OCOP製品の生産と消費を結びつけるチェーンの構築

ナムディン省は、現代的で持続可能な農業の発展を促進するにあたり、一村一品生産計画（OCOP）製品の開発に関連する連携チェーンを構築する戦略を掲げ、紅河デルタ地域における「明るい兆し」としての地位を固めている。ナムディン省は、地元の特産品の利点を宣伝するだけでなく、一村一品プログラムを、近代的な生産モデルを構築し、投入と産出の品質を管理し、農産物の価値を高め、農村経済の競争力を高めるための重要な「てこ」に変えてきました。

Quy Thinh Company Limited（ハイハウ）での OCOP 製品「サニーソーセージ」の生産。

同省は「協力は基礎、技術は原動力、市場は目標」という観点から、これまでに農産物の生産と消費を結びつける42のチェーンを形成してきた。そのうち、14の栽培チェーンがあり、5つのチェーンが高品質米を生産し、1つのチェーンがキノコの生産と加工を行い、7つのチェーンが野菜、塊茎、果物を生産しています。 15 の水産物チェーンには、8 つの水産物の採取および加工チェーンと 7 つの汽水水産物の養殖および消費チェーンが含まれます。豚肉の加工と鶏卵の保存・消費に重点を置いた畜産チェーン10社。塩産業の3つのチェーン。これらのチェーンは、参加する組織間で拘束力のある利益を伴い、同期的かつ透明な方法で運営されています。これらのチェーンのほとんどは、生産から加工、包装、流通に至るまで OCOP 製品に関連しており、品質管理に役立つだけでなく、中間コストを削減し、製品価値を高め、国内市場を支配し、まずは国際市場への輸出に向けられています。

Toan Xuan Company Limited (Y Yen) は、ハイハウ、ナムチュック、Y Yen の各地区に 10 の協同組合と 11 の農家を擁し、大規模な高品質米の加工・生産チェーン (1,000 ヘクタール以上) を所有しています。同チェーンは、収穫から加工まで厳格な閉鎖生産プロセスを実施し、1つの3つ星OCOP製品を含むToan Xuanクリーンライスブランドを生み出した。また、「Toan Xuan 999高品質クリーンライス」と「Rươiフィールドエコロジーライス」の2つの製品は、5つ星OCOP製品の評価と分類のために中央政府に提出されている。このチェーンの製品は現在、34の省と都市に流通しており、年間生産量は6,000トンです。レンジャー・ベトナム・シーフード・カンパニー・リミテッド（ナムディン市）は、500ヘクタールのASC/CoC認証ハマグリ養殖場と最新の加工技術を駆使し、清潔なレンジャー産ハマグリの養殖、加工、消費を繋ぐチェーンの構築に成功した。現在、当社製品は 4 つ星 OCOP 認証を 3 つ取得しており、1 つの製品「缶詰レンジャーアサリ」は 5 つ星 OCOP 製品としての評価と分類のために中央政府に申請中です。 Lenger社のクリーンクラム製品は、ハノイ市内のスーパーマーケットを中心に、全国の多くの地域のスーパーマーケットや大型レストランで広く販売されており、EU、米国、日本などの国際市場にも輸出されています。高い経済的価値を生み出すだけでなく、連鎖は沿岸部の多くの世帯に持続可能な生計手段を生み出します...ナムディン省の農産物はもはや位置づけのない個別の農産物ではなく、バリューチェーンに従って生産において密接に結びついた製品であり、品質、ブランド、運用モデルの標準化により「ビッグゲーム」に参入する準備ができています。

同省は、生産チェーン全体から一貫生産品の開発を促進するため、生産組織、技術応用から消費、ブランド構築に至るまで、一連の同期した実践的な政策と包括的な支援を実施してきた。特に、協同組合や企業が連携契約、生産・事業計画、一貫生産商品の開発方針を構築するのを支援することに重点を置き、企業が長期的なビジョンを持ち、トレンドを追ったり、市場の変動に対して受動的になる状況を回避できるように支援しています。技術移転に重点を置き、VietGAP、GlobalGAP、HACCP、ISOなどの高度な生産基準を適用して製品の品質を向上させ、国内外の市場からの厳しい要件を満たします。見本市、展示会、需給連携プログラム、電子商取引プラットフォームを通じて、貿易促進とブランド構築も促進されます。さらに、州は各部署や支部に対し、協同組合や企業の職員向けに経営やビジネススキルに関する研修コースを開催するよう指示し、同時にOCOPに参加する組織を支援する専門家のネットワークを構築した。サプライチェーンの持続的な発展には、「運用力」への投資が必須条件となる。連携チェーンの成功は、州が OCOP 製品の「品質」と「量」を継続的に向上させるための重要な前提です。現在までに、省全体では、3つ星以上のOCOP製品が合計534件あり、そのうち5つ星OCOP製品は1件、中央政府に5つ星OCOPの認定を申請中の製品が3件、4つ星OCOP製品が65件、3つ星OCOP製品が465件となっている。

今後、同州は、持続可能な開発と気候変動への適応に向けて連鎖的につながり、企業、協同組合、農家が環境に優しく、循環型の製品を生産することを奨励し続けます。生産、トレーサビリティ、品質管理からデジタルプラットフォームへの導入・販売までの全プロセスにおいてデジタルトランスフォーメーションを推進します。コミュニケーションを促進し続けます。貿易を促進する;電子商取引の促進をサポート OCOP 主題に関する包括的なコンサルティングとサポート、特にパッケージの再設計、ラベルの改善、製品のプロフェッショナルな外観、識別の容易さ、現代の消費者の嗜好への適合のサポートなど...

OCOP 製品開発に関連する連携チェーンをうまく構築することは、技術的・経済的解決策であるだけでなく、現代的で効果的かつ持続可能な農業開発の戦略でもあると言えます。 ナムディンは村の産物から、独自のアイデンティティと国家ビジョンを備えた農業ブランドを作り上げ、独自の内部力で統合時代を迎える準備ができています。