村の米から世界へ

国内消費のニーズを満たすために米を輸入しなければならなかった長年の後、1989年8月23日はベトナム米が世界へと旅立つ歴史的な節目となった。当時サイゴン港にいた多くの港湾労働者は、米を船に積み込む命令を受けたとき、聞き間違いだと思ったと回想している。なぜなら、これまで米を船から陸に積み込むことしかしたことがなく、このように陸から船に積み替えたことはなかったからだ。インドに輸出された、35%砕米1万トンに及ぶ最初の船荷は、1トン当たり235ドルという価格で、その後何十年も止まることなく続くベトナム米の旅の始まりとなった。

1989年末のわずか4ヶ月余りで、ベトナムは140万トンの米を輸出し、売上高は3億2,200万ドルに達し、平均輸出価格は1トンあたり226ドルでした。これは世界の米市場に大きな影響を与えました。25%砕米の価格は1トンあたり250ドルから半年間継続的に下落し、多くの直接的および間接的な米の消費者に利益をもたらしました。1999年、ベトナム米は460万トンの生産量、平均輸出価格は1トンあたり227ドルで、輸出売上高が初めて10億ドルを超え、歴史的な節目を迎えました。ベトナムは正式に世界の米輸出大国の一つとなりました。

ベトナムの米輸出の歴史

その後の10年間、ベトナム米は数々の記念すべき節目を迎えました。2008年には、世界的な金融危機と景気後退の影響を受け、ベトナム米の輸出価格は1トンあたり1,000米ドルを超える時期もありました。また、2009年には、米の輸出量が初めて600万トンを超え、売上高は25億米ドル近くに達しました。しかし、さらに注目すべきは、2011年にベトナム米が710万トンの生産量、36億5,000万米ドルの売上高、平均輸出価格が1トンあたり495米ドルという記録を樹立したことです。この頃から、米の品質向上と国際市場におけるベトナム米ブランドの構築、「匿名性」の呪縛を打破するための取り組みが本格化し始めました。

ベトナム米は国際市場でそのブランド力を維持し続けています。

現在、インドが国家の食糧安全保障を確保しインフレを抑制するために米の輸出を禁止し、ベトナムが米の重要な供給源となり世界の食糧安全保障の確保に貢献しているため、世界の米市場は混乱状態にある。

歴史を振り返ると、ベトナム米は10年ごとに新たなレベルへと進化してきたようです。30年間、年間650万～700万トンの米を輸出してきたベトナムは、量だけでなく品質においても「世界最高」と称されています。日本やEUといった最も要求の厳しい高級市場でも、ベトナム米は独自のブランドを築き上げています。これは、何世代にもわたるベトナムの農民、科学者、そして企業の多大な努力と不屈の精神による困難な道のりでした。彼らの貢献により、多くの人が「米の労働英雄」の称号を授与されています。

ベトナム米業界に携わる多くの人々にとって、2019年11月12日の出来事は忘れられないでしょう。ホー・クアン・クア氏が育成したベトナム米ST25種が、マニラ（フィリピン）で開催された第11回世界米貿易会議において「世界最高の米」に選ばれたのです。これは、ベトナム米が世界的な評価を確立するための新たな出発点となりました。

この称号について、クア氏は、これは国民の誇りと貢献への思いから生まれたものだと語りました。過去数十年間の輸出において、ベトナム米は量は豊富であったものの、品質と価値は高く評価されておらず、国際市場でブランドを確立していませんでした。これは、クア氏を含め、米に愛着を持つ多くの人々の懸念事項です。

1997年、タイは2種類の短期栽培可能な香り米の交配に成功したと発表しました。これは世界の米業界にとって大きな出来事となりました。「なぜ他国はできるのに、自分はできないのかと。そこで私は決意を新たにし、ベトナムのために香り米の交配を成功させることに全身全霊を注ぎました。」

