ライチの約97%は生の果物として消費されています。
バクザン省が生産量でトップ
ライチは主に北部の省で栽培されており、中でもバクザン省が栽培面積29,700ヘクタール、予想生産量165,000トンでトップを走っています。続いてハイズオン省が8,800ヘクタール、予想生産量約60,000トンで、特にタインハー地域では豊作が期待されています。フンイエン省（1,300ヘクタール以上）、ランソン省（1,400ヘクタール）、クアンニン省（1,300ヘクタール以上）、ソンラ省（315ヘクタール）などの他の省や、中部高原のいくつかの省も、全国の総生産量に貢献しています。ライチの特徴は、収穫時期が短く集中していることで、早生ライチ（5月20日から6月10日）と本生ライチ（6月10日から7月25日）の2つの時期に分かれています。無駄を避けるためには、手入れから消費まで慎重な準備が必要です。
ライチの収穫を確実に成功させるため、作物生産・植物保護局はシーズンの初めから指導を行い、特に生産性への大きな脅威となる果実茎穿孔虫をはじめとする管理と害虫防除に関する技術指導を行っています。また、ライチの残留農薬や重金属の検査など、食品安全監視にも重点的に取り組んでいます。現在、469の栽培地域コード（GAC）（総面積19,300ヘクタール以上）と55の梱包施設コード（BPS）が認可されており、中国、オーストラリア、タイ、日本、米国などの市場への輸出に役立っています。これらの地域は厳重な監視下に置かれ、2025年の収穫期に向けて準備が整っています。
加工に関しては、生産量の大部分（約97%）が生果として消費され、ジュース、冷凍食品、缶詰などに加工されるのはわずか3%程度です。乾燥施設と加工企業は準備を完了し、シーズン開幕に向けて万全の態勢を整えています。植物検疫活動も強化され、輸入国から放射線照射施設3カ所と燻蒸施設3カ所が承認されました。特に、2025年産からは、日本は専門家を直接派遣するのではなく、ベトナムが加工工程を自ら監督する権限を与えました。これにより、農家や事業者の時間とコストの削減が期待されます。
現在のライチ生産量に関する情報は、特にライチが北部地域の主要産品の一つとしての役割を強化し続けていることを考えると、農業分野にとって前向きな兆候です。生産機会に追いつくため、本日（5月8日）、ド・ドゥック・ズイ農業環境大臣は、2025年のライチの収穫、加工、消費、輸出を支援する活動を検討する会議を主宰しました。大臣は関係部署に対し、地方、企業、農家を指導、支援する計画を早急に策定するよう要請しました。同省はまた、法制度の整備、製品品質の向上、輸出市場の多様化に重点を置いた産業発展行動計画を発表しました。具体的な課題には、収穫ピーク期にライチを保存するための冷蔵システムを企業と連携させること、移動式加工拠点への投資、特に中国との国境ゲートでの迅速な通関支援などが含まれます。
収穫見通しは明るいものの、ライチ産業は依然として天候変動や国際市場からの厳しい要求といった課題に直面しています。生産性を確保するため、専門部署による害虫状況の綿密な監視と食品安全監視プログラムの実施が求められています。輸入国、特に中国の検疫機関との協力は、効率的な通関手続きの確保につながります。同時に、消費圧力を軽減し、付加価値を高めるために、高度加工の促進が強く推奨されます。
2025年のライチの収穫量は、生産量の増加が見込まれることから、農家に収入をもたらすだけでなく、ベトナム産ライチの世界市場における地位を確固たるものにするでしょう。持続可能な生産、厳格な品質管理、そして柔軟な消費戦略の組み合わせが、ライチ産業が今年の課題を克服し、機会を最大限に活用するための鍵となるでしょう。バクザン省やタンハーといった産地は、プロモーション活動を通じて、持続可能な開発と国際統合の未来に向けて、ベトナム産ライチブランドの構築を先導しています。
ド・フォン
出典: https://baochinhphu.vn/trien-vong-duoc-mua-vai-san-sang-cho-cong-tac-xuat-khau-10225050815270852.htm
コメント (0)