2018年から丘陵地帯の開発を始め、現在まで約6年間の努力を経て、 クアンチ省チュウフォン郡チュウトゥオンコミューンチュオンフオック村のブイ・クアン・フエン氏とその妻は、不毛で岩だらけの土地を、年間数億ドンの収益を生み出す総合有機農場に変えました。
トリウ・フォン地区、トリウ・トゥオン・コミューン、トゥオン・フックの丘陵地にあるブイ・クアン・フエン氏の有機農場のパノラマ風景 - 写真: LA
フエン氏は自身の農業モデルについて、この地域は以前はハイブリッドアカシアの栽培に使われていた森林地帯だったが、高い収益をもたらさなかったと述べた。他の作物への転換を決意し、綿密な調査を経て、2018年にチュウフォン郡の作物構造転換支援を受け、4ヘクタールの森林地帯を転換して総合農場を建設することを決定した。
長年の園芸経験を持つフイエン氏は、従来の方法で果樹を植えると経済効率が悪く、自身の健康だけでなく消費者の健康にも悪影響を与えることに気づきました。そこで、3ヘクタールのドアイオレンジを有機栽培に切り替えることを決意しました。
考えるのは簡単ですが、実行するのは容易ではありません。当初、フイエンさんは多大な労力を要するため、多くの困難に直面しました。オレンジの木が健やかに育ち、甘い果実を実らせるため、彼は畑に堆肥をすべて分解した有機肥料で施しました。同時に、魚を水に浸して発酵させ、肥料として利用する加水分解法を学び、実践しました。
彼は毎年平均数十トンの肥料と数トンの新鮮な魚を購入し、バイオ製品と混ぜて堆肥を作り、オレンジ畑に栄養を与え、美味しさと甘みを生み出しています。人々の期待を裏切らないよう、トゥオン・フオック丘陵に根を下ろして以来、ドアイ集落のオレンジの木はここの土壌と気候条件に適しており、順調に成長しています。さらに、有機肥料を与えたことで畑の土壌はますます緩くなり、オレンジの木は多くの果実を実らせ、ジューシーで、落果も抑えられています。
有機栽培オレンジ栽培に約6年間、粘り強く努力を重ね、フイエン氏は現在、1,300本以上のオレンジの木を栽培するオレンジ畑を所有しています。「5つのノー」とは、化学肥料、殺虫剤、除草剤、成長促進剤、防腐剤を一切使用しないという基準です。特筆すべきは、2024年初頭、栽培植物保護局の支援を受け、彼のオレンジ畑はベトナムの有機基準を満たす認証を取得しました。
フイエン氏の計算によると、1,300本のオレンジの木が実をつけ始めており、今年の収穫量は約15～20トンと見込まれている。現在の販売価格は1kgあたり約2万ドンで、経費を差し引くと、約1億5,000万～2億ドンの利益が得られることになる。
フイエン氏は、そこで止まらず、「短期的な利益を長期的な利益につなげる」ために、残りの土地を活用して、2020年に約17億ドンを投資し、自動給餌・給水槽システム、冷却ファン、加熱ランプ、バイオガスタンクなど、農業に役立つ設備と最新技術を備えた産業用養豚場を建設することを決定しました。
当初は一腹あたり500頭の豚を飼育していたが、2022年以降、アフリカ豚コレラの複雑な状況やトレーダーからの豚の買い取り価格の不安定さから、一腹あたり250頭に豚の飼育頭数を減らした。
フエン氏によると、産業的養豚は伝統的な養豚に比べて多くの利点がある。豚は健康で、病気にかかりにくく、体重増加が早く、肉質比率が高く、取引業者からも好評だ。しかし、豚群を安定的に成長させるためには、農家が獣医学の知識をしっかりと習得し、定期的にワクチン接種を行い、畜舎を消毒するために消毒剤を散布し、新たな病原体に迅速に対応できるよう豚の健康状態を定期的に監視する必要がある。
現在、彼は平均して年間2～3バッチの豚を飼育しています。1バッチあたり3.5～4ヶ月かけて豚を1頭あたり約1.1クインタル（約1.5kg）の大きさに成長させます。販売価格に応じて、経費を差し引いた後、年間2億ドンから10億ドン以上の利益を上げています。
「工業規模の養豚では、生きた豚を1kgあたり53,000ドン以上で販売すれば利益が出ます。ここ数年は価格が低い時期もありましたが、巧みな戦略のおかげで利益が出ています」とフイエン氏は語った。
チュウフォン郡農業普及所所長のホアン・ティ・トゥイ・トラン氏は、フエン氏の統合農場は郡の典型的な農業モデルの一つだと語った。フエン氏は有機栽培のオレンジ栽培と産業用豚の飼育に加え、残りの土地で水牛や牛を肥育するための納屋を建て、魚を養殖するための池を掘り、数百羽の放し飼いの鶏を飼育している。
特に、ベトナムの有機基準を満たしたオレンジ畑は、チュウフォン郡で初めて有機基準を満たした柑橘類の木です。有機栽培によって、製品価値が向上しています。
それだけでなく、このモデルを通じて、農家の質の高い農業生産に対する意識が徐々に変化してきました。これは持続可能な開発の方向性を示し、農家の収入増加と消費者の健康保護にもつながります。
トゥック・クイエン
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出典: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm
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