天は献身的な者を失望させません。ST25品種が世界最高の米という称号を獲得したことは、ホー・クアン・クア氏にとって、そしてベトナム米全体にとって、まさにふさわしい褒賞です。ホー・クアン・クア氏は、ベトナムで「世界最高の米」の称号を獲得する以前から、その貢献により、国家から幾度となく労働英雄の栄誉ある称号を授与されています。

労働英雄ホー・クアン・クア氏のST25米が「世界最高の米」の栄誉を獲得

VNA

ベトナム企業は、その評判のおかげで、ベトナム米のブランド構築、つまり評判の確立に多額の投資を行うことに自信を持っています。これまでに、タンロングループ、チュンアンハイテクアグリカルチャー株式会社、ベトナムシードグループ（Vinaseed）、ロックトロイグループ株式会社など、多くの企業がこのプロセスに参加しています。また、ベトナム米は自由貿易協定（FTA）を活用して高級市場への進出も進めています。

ベトナム・EU自由貿易協定（EVFTA）の約束に基づき、EUはベトナムに年間8万トンの米の割当枠を与えています。以前は、品質基準に縛られるため、ベトナムはこの割当枠を全て「使い切る」ことはできないだろうと多くの人が考えていました。しかし、初年度、ベトナムからEUへの米輸出量は全種類合わせて6万トンに達しました。2022年には、EU市場への米輸出量は驚異的な伸びを記録し、9万5,510トンに達し、EUがベトナムに与えた8万トンの割当枠を上回りました。

2022年、イギリスの新聞「ガーディアン」は次のように報じた。「ヨーロッパでの米の供給不足により米の価格が高騰する中、イギリスの貿易商が米を買うためにベトナムまで出向いた。」

増大する需要に応えるため、ロック・トロイ・グループ株式会社は2022年9月2日、ブランド米「コム・ベトナム・ライス」をフランスのスーパーマーケットチェーン、カルフールとルクレールの店頭に正式に並べました。これは、同社にとって米ブランドの構築と農家との持続可能な開発へのコミットメントにおける重要な一歩であり、国際市場におけるベトナム農産物の価値向上につながります。

この歴史的な瞬間、ベトナム米産業への貢献が認められ国家から労働英雄の称号を授与されたロック・トロイ・グループ取締役会長のフイン・ヴァン・トン氏は、喜びを隠せない様子でした。「私たちは日々力を合わせ、ベトナム米のブランド構築に努めていきます。近い将来、ロック・トロイはヨーロッパ諸国のスーパーマーケットシステムへの主要米製品の輸出促進を継続するために尽力します。2023年には、「コム・ベトナム・ライス」というブランド名でEU市場への新製品投入を継続し、ドイツやオーストリアなどの新規市場にも進出する予定です。」

その3ヶ月前の2022年6月30日、東京（日本）にて、駐日ベトナム大使館の立ち会いの下、タンロングループ、きらぼし銀行（日本法人）、輸入業者のサントミー、販売業者のスパイスハウスが、日本のスーパーマーケットで正式に販売されるA安米の発売イベントを開催しました。タンロンは、米を日本市場に投入するために、600項目を超える厳格な検査プロセスを通過する必要がありました。ベトナム米がベトナム人のブランドで輸出され、世界で最も厳しい市場に直接参入するのは今回が初めてです。

タンロングループの取締役会長、チュオン・シー・バ氏は次のように述べています。「ベトナム米は品質、外観、均一性が低いため、生米として輸出されているとよく思われがちですが、ベトナムは数千年にわたる稲作文化と文明を持つ農業国です。私は、ベトナム米の価値とブランドを、世界の友人たちの目とベトナム人の心の中で再構築したいと考えています。そのため、長年にわたり、美味しい米の品種を厳選し、世界の消費者を魅了するブランドを構築することで、米の生産に投資してきました。」

