標準的なライチはどこで買えますか?

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ライチの収穫シーズンはピークですが、おいしくて甘いThanh Haオリジナルのライチを誰もが買えるわけではありません。

起源を知る必要がある

タンハーライチには早生ライチと本生ライチの2種類があります。初期のライチは主にハドン地域のタイン・クアン、タイン・クオン、タイン・ホン、ビン・ラップなどのコミューンで栽培されています。 100年以上前、タンクアン村の人々は野生の木が生えているのを見て、たくさんの実のなるピンク色のライチの木を植えることができました。何年も経って、村人たちはこの植物を繁殖させ、他の多くの初期のライチの品種を接ぎ木、交配、育種しました。特に早生ライチは、河東地域で栽培された場合にのみ美味しい実をつけます。この地域は一年中川と沖積堆積物に囲まれ、土壌が肥沃なため、ライチは独特の美味しい風味を持っています。ここで植えられたライチの木は毎年豊作です。タインハー地方からは早生のライチの木が人々によって持ち込まれ、バクザン省、タイグエン省など国内のあらゆる地域に植えられています。収穫量は多いのですが、これらの地域の早生のライチは味が渋くて酸っぱく、皮をむくと水っぽく、種が大きいです。

ライチの主な季節は、タントゥイ、タンソン、タンサー、タンケーのコミューンのハナム地区です。これらのコミューンでのみ、旬の時期に香りがよく、甘く、品質が保証されたライチが収穫されます。こちらはタンソン村の元々のライチの木です。ホアン・ヴァン・コム氏が持ち帰って植え、その後この地域全体に広めました。全国各地に出稼ぎに行く多くの人々も木々を持ち帰り、新しい土地で富を築いています。早生ライチと同様に、本生ライチは川沿いの土壌が適しているため、ハナム地方で最もよく栽培されます。

しかし、タンハーライチの収穫期になると、他の産地のライチも市場で売られるようになります。他の場所のライチがタンハーに持ち込まれ、タンハーライチの名前で混ぜられる事態が起きています。グエン・ティ・ヴァン・アンさん（ハノイ）は、「タンハーのライチは大好きなのですが、毎年ハイズオン省の友人に送ってもらうしかありません。市場で買う勇気がないんです。市場で買ったライチは柔らかくて、皮をむくと水っぽくて渋くて、美味しくなかったことが何度もありました。」と語った。ライチは収穫期なので市場でたくさん売られていますが、その原産地は不明で、知識の浅い消費者は本物のThanh Haライチを見分けるのが困難です。

ホーチミン市で、米国への輸出用にタンハーライチの放射線照射処理が行われている（写真提供：レッドドラゴン・プロダクション・トレード・アンド・サービス社）

優れた品質

タンハー地区には3,265ヘクタールのライチ栽培地（早生および主力作物のライチを含む）があり、そのうち500ヘクタールはVietGAP基準を満たしていると認められ、50ヘクタールはGlobalGAP基準を満たしていると認められています。このライチの栽培地では、同地区に168の輸出コードが付与された45のライチ生産地域がある。

Thanh Ha ライチについて語るとき、このブランドの長い歴史とその優れた品質に対する評価に触れずにはいられません。これは、EU市場で独占的地理的表示保護を受けているベトナムの39の農産物の中で、ハイズオン省の唯一の農産物です。

2007年、Thanh Ha ライチは知的財産局（科学技術省）より地理的表示保護証明書を付与されました。タンハーライチは、ベトナム消費者協会中央委員会が選ぶ「名声と品質の高い製品とサービス」のトップ10にランクインしました。 2015年、Thanh Ha ライチは「ゴールデンブランド - 印象的なロゴとスローガン 2015」賞を引き続き受賞しました。タンソン村の先祖代々のライチの木は、ベトナム記録機構により「ベトナム最古のライチの木」として認定されました。タンハーライチは、ベトナム食品安全科学技術協会により「2016年信頼できる安全な食品ブランド」トップ1に選ばれ、また、2018年にベトナム科学起業家協会、知的財産および創造性誌が投票した「有名ブランド - 商標」トップ10に選出されました。

タンハーのライチは他の産地のライチとは異なります。早生のライチの実は大きくてジューシーです。メインシーズンのライチは果実も種も小さいです。どちらのタイプのライチも果肉が厚く、味は甘く、香りがよく、渋みがなく、皮をむいたときは乾燥しており、手に濡れていないことを確認してください。タンハーライチは、要求の厳しい多くの市場への輸出に適しており、ギフト分野での消費が多くなっています。レッドドラゴン生産貿易サービス株式会社取締役のマイ・スアン・ティン氏は、タンハーライチは希少な特産品であり、海外での品質と良好な消費が保証されていると語った。 6月4日、生産量10トンのThanh Haライチの第一バッチが海上輸送により米国へ輸出された。同社は6月7日、引き続き1バッチをオーストラリアへ輸出した。

国内の消費者がタンハーライチについてもっと知り、標準的な製品を購入できるように、省と地区はライチのイメージに注目し、宣伝し続けています。専門機関は積極的に検査を行い、購入者を騙して偽造したタンハーライチのケースを厳しく処理します。

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