冬春米の収穫価格の再設定

天の苦しみと不公平を乗り越えた故郷の人々は、その年の洪水の後に植え直された稲から労働と引き換えに得た米に、人情に満ちた甘美な味をますます感じているのです...

1949年に音楽家のグエン・ドゥック・トアンが作曲した「中部地方の私の故郷、緑の田んぼと小川」という歌は、私が子どものころから若者の歌に合わせて口ずさんでいた頃から私の中に深く刻まれている。私の村は上流地域にあり、下流地域のような「田んぼ」はなく、「水田」があるだけです。これらは、2 つの丘または低い山の間にある「細長い田んぼ」で、冬から春にかけての 2 回の収穫期に緑色の黄金色の稲が実ります。しかし、夏の間は田んぼは乾燥してひび割れることが多く、嵐や洪水の季節には、サン山の小川の水が流れ落ち、その年にちょうど成長し始めた田んぼが赤い水に浸かってしまいます。村人たちは悲嘆に暮れましたが、怒った神様を傍観して見ているつもりはありませんでした。労働交流チームのリーダーは急いで村人たちに駆けつけ、「再価格米」の栽培について話し合うために集まるよう伝えた。多くの人が、植え付けを遅らせ、収穫を逃し、時には米は実るが水田は実らない、土地を休ませて作物を育てた方が良い、と議論しています。しかし、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバをいつも食べるのは飽きてしまうので、ご飯を一杯食べなければなりません。グループ全員が満場一致で再婚することに同意した。苗は重要なステップですが、稲の種がなければ苗は育ちません。各家庭は納屋に残っている米を集めて庭に蒔きました。キム・チームリーダー、Y氏、ティエン氏などのグループ内の裕福な家族のいくつかのレンガ置き場は、たった1日で「沼地」と化した。老いも若きも皆が鍋や盆、絵の具を塗ったバケツを持って、水が張られたばかりの田んぼに行き、田んぼに泥を注ぎ、稲の苗を迎える日を待ちました。

子どもたちがバナナの葉でボール遊びをしたり、縄跳びをしたり、月夜チームの活動をしたりしていた庭は、稲の苗木に使われています。 「湿った天気は稲の苗によく、湿気の多い天気は野菜によい。」種から発芽するまでに太陰週は何週かかりますか?稲が発芽してからわずか2週間で、苗は黄緑色になりました。キム氏は、最も恐れられているのはネズミであり、囲まれていなければネズミに食べられてしまい、巣にいる全員に十分な米がなくなってしまうと語った。そこで、薪用に積み上げられたキャッサバの木が立ち上がり、密集して稲の苗畑を守る柵を形成したのです。 「ジャガイモは奇妙なものが好き、お母さんは馴染みのあるものが好き。」見慣れない土や柵の陰、日光の不足などにより、苗の成長は遅かったものの、苗は次第に強くなり、黄緑色から緑色へと変化し、時折、キャッサバ柵に吹き込む涼しい風に波打つように揺れ、解放の日が来て畑に立つのを待っていた。

労働交流チームは再び集まり、明日、明後日、明々後日…と作業の予定を立てました。チームは各家庭の田植えを手伝い、3日以内にすべての田んぼの植え付けを完了するよう努めました。炊飯器役もやらせていただきました。庭の苗は畑に蒔いた苗のように引き抜く必要はありません。大人が畑に運べるように、それらを別々の束に分けて、2つのふるいにそっと巻き上げるだけです。田んぼに着くと、私たちは稲の苗を分けました。私たちは、母親と姉妹たちがそれぞれのロールを植えられるように、畑の始めに数ロール、そして畑の真ん中に数ロール植えました。振り返って右を見て、左を見ても、そこにはすでに植える稲の苗がありました。母親や姉妹たちはいつも、「手を下に向けて植えるのではなく、上に向けて植える」ことを互いに思い出させ合います。苗床が短いため、逆さまに植えると苗が泥の中に深く埋まってしまい、出てこなくなる場合があります。

昔は手を上げて田植えをしていたのに、今ではどの家庭でも空や雲を見上げています。冬春米は通常10月末に植えられ、その後米価が再値上がりし、翌年の5月か6月に収穫されます。天候が予測できない時期でした。農家の人なら誰でもこの歌を知っています。「お腹が空いたらサトイモとサツマイモを食べよう。2月に稲が咲いても喜ぶな。」 2月（旧暦）は雷雨とにわか雨で始まり、冬春稲作はほぼ田んぼの端に達しますが、その後、稲が「穂を押さえて花を咲かせる」ほどの厳しい寒さになることがあります。稲の茎は緑の殻に挟まっていて、花の中に出ることができません。稲が芽を出し、収穫時期になると、中身のない米しか生産されないこともあります。

