主要製品の開発と商品農業の推進力の創出

商品農業への移行過程において、市場の促進と拡大は必要であるだけでなく、地元の農産物をさらに広めるための重要な手段でもあります。

バクカン省は長年にわたり、地元農産物の市場への足掛かりを築くため、農産物の販促・宣伝活動において協同組合や企業を支援してきました。もはや散発的で単発的な活動ではなく、プログラムはより体系的かつ多様化しており、生産者がより大きな市場にアクセスするための条件を整えています。

春雨、青カボチャ、お茶、干しタケノコ、種なし柿、柑橘類など、省内外の主要見本市に多くの特産品や特産品が出展されています。近年の注目すべきプロモーション活動としては、2024年に開催されたベトバク6省一帯一路農産物祭と食文化祭、2025年4月に開催されたソンカウ盆地地域特産品フェアなどが挙げられます。さらに、省は韓国や日本などの海外市場における貿易促進活動も推進し、産品に関する情報提供を行うことで、多くの観光客や企業を誘致し、消費につなげています。

同州はまた、スーパーマーケットシステムとの連携において中央省庁や支部と積極的に連携している。その電子商取引プラットフォームは、バッカン農産物の消費に参入しています。そのおかげで、協同組合や企業は、以前のように商人や小規模な小売市場に依存するのではなく、徐々により専門的に市場にアプローチするようになりました。

協同組合は、商品の展示に留まらず、より積極的に革新的な商品プロモーション手法。多くの見本市において、泰桓協同組合（Na Ri）のブースは、トン麺を使った料理をその場で加工していたため、特に人気を集めました。お客様は商品を見るだけでなく、高地特有のすっきりとした麺の味を楽しみ、購入の意思決定を容易にしました。

ブースで調理された料理のおかげで、大和安協同組合の春雨製品は多くの観光客を惹きつけ、訪れて買い物を楽しんでいます。

ゴック・タン農業開発・医薬品加工会社は、敷地内にお茶を飲むスペースを設け、顧客がお茶の製造工程をよりよく理解できるようにしています。

同様に、ゴック・タン農業開発・薬用加工有限公司は、店内に試飲スペースを設け、お客様が茶葉の製法や各種緑茶・ハーブティーの特徴をより深く理解できるよう支援しました。他の多くの企業も、SNSプラットフォームを活用して販売のライブ配信や商品紹介動画の撮影を行い、バッカン農産物のイメージ刷新に貢献しています。

オレンジ、ミカン、栗、香りの良いグリーンスカッシュなどはバッカン省の名産品です。

これまでに、省全体ではOCOP 3つ星以上の基準を満たした製品が245点あり、そのうち5つ星は4点、4つ星は21点となっています。しかし、OCOPの品質を維持・向上させるためには、生産部門が工程の標準化を継続し、包装、デザイン、トレーサビリティへの投資を行い、品質向上に継続的に注力していく必要があります。

さらに、多くの協同組合や企業は、消費者とのコミュニケーションやつながりに依然として困難を抱えています。中には優れた製品を持ち、OCOP認証を取得しているにもかかわらず、効果的な紹介やプロモーション方法を知らない企業もあり、市場での競争力が鈍っています。

バクカンは、プロモーションと市場拡大に加え、農業セクターの再編プロジェクトを推進し、重点作物を特定し、原料地域の品質維持・向上に努めています。その中で、薬用植物、果樹、特産植物、高品質米などの栽培地域の開発を継続しています。また、農業振興イベントの開催を推進しています。体験型観光関連商品の販売、主要都市における農産物紹介プログラムの構築、資格を有する協同組合への貿易促進基金の支援。同時に、デジタル技術の活用促進と販売スキルの研修を実施。