1. 襄陽のグルメ街
トゥオンドゥオンの屋台街（写真提供：Collected）
上海の伝統的な屋台料理を味わいたいなら、襄陽路は見逃せない場所です。この上海の屋台街は、襄陽路と長楽路の交差点に位置し、有名な旧租界の中心地となっています。
ここでは、小さな屋台で蒸し餃子、焼きたての麺、揚げカブケーキなど、目の前で調理されるオリジナルの味のさまざまなおいしい特製料理をお楽しみいただけます。
襄陽街は朝が一番賑わい、地元の人々が仕事前に食事に立ち寄ります。活気あふれる雰囲気、温かい料理、そして食欲をそそる香り。きっとこの店の味をいつまでも忘れられず、また訪れたくなるでしょう。
2. 雲南省南部のグルメストリート
屋台の食べ物（写真提供：Collected）
雲南南路の周辺は、煙の匂いや屋台の話し声が響き渡り、五感を刺激する場所です。
雲南省南部は、19世紀にまで遡る歴史あるグルメ通りとしても有名で、中には100年以上の歴史を誇ると謳う屋台もあります。餃子、パスタ、伝統的な広東風点心（軽食）、モンゴル風火鍋は、ぜひ味わってみてください。通りのすぐ隣にある人民広場を訪れた後は、ここでエネルギーを補給するのも良いでしょう。
3. 南外灘織物市場
南外灘織物市場（写真提供：Collected）
名前からもわかるように、このマーケットは生地の販売を専門としています。ここに来れば、あなたの希望、好み、そしてサイズに合わせて、仕立て屋がすぐに仕立ててくれます。ウェディングドレスやオーダーメイドアイテムもご用意しています。
しかし、この布市場を訪れる観光客の理由の一つは、布地の屋台の周りに並ぶ屋台料理です。屋台ごとに異なる料理が提供されており、様々な料理を楽しめるので、布市場を訪れるのが楽しくなります。
4. ゴッドストリート旧市街
黄浦区の賑やかな芙蓉路に沿って伸びる上海のグルメストリートには、市内で最も有名な飲食店がいくつか集まっています。このエリアはかつて、歴史あるレストランや小さな屋台が立ち並び、明朝と清朝の娯楽の中心地でした。
幾度もの改修と改良を経て、この地区は隣接する豫園の古き良き美しさと調和し、より調和のとれた街並みへと生まれ変わりました。蒸しパン、カリカリの揚げ餅、美味しいカニ殻餅など、上海に来たら絶対に見逃せない、個性豊かな屋台グルメの楽園です。ここの料理の多様性と独自性は、市内の他のどの通りとも全く異なる、忘れられない食体験をきっと提供してくれるでしょう。
食文化を探究し、伝統的な料理を体験するのが好きな人にとって、上海の美食街は理想的な旅先です。
5. 西方邦路
上海旧市街の奥深くに位置する芳邦路は、市内最大規模かつ最も賑やかな屋台市場の一つです。やや隠れた場所にあるにもかかわらず、多くの観光客や地元の人々が訪れます。狭い路地を歩けば、臭豆腐、新鮮なザリガニ、巨大ロブスター、蒸しワンタン、パリパリの揚げ餃子、そして魅力的な焼きそばなど、上海の屋台街ならではの多様な料理を堪能できます。
大きな屋台の後ろには、小さな屋台がずらりと並び、この土地ならではの伝統的な味を今も残した、手頃な価格の屋台料理を提供しています。屋台料理や本格的な上海の食文化を探求したい方にとって、ここは間違いなく必見の場所です。
6. 康定路/延平路交差点
このエリアでは、屋台が夜10時頃から翌朝2時半まで常に賑わっており、上海ならではの食文化を堪能し、夜を満喫したい人にとって理想的な場所です。この場所は夫婦で運営されており、家族も熱心に協力してくれているため、訪れる人々に親しみやすく親密な雰囲気が漂っています。
上海のグルメ街にあるこの交差点に来たら、小さなテーブルを選んで、典型的なファストフードをゆったりと楽しみましょう。鶏肉から豚肉まで、様々な串焼きはぜひご賞味ください。さらに、隣にあるファミリーマートで冷えたビールを一杯飲めば、活気あふれる忘れられない夜のダイニング体験が楽しめます。
7. Xinzha LuとWanhangdu Luの交差点
新閘路と万航渡路の交差点には、伝統的な火鍋で有名な地元の屋台と蓮花食品店があります。店主は腕利きのシェフで、焼きそばとチャーハンで有名です。この屋台の魅力は、その美味しさだけでなく、毎回肉をたっぷりと盛り付けてくれる店主の気前の良さです。特に、英語が堪能でとてもフレンドリーな店主は、上海の屋台料理を楽しむために多くの外国人観光客を魅了しています。また、美味しい串焼きも楽しめ、中でも焼きイカは多くの客に人気です。
8. Zhenning LuとYuyuan Lu交差点
上海料理（写真提供：Collected）
この交差点には、若者グループが経営する大きな屋台があり、夕方から深夜まで営業し、地元の人々や外国人観光客にサービスを提供しています。歩道にテーブルが並べられ、便利なペーパータオルが用意された店内は、親しみやすい雰囲気で食事を楽しめます。多くのお客さんがいるので、少し待つこともありますが、その代わり、カエル、牛肉、ホタテ、豚肉、キノコなど、多彩な串焼きメニューできっと満足することでしょう。マリネした串焼きは炭火で均一に焼き上げられ、上海のグルメ街を散策する際には、ぜひとも味わっていただきたい逸品です。
9. ゴザン屋台街
上海でモダンで静かなグルメストリートをお探しなら、呉江街がおすすめです。南京西路に近く、地下鉄でも簡単にアクセスできるこの街は、他の喧騒を離れた、落ち着いた雰囲気のグルメ体験を提供します。特に、パリパリの皮が特徴の名物「盛銭包」、濃厚な肉餡を詰めた揚げパン、そしてフレッシュフルーツジュースは見逃せません。ショッピングとくつろぎの空間を楽しみながら、上海の名物料理を堪能できる理想的な場所です。
上海のフードストリートを散策すれば、この近代都市ならではの文化と味覚を存分に体験できます。伝統料理がお好きな方も、新しい料理に挑戦したい方も、活気あふれるフードストリートはいつでも魅力的な選択肢であなたを歓迎します。上海の食を巡る旅は、きっと忘れられない思い出となり、何度も訪れたくなるでしょう。次の旅で特別な食体験を逃さないよう、綿密な計画を立てることを忘れないでくださいね！
出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-thuong-hai-v17266.aspx
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