所の在庫が引き続き注目されており、価格変動に影響を与える大きな要因となっています。
ICE-EU取引所のロブスタ種の在庫は9月5日、34,990トンから620トン減少して34,370トンとなり、2016年以降で最低の記録を更新した。在庫は低いものの、ブラジルを除くほとんどの主要供給国からの輸出は低迷しており、市場で十分な供給を確保できるかどうかの懸念が高まっている。
ブラジルコーヒー輸出協会（CECAFE）の暫定統計によると、ブラジルのロブスタコーヒー輸出量は8月に急増し、60kg入りの袋が70万袋を超え、7月および2022年の同時期の輸出量を上回った。しかし、ブラジルのロブスタコーヒーの収穫量は前年比で減少したと推定されているため、長期的には輸出余剰は潤沢にはならない可能性が高い。
今朝（9月8日）、国内市場ではコーヒー価格が引き続き下落し、800ドン/kgと比較的大幅な下落となったことが確認されました。これに伴い、中部高原地帯および南部諸県のコーヒー生豆価格も引き続き落ち着き、64,500～65,500ドン/kgとなりました。
国際コーヒー機関（ICO）の2022年度年次報告によると、2021/2022年作年に輸出されたコーヒー豆の量は183万トンで、世界のコーヒー輸出量全体の21.9％に相当し、ベトナムはブラジル（248万トン、28.19％に相当）に次いで世界第2位のコーヒー輸出国となっている。
コーヒー輸出額を増やすため、地方ではオーガニックコーヒー栽培やスペシャルティコーヒーの推進に力を入れている。 農業農村開発省作物生産局の統計によると、2022年までにベトナムのコーヒー栽培面積の約26.14％（18万5,800ヘクタールに相当）に、4C UTZ認証、VietGAP、オーガニック、レインフォレスト・アライアンス、FLO、GlobalGAP、フェアトレード、HACCPなど、標準的かつ持続可能なコーヒー生産の認証が付与される予定だ。コーヒー生産の認証は、ベトナムにおける高品質コーヒーとスペシャルティコーヒーの生産において重要な基準であり、コーヒー生産のバリューチェーン強化につながる。ダクラク省、ラムドン省、ジャライ省は、高品質コーヒーとスペシャルティコーヒーの生産を国内でリードする地域である。
そのおかげで、近年のコーヒー輸出量は飛躍的に増加しており、2000年には73万4000トンだったものが、2010年には121万8000トン、2015年には134万1000トン、2020年には156万5000トン、そして2022年には177万8000トンに達しました。特に2022年はベトナムのコーヒー輸出にとって非常に好調な年となり、輸出量は178万トン、売上高は過去最高の40億6000万米ドルを記録しました。
高い輸出価格のおかげで、ベトナムの2023年のコーヒー輸出量は2022年と同じ約171万8000トンに達すると予想されているが、輸出額は42億ドルに達する可能性がある。
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