人々の心を掴むフランスのワイン畑トップ3

優雅で古き良きヨーロッパの中心に位置するフランスは、まるで芸術的な油絵のように、ワインが静かに、しかし魅力的な香りを放っています。六角形の国フランスは、誇り高きエッフェル塔や光の都を巡る詩情豊かな川で有名ですが、広大なワイン畑でも名を馳せています。ワイン愛好家や旅行好きの方なら、誰もが見逃せないフランスのトップ3のワイン畑をご紹介します。

1. ボルドー地方

ボルドーは古くから世界の「ワインの首都」として知られています（写真提供：Collected）

フランス南西部に位置するボルドーは、古くから世界の「ワインの都」として知られ、天地の精華、人の手、そして幾世紀にもわたる歴史が交差する場所です。ボルドー地方のワイン畑は、翡翠色のベルベットの絨毯のように広がり、柔らかく実ったブドウの蔓が織りなす、黄金色の陽光と大西洋からのそよ風を毎朝迎えています。

温暖な海洋性気候は、ボルドーにブドウ栽培とワイン醸造に最適な条件を与えています。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランといった伝説的なブドウ品種が、季節ごとに、そして年ごとに丁寧に育てられ、深みと芳醇さ、そしてまるで交響曲の旋律のように長く続く余韻を持つワインが生まれます。ボルドーのワイン畑は、シャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール、シャトー・ラフィット・ロートシルトといった高級ワインの産地であるだけでなく、持続可能性、情熱、そして芸術の象徴でもあります。

ボルドーを訪れる人は、緑豊かな畑に佇む歴史あるワインセラーに思わず足を踏み入れてしまいます。小さなブドウが枝に実った瞬間から、グラスの中で豊かな風味へと変化するまで、一本一本のワインにまつわる物語に耳を傾けることができるのです。メドック、グラーヴ、サン・テミリオンといったワイン街道を歩けば、17世紀と18世紀に建てられた城の壮麗な建築空間に息を呑むでしょう。そこには、時のささやきと永遠の美が響き渡る。フランス、ボルドーのワイン畑を歩くたびに、香りと味覚のダンスの中で自然と人々が繋がる、感動的な旅が待っています。
2. ブルゴーニュ地方

ブルゴーニュは純粋さと複雑さを追求する傾向があり、主なブドウ品種はピノ・ノワールとシャルドネです（画像提供：Collected）

ボルドーが力強く優雅だとすれば、ブルゴーニュは静かで奥深い美しさを放ちます。まるで東フランスの霧深い朝に歌われるラブソングのようです。フランス、ブルゴーニュのワイン畑は、風と祖国、そして何世代にもわたるブドウ栽培者の献身によって織り成されたかのようです。丘陵の斜面に沿って広がるブドウ畑は、雲間から差し込む陽光を捉え、詩のように、音楽のように、ワインの雫となって結晶化します。

ボルドーとは異なり、ブルゴーニュは純粋さと複雑さを重視し、ピノ・ノワールとシャルドネという2つの主要なブドウ品種を特徴としています。ブルゴーニュでは、それぞれの区画と丘が「テロワール」に基づいて厳密に分類されています。テロワールとは、土地、気候、そして人間の経験が組み合わさって独特の風味を生み出す、フランス独自の概念です。そのため、フランスのブルゴーニュのワイン畑は常に紛れもないアイデンティティを持ち、一本一本のワインが独立した個性を持ち、風味と感情を通して語られる物語を紡ぎます。

ブルゴーニュを巡る旅は、穏やかな感動の旅です。ボーヌやニュイ・サン・ジョルジュといった小さな村々の情景に出会うでしょう。まるで時が止まったかのような光景。ブドウ畑を揺らす風の音と、情熱的な旅人の高鳴る鼓動だけが響き渡ります。地下のワインセラーは、涼しく静寂に包まれ、あなたを別世界へと誘います。揺らめくキャンドルの灯りがオーク樽に反射し、時の香りが漂う空間。フランス、ブルゴーニュのワイン畑は、派手さはないけれど奥深く、華やかさはないけれど魅惑的です。まるで旅人の魂に響く、古き良きラブソングのようです。

3. シャンパーニュ地方

シャンパーニュ地方は海洋性気候で、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエなどのブドウが栽培されています（画像提供：Collected）

シャンパンと言えば、誰もがすぐに豪華なパーティー、コルクがポンと開く陽気な音、そしてまるでミニチュア宇宙のように輝くグラスワインを思い浮かべます。しかし、その輝く液体の裏には、魔法の国、フランスのワイン畑が何百年にもわたるワインメーカーの創造性と信念によって刻まれていることを知る人はほとんどいません。

フランス北東部に位置するシャンパーニュ地方は、亜海洋性気候で他の地域よりも寒冷ですが、この厳しい気候こそがシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエといったブドウにとって奇跡的な豊かさを生み出しています。シャンパーニュ地方のブドウ畑は綿密に計画され、一つ一つの区画が宝石のように手入れされ、ブドウは一つ一つ適切な時期に収穫されます。こうして、この有名なスパークリングワインのフレッシュさとエレガンスの鍵となる自然な酸味が確保されているのです。

シャンパンの製造は芸術と言えるでしょう。瓶内二次発酵（「メトード・シャンプノワーズ」）によって、グラスの中で砕ける天の川のような微細な泡が生まれます。エペルネやランスのブドウ畑を巡れば、モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコ、ドン・ペリニヨンといった名だたるワイナリーを訪れる機会があります。そこでは、一本一本のワインが、何世代にもわたって受け継がれてきた芸術作品なのです。

かの有名なスパークリングワイン発祥の地であるだけでなく、フランスのシャンパーニュ地方のワイン畑は、洗練された美しさを求める人々にとって理想的な目的地でもあります。丘陵地帯に広がる緑豊かなブドウ畑、古都を貫く柔らかなワイン街道、そして絹のように軽やかな空気は、旅人を現実を忘れさせ、光と香り、そして繊細な音の世界に浸らせます。

フランスのワイン畑は、人間と自然が奏でるシンフォニーであり、土地の風味と、それを生み出す人々の魂が宿る場所です。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュといった土地を巡る旅は、単なる旅ではなく、感情の旅、繋がりの旅、そして理解の旅なのです。

出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-phap-v​​17276.aspx