今、春の稲作には長期稲作や短期稲作など様々な品種がありますが、昔は「春稲」と呼ばれるものは1種類だけでした。 「アンマイ集会」を忘れることはできません。他の人の呼び方に従ってください。ただし、私の年齢は正確には「舞おじさん」と呼ぶべきです。彼は金歯を持ち、笑い声は澄んでいて、まるで先生が授業をしているかのように稲について話します。彼は1954年に再編成のために北部へ行き、「土地改革」の初期に改革チームを強化する幹部として私の村にやって来ました。私が10歳だった1960年頃、私の近所の人々が労働交流グループに加入したその日、舞さんは時々立ち寄って村人たちに会い、「韻を踏む労働、労働を交換する」という形態について広めてくれました。 「Văn」は交代するという意味です。今日はグループ全員が協力してこの家族の植え付け、耕作、収穫を手伝い、明日は別の家族を助けます。彼は、放棄された畑や荒れ地を再生し、米を育て、作物を生産するよう、すべての人に呼びかけた。この土地で生産された農産物は農業税が免除されます。彼は「南の季節、北の季節」と言いました。かつて、中部地域の始まりからこの土地の終わりにかけての土地は乾燥していることが多く、人々は冬から春にかけての稲作のみを栽培していました。この米の品種はチャンパ族が起源です。このコミュニティは、彼の故郷のようなクアンビン省、クアンチ省からクアンナム省、クアンガイ省にかけて長い間米を栽培し、その後北部の各省に広げてきました。 「冬米」という名前は、昔は北部では夏の米しか収穫できなかったことに由来しています。

私の故郷には田んぼと肥沃な土地の2つの畑がありますが、2回の稲作ができる土地はごくわずかです。家族が多いとサオが 4 つ以上あるのですが、私の家族はサオが 3 つしかありません。肥沃な土地、特にキャッサバの栽培地は、一部は分割されたため、そして大部分は荒れ地から開拓されたため、広大です。しかし、キャッサバの歌はなく、「米の歌」だけです。 「東風は冬春稲の夫である。」幸運にも、その年は価格が回復した米の収穫が神の祝福を受け、稲穂も実りました。稲穂の頃から、清らかで優雅な香りを暮らしと人々に与えてきました。若い稲の頃は、みずみずしく新鮮な味がしました。花が咲くと、泥や土の臭いを凌駕する芳しい独特の香りが漂います。お母さんは手を伸ばしてまだ乳のたまった若い稲の花を摘み、鎌を曲げて口に運び、軽く噛みました。田舎の甘い味が舌先に染み込み、血管の中で溶けていくようでした。そして私は、この冬から春にかけての収穫で、すべての家庭に食料と富がもたらされるようにと、神と仏に祈りました。子どもたちは、大人の後について落ちた稲を拾い集め、バッタやコオロギを追いかけて鳥に餌をやる、収穫の日を夢見ています。

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田んぼは暖かな黄色に染まり、ヒバリの群れが波打つ稲田の上を舞い、蛾やバッタ、イナゴを捕らえていた。価格が下がった冬春米の収穫日も到来した。その年の収穫は前年より1か月遅れましたが、それでもわずか2週間で終わりました。グループ全員が収穫と脱穀を手伝い合います。父とグループの他の二人の農夫は、足を広げて立ち、筋肉質の腕に滑らかな竹槍を持ち、熊手の首にロープをしっかりと巻き付け、支えとして一時的に外した木のドアを大きな音で叩いていた。皆、肩に汗をかきながらも幸せそうに太鼓を叩きながら、収穫の幸不幸について賑やかにおしゃべりしていました。黄金色の米粒が大きな箕に落ちていきました。あっという間に、集められた稲は金色のわらの束となり、脱穀そりから飛び散って脱穀機の後ろに積み重なっていきました。新しいわらの匂いは、稲の脱穀を終えて飛び込んでわらをほぐし、思う存分コロコロ転がり回りたい子どもたちを誘っているようでした。大人たちは作業を止め、私はほうきを使って散らばった米粒を集め、母はバケツを使って米を籠にすくい、朝日が当たるのを待って広げて乾かし、扇いできれいにしてから、家族全員が一杯のご飯を食べられるように精米しました。

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冬米は銀色で、夏米ほど硬くはありませんが、新米の香りは夏米に劣りません。食べ物は煮エビ、マラバルほうれん草のスープ、またはナスの漬物だけなのに、鍋はいっぱいで、すぐにかき出さなければなりません。 「こちらには一粒の米が落ち、あちらには汗の滴が田んぼを濡らす」。私は箸についたご飯を一粒ずつ拾い上げ、口に入れて味わいました。甘さが舌の上に広がり、天と地の味がその香りを食べ物に広げました。シンプルな食事ですが、とても温かくて親密な雰囲気でした。おそらく、天国の苦しみと不公平を体験した後で、人々は冬から春にかけて収穫された米の価格が上がった米と労働を交換することの甘さと人間らしさをより深く感じることができるだろう。太陽の光と雨が増えるほど、隣人たちの生産労働はより情熱的で愛情深いものになります。米の価格改定の成果を総括し、新しい作物の準備について話し合う会議の場で、キム・チームリーダーからこの民謡とことわざを初めて聞いたとき、私は今でもそれを覚えています。「いかだは一本の竹よりも強い」 「ひょうたんの蔓は棚にしっかりとしがみついている / 村人たちは新しい村をしっかりと守っている」。

出典: https://daidoanket.vn/vu-lua-chiem-tai-gia-10293807.html