小学校は不潔な食品の使用を否定し、食品会社との契約を停止

10月26日の夕方、フーフー小学校（トゥドゥック市）の厨房で食べられないほど腐った食品があったと非難する複数の動画がソーシャルネットワーク上で話題になった。動画によると、このキッチンには、出所、供給元、使用時期が不明な、ラベルのないプラスチック缶に保管されたスパイスも多数あるという。

この事件について、10月27日午後、フーフー小学校（トゥドゥック市）のファン・タン・パイ校長は「学校には厨房がないので、この映像は学校で撮影されたものではない」と述べた。

スパイスはラベルのないプラスチック缶に入っています。 （クリップから切り取った写真）

ファイ氏は、10月25日に保護者代表委員会と学校指導者らが学校給食を提供している企業を視察し、協力したと付け加えた。

検査中、学校の保護者代表はラベルのない醤油の瓶や食品安全基準を満たしていない鶏の足を見た。

「新学期が始まって以来、学校のメニューには鶏の足に関連した料理が一切なく、生徒のために調理される食べ物ではない」とパイ氏は強調した。

ハイ氏によれば、保護者らの強い反発を受け、学校は10月26日、直ちに学校給食を提供するフォン・アン・ヴィン・ロン社との契約を解除した。

同日、学校は生徒約700人への給食の提供も停止した。この停止措置は、学校が新たなケータリングパートナーを見つけるまで継続されます。

VTCニュースに対し、トゥドゥック市教育訓練局長のグエン・タイ・ヴィン・グエン氏は、同局は保護者からのフィードバックを受けており、対応中であると述べた。

グエン氏はさらに、トゥドゥック市人民委員会が、2023～2024年度を通じてトゥドゥック市内の学校にある共同厨房、食堂、給食サービスの食品安全分野における法律遵守状況を検査する計画に関する公式文書第555号を発行したと述べた。

公式文書第555号によると、検査対象はトゥドゥック市の学校の共同厨房、食堂、給食サービスである。学校給食施設地域の共同厨房での食品加工に使用される原材料、添加物、包装材などの生産、加工、取引施設。

食品の安全性を確保していない施設、食品の安全性に関する苦情や嘆願がある施設が今日マスコミに掲載されます。

親たちによると鶏の足は使えないとのこと。 （クリップから切り取った写真）

検査プロセスにおいては、食品安全に関する知識と法的規制についての宣伝と教育を組み合わせ、学校管理者と食品加工業者の食品安全確保に対する認識と意識を高めることが必要である。

検査チームは、食品の安全性にリスクがある製品のサンプルを採取し、指定された検査センターに検査のために食品サンプルを送ります。その他、専門的な管理業務に役立つ関連コンテンツについては、学際的検査チームに参加するメンバーの要求に応じて提供されます。

「教育訓練局は継続的な調査と検査を指示しています。トゥドゥック市人民委員会は、学校における食品の安全性を検査する計画を立てています。品質が基準を満たしていない場合、各団体は直ちに契約の締結を停止しなければなりません」とグエン氏は強調した。

ラム・ゴック

ソース: https://vtc.vn/truong-tieu-hoc-bac-tin-dung-thuc-pham-ban-ngung-hop-dong-voi-cong-ty-do-an-ar830067.html