畜産業は農業生産額の中で最も大きな割合を占めています。近年、農業農村開発省（DARD）は専門部署に対し、家畜の疾病予防と管理を効果的に実施し、安全な畜産施設の構築に重点的に取り組むよう指示しています。これにより、生産コストの削減、付加価値の向上、製品競争力の向上が実現しています。
タンヴァン畜産農場では、祖父母雌豚と外国産雄豚を飼育している。写真：ザ・フン
省内では畜産業が発達しており、水牛1万6000頭以上、牛9万2000頭、豚約50万頭、家禽1200万羽を飼育しています。省畜産獣医局はこれまでに、20の畜産施設・区域において、動物疾病の安全対策の構築と証明書発行のための指導・指導を行ってきました。
そのうち、養豚場は10か所、養鶏場は6か所、動物狂犬病清浄地域は4か所あります。当局は毎年検査チームを設置し、家畜の飼育環境、疾病予防管理規定の遵守状況、家畜飼育環境の維持状況の評価と監視、そして家畜農場における動物疾病安全指標の検査のためのサンプル採取を行っています。
2023年、同局は鳥インフルエンザの予防接種後の定量検査サンプル5,000件以上、アフリカ豚コレラの検査用サンプル540件、家畜の口蹄疫の検査用サンプル720件、動物の狂犬病の検査用サンプル28件を採取し、中央獣医診断センターに送付して検査した。
それにより、新たに発生した伝染病を迅速に検知して対処し、省内の家畜の疾病安全を確保します。
農業育種センター傘下のタンヴァン家畜育種農場は、50頭の母豚と47頭の外国産雄豚の飼育と育成を担当しています。同農場は毎年、様々な品種の繁殖豚1,000頭以上と、省内の母豚の人工授精用の精液を10万回分以上生産・供給しています。
同農場は、病気のない畜産施設を積極的に構築しており、技術的な手順に従って豚を飼育・管理する措置を講じているほか、豚舎には1日1回、畜産区域の周囲には1日2回定期的に消毒剤を散布しているほか、規定に従って病気の予防接種を徹底し、家畜の品種の選択、飼育、生産に情報技術を活用している。
併せて、農場では畜舎内にカメラシステムを設置しました。リーダーと技術スタッフのスマートフォンにはソフトウェアがインストールされ、インターネット経由でカメラシステムに接続されています。そのため、農場内の畜産活動はいつでもどこでも操作・監視が可能です。
タンヴァン畜産農場のグエン・マイン・ハ所長は次のように述べた。「病気のない家畜飼育プロセスを適切に実施することで、飼育動物の品質が基準に沿って保証され、省内の豚の群れの品質向上に貢献しています。」
現在、繁殖用の雌豚と雄豚のほぼ100％が外国産豚と交雑種の豚であり、販売される豚の平均体重は1頭あたり84kg（2016年）から100kg（2023年）に増加しています。
1バッチあたり6万羽のブロイラーを飼育する規模を持つリエンチャウコミューン（イエンラック）のコン・ズイ・コアット氏は、病気の安全性を確保することが家畜を守るための最善策であると常に決意している。
コート氏は、安全な畜産施設を積極的に構築してきました。技術スタッフが毎日、家禽を監視し、ケアを行い、異常な兆候があれば迅速に対応しています。給餌、給水、照明システム、空調など、畜舎内のほとんどの工程は自動化されており、家禽との接触を最小限に抑えています。
牛舎の床には、家畜の排泄物の分解を助ける生物由来の敷料が敷かれており、通気性と無臭の環境が保たれています。これにより、農場設立以来、病気の発生を防いでいます。
無病家畜施設・区域の建設、ワクチン接種対策の実施により、省内の家畜や家禽に危険な伝染病は発生しておらず、畜産生産の安定と発展に貢献している。
2023年には、同省の畜産総額は6兆3000億ドンを超え、計画を1.3％上回り、同期間に4.3％増加する見込みだ。
同省は畜産業の価値を高めるため、無病地域と無病施設の構築、農場規模の畜産の拡大、集中的な畜産地域の形成、環境の良好な管理、有機および生態学的方法による家畜の飼育に関連する畜産開発を継続的に推進している。
生産における新たな科学技術、ハイテク、デジタル技術の応用を推進する。組織や個人がクローズド生産に参加し、バリューチェーンの各段階を連携させることで、生産コストの削減、付加価値の向上、持続的な発展、製品競争力の向上を図る。2024年の畜産生産額を2023年同期比2.3%以上増加させることを目指す。
マイ・リエン
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