最近、長さ40メートル、重さ5.8キロの豚の腸（別名：二枚皮腸）をレストランで見かける動画がソーシャルメディアで拡散しました。この動画はその後、多くの人がその信憑性を疑うなど、物議を醸し、客寄せのための単なる仕掛けではないかと考える人もいました。
この豚腸料理は、普通の豚腸を健康に有害な化学物質に浸して作られている、と多くの人が信じています。多くのシェフがソーシャルメディアに投稿し、豚腸に化学物質を混ぜて豚腸を作り、高値で販売していることから、この料理を食べるのをやめるよう呼びかけています。
SNS上で冷凍食品の大量取引を専門とする複数のグループへの調査によると、パイプ腸の主な販売形態は、10kg程度の箱詰めされた冷凍状態で販売されている。これは、レストラン、飲食店、食品加工施設などへの卸売業界では一般的な流通形態である。
注目すべきは、冷凍のパイプ腸の卸売価格が非常に安く、10kg箱あたり15万ドンから25万ドンと幅広いことです。一部の業者では、大量注文を受け付けており、自宅まで配達してくれます。
冷凍タバコの吸い殻はかつてソーシャルメディアグループで10kg箱あたりわずか22万5000ドンで販売されていた（写真：スクリーンショット）。
一方、 ハノイの内臓料理専門店では、腸は希少で高価な食材とみなされています。腸は、独特の歯ごたえだけでなく、市場での入手が困難で、入手困難なことからも人気があります。
そのため、これらの店で売られているパイプオルガンの価格も高く、100グラムあたり20万～35万ドン、1キログラムあたり200万～350万ドンの価格に相当し、一般的なオルガンの価格よりもはるかに高い。
ハティン省で20年以上豚肉取引をしているミン・ヒエンさんは、屠殺場で豚の腸が見つかることは極めて稀で、通常は長年飼育された老豚にしか見つからず、数ヶ月、あるいは1年に1匹程度しか見つからないと語った。
「新鮮な豚腸は、レストランで見かける写真のように均一で美しくはなく、厚みも異なります。豚腸は普通の豚腸よりも歯ごたえがあって美味しく、値段も1kgあたり25万～30万ドンと高価です」と彼女は語った。
ネット上では、あるレストランの豚腸料理について多くの議論を呼ぶ意見が出ているが、この料理が中国から輸入されたのではないかと疑う画像がさらに登場している。
その結果、中国の一部の電子商取引プラットフォームが冷凍豚腸を500グラムあたり約7元（1キログラムあたり14元（5万ドン/キログラム）に相当）という非常に安い価格で販売していることに多くの人が気づいた。
中国の電子商取引サイトでは、冷凍豚腸を500グラムあたりわずか7元で販売している（写真：スクリーンショット）。
これに先立ち、5月6日には国会の廊下で、ホーチミン市食品安全局のファム・カイン・フォン・ラン局長が、市場で広くタバコの吸い殻が売られており世論を騒がせている事件について報道陣の質問に答えた。
ラン氏によると、これは利益を増やすための商業詐欺である可能性があり、このパイプコアは非常に希少で市場で入手困難だという。ホーチミン市食品安全局長は、当局がトレーサビリティ調査を実施し、サンプルを採取して添加物が検出されるかどうかを検査していると述べた。
「実のところ、この問題（タバコの腸）は今のところあまり注目されていません。当局は主に豚肉に焦点を当てています」とラン氏は語った。
出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-se-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm
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