2022年9月2日、内閣府で行われたアンブランドのST25米の食事の様子

ベトナム貿易事務所

世界で最も要求の厳しい市場において、ベトナム米は一般消費者に提供されているだけではありません。2022年9月2日、内閣府はベトナム産ST25米を使用したチャーハンを「特別給食」として、タンロン社ブランド「アアン」で提供しました。内閣府に提出された紹介状には、「ST25香り米はベトナム産の美味しい米として有名です。スパイスハウス株式会社は、1年以上にわたる交渉と品質管理を経て、ST25米を日本の消費者にお届けすることに成功しました。植え付け、品質管理、収穫、包装、保存まで、すべての工程を厳格に管理し、香り高く、しっかりとした米粒と、自然な甘みのある米粒を実現しています。」と記載されていました。

在日ベトナム貿易事務所は簡潔にこう述べている。「ST25米の日本市場への輸出は、ベトナムが大量の米を輸出しているだけでなく、市場の非常に高い基準を満たすおいしい米も輸出しているという証拠です。」

米生産におけるハイテクの応用 - ロク・トロイのゼロフットプリント水田プロジェクトにおけるドローンの活用

コン・ハン

「ア・アンとしては、世界進出を考える前に、まず国内市場での基盤を築く必要があると考えています。それは畑、つまり米の産地から築き上げる必要があるのです。米はどこで、どんな品種で、誰が育て、どのように育て、収穫し、乾燥し、貯蔵し、保存されるのか。そうすることで、消費者の手に渡った時に、最高に美味しく安全な米として炊き上げられるのです。米は、消費者が不安に思うような化学物質や過剰な農薬の影響を受けていません。私たちの最大の顧客はベトナム人であり、彼らは最高のサービスを求める最も要求の厳しい顧客だと考えています」と、ベトナム米を日本の食卓にもたらしたグエン・シー・バー氏は語りました。

2022年の米の輸出量は710万トン、売上高は35億米ドルに達し、2021年の同時期と比べて数量で14％、売上高で5.1％増加する見込みです。2022年の米の平均輸出価格は1トンあたり486米ドルに達する見込みです。

2023年上半期の米の輸出量は前年同期比21％増の424万トン、輸出額は前年同期比32％増の23億ドルに達した。

ベトナムは常に世界最大の米輸出国トップ3に入っています。

7月に入り、インドがバスマティ米を除くすべての白米の輸出を停止したことで、世界の米市場は新たな歴史的時期に入った。これにより世界市場で700万～900万トンの不足が発生し、米の価格は即座に毎日上昇した。禁止からわずか1週間後の先週末、一部の国では5％砕米の価格は1トンあたり600ドルに達した。価格高騰の行方は誰にも正確には分からないが、インドが米政策を変更するまで市場は続くことは明らかである。しかし、インドの要因だけでなく、世界の米市場はエルニーニョ現象にも左右されており、2023年は史上最も暑い年になると予想されている。エルニーニョ現象の要因により、世界最大の米備蓄国である中国は、米価上昇の好機を逃すリスクを冒さなくなるだろう。したがって、ベトナム（およびタイ）などの主要供給国の役割は、さらに重要になる。

生涯を米作りに捧げてきた労働の英雄、ヴォ・トン・スアン教授は、「1989年から現在に至るまで、米生産者はベトナムを世界トップ3の米輸出国に位置づけ、国の誇りとしてきました。近年、ベトナム米はブランドを確立してきました。2023年という時代背景の中で、ベトナムは特別な役割と立場を担っています。責任ある供給者の評判を維持しながら、価格面でのチャンスを活かすにはどうすれば良いでしょうか？」と述べました。需要が増加すると、どこかの企業は量を追い求めます。これは避けるべきことであり、価格高騰は一時的なものに過ぎないため、長期的な発展のためには品質とブランドを重視し続ける必要があります。「米のこととなると、ベトナムのことを考えてください。ベトナム米を世界の消費者の心に、そのような形で位置づけなければなりません」と、米業界の労働の英雄は強調しました。

タンニエン.vn