英国の有名旅行雑誌「タイムアウト」は5月29日、 「世界で最も料理が美味しい都市トップ20」を発表した。ホーチミン市はベトナムの代表としてリストに名を連ね、イタリアのナポリ、南アフリカのヨハネスブルグ、ペルーのリマに次いで4位にランクインした。
ハノイはベトナム料理と文化の発祥地かもしれませんが、同誌によると、ホーチミン市は同国で最もエキサイティングなグルメの街として台頭しています。多くの人が訪れる際に必ず試すべき料理として推奨するのは、バジル、コリアンダー、唐辛子を添えたフォー・サイゴンです。ホーチミン市を訪れる人は、屋台や賑やかな市場、ミシュランの星を獲得したレストランなどで最高の料理を味わうことができます。
ホーチミン市に続く他の目的地は、北京（中国）、バンコク（タイ）、クアラルンプール（マレーシア）、ムンバイ（インド）、ドバイ（アラブ首長国連邦）、ポートランド（米国）、リバプール（英国）、メデジン（コロンビア）、セビリア（スペイン）、ポルト（ポルトガル）、マラケシュ（モロッコ）、リヨン（フランス）、シドニー（オーストラリア）、モントリオール（カナダ）、大阪（日本）、コペンハーゲン（デンマーク）です。
専門家によると、食は都市を理解する最良の方法です。このリストは、高級レストランから屋台料理まで、世界中の食文化を称え、観光客が今日楽しめる最高の場所を紹介することを目的としています。
リーズナブルな価格で質の高い食事が、このリストに掲載される目的地の基準です。タイムアウト誌はさらに、地元の人々に、その街で必ず訪れるべきレストラン、絶対に食べるべき料理、そして最もコスパの良い料理を挙げてもらい、価格と質の観点から街のグルメシーンを評価してもらいました。
この20の旅行先リストを作成するにあたり、タイムアウトは総合スコアが低い都市を除外して選択肢を絞り込み、各国で最もスコアの高い都市のみをリストアップした。
TH（VnExpressによると）ソース
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