10月26日の夜、プーフー小学校（トゥドゥック市）の厨房で腐敗した食材が使われていないと非難する動画がソーシャルメディアで多数拡散された。動画によると、この厨房にはラベルのないプラスチック缶に入ったスパイスも多数保管されており、その出所、供給元、使用時期は不明だった。
この事件について、10月27日午後、フーフー小学校（トゥドゥック市）のファン・タン・パイ校長は「学校には厨房がないので、この映像は学校で撮影されたものではない」と述べた。
スパイスはラベルのないプラスチック缶に入っています。（写真はクリップから切り取ったものです）
ファイ氏は、10月25日に保護者代表委員会と学校指導者らが学校給食を提供している企業を視察し、協力したと付け加えた。
検査中、学校の保護者代表はラベルのない醤油の瓶や食品安全基準を満たしていない鶏の足を見た。
「新学期が始まって以来、学校のメニューには鶏の足に関連した料理が一切なく、生徒のために調理される食べ物ではない」とパイ氏は強調した。
ハイ氏によれば、保護者らの強い反発を受け、学校は10月26日、直ちに学校給食を提供するフォン・アン・ヴィン・ロン社との契約を解除した。
同日、学校は約700人の生徒への給食の提供を停止しました。この停止は、学校が新しい給食提供者を見つけるまで継続されます。
VTCニュースに対し、トゥドゥック市教育訓練局長のグエン・タイ・ヴィン・グエン氏は、同局は保護者からのフィードバックを受けており、対応中であると述べた。
グエン氏はさらに、トゥドゥック市人民委員会が、2023～2024年度を通じてトゥドゥック市内の学校にある共同厨房、食堂、給食サービスの食品安全分野における法律遵守状況を検査する計画に関する公式文書第555号を発行したと述べた。
政府発表第555号によると、検査の対象はトゥドゥック市内の学校における共同厨房、食堂、給食施設、学校給食を提供する施設、当該地域における共同厨房の食品加工工程で使用される原材料、添加物、包装材などを生産、加工、取引する施設である。
食品の安全性を確保していない施設、食品の安全性に関する苦情や嘆願がある施設が今日マスコミに掲載されます。
親たちは鶏の足が使えないと報告した。（写真は動画から抜粋）
検査プロセスにおいては、食品安全に関する知識と法的規制についての宣伝と教育を組み合わせ、学校管理者と食品加工業者の食品安全確保に対する認識と意識を高めることが必要である。
検査チームは、食品の安全性にリスクがある製品のサンプルを採取し、指定された検査センターに食品サンプルを送って検査を行います。専門的な管理業務に役立つその他の関連コンテンツは、学際的な検査チームに参加するメンバーの要求に応じて行われます。
「教育訓練局は継続的な調査と検査を指示しています。トゥドゥック市人民委員会は、学校における食品の安全性を検査する計画を立てています。品質が基準を満たしていない場合、各団体は直ちに契約の締結を停止しなければなりません」とグエン氏は強調した。
ラム・ゴック
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