竹を育てて新芽を育てる、経済発展の新たな方向性

統計によると、現在までに省全体で約20ヘクタールの竹が新芽用に植えられています。そのうち、ミーソン村とホアソン村（ニンソン）では15ヘクタール以上、残りはフオックビン村とフオックフー村（ニンフオック）にあります。人々が植える竹の種類は、トゥクイ竹とバットドー竹の2種類です。タケノコには毛や棘がなく、苦味がなく、肉質は白くパリッとしており、茹でると黄金色でサクサクとした食感と香りが楽しめるからです。

ホアソンコミューンタンホア村のグエン・ティエン・ズンさんによると、空気はいつになく涼しくなったという。ズンさんは次のように語った。「彼の家族のバット・ドー竹園はイエンバイ省から購入し、2020年から植えています。当初は、土壌浸食を防ぎ、タケネズミを育てるために小川の土手に50本の竹を植えていましたが、この種類の竹からかなり多くのタケノコが採れることに気づき、キャッサバ栽培地の一部を転用して、バット・ドーとトゥクイの2種類のタケノコを5サオ集中的に栽培することにしました。」

ズン氏によると、トゥクイのタケノコは市場に出回っている他の種類のタケノコよりも甘くてシャキシャキしているため、販売価格もやや高めとのこと。雨期の最安値は1kgあたり15,000～20,000ドンで、他の種類のタケノコより10,000ドン高く、最高値は40,000～45,000ドンです。一家は3日ごとに50～70kgを収穫し、毎月1,000万ドン近くの収入を得ており、一家は大変喜んでいます。

ホアソン村（ニンソン省）の農民たちがタケノコ畑の世話をしている。

タケノコを販売する多くの竹農家は、積極的な灌漑用水源のおかげで、タケノコが一年中収穫できると述べています。ホアソンの農家は、高値で販売するために、主にオフシーズン（12月から7月）にタケノコを収穫しています。現在、生のタケノコの販売価格は1kgあたり4万ドンで、適切に管理すれば1サオあたり1日5～7kgの収穫が可能です。

タケノコは育てやすく、手間もほとんどかかりません。毎年、枝や葉を刈り、庭を掃除し、古い幹を切り落とし、一度肥料を与え、たっぷりと水をやれば、害虫や病気に悩まされることなく、木は順調に成長します。そのため、農薬にお金をかける必要はありません。さらに、竹の栽培者は、市場の需要に合わせて竹の枝を切り、販売することで、収入を増やすこともできます。

ホアソン村農民協会のド・ヒュー・クオン会長は、「高い効率性のおかげで、村内の多くの農家が竹の栽培面積を5ヘクタール以上に拡大しました。竹は地元の土壌と気候条件に適した作物であり、農家にとって大きな可能性を秘めた新たな方向性であり、地域における新たな農村地域の建設に向けた経済発展に貢献します」と述べました。

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