果物と野菜の輸出：ドリアンの減少から見る

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果物と野菜の輸出は11%以上減少

ベトナム果物野菜協会によると、2025年第1四半期の果物と野菜の輸出額は11億4000万米ドルに達し、2024年の同時期と比較して11.3％減少しました。2025年3月だけで輸出額は4億5000万米ドルと推定されていますが、今年最初の2か月間の減少を補うには不十分です。

ドリアンはかつては主力商品であり、近年ではベトナムの果物と野菜の輸出額を牽引している。 2024年にはドリアンの輸出額は28億5000万米ドルに達し、果物と野菜の総輸出額の46％を占めることになる。

しかし、2025年の最初の2か月間で、ドリアンの輸出量は2024年の同時期に比べて70％減少し、この品目の輸出額はバナナやドラゴンフルーツよりも低くなりました。

ベトナム果物・野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は、ドリアンの輸出額の減少が果物・野菜業界に悪影響を与えている主な要因であると分析した。グエン氏は、中国はタイと同様にベトナムからのドリアンの出荷を100％検査していると語った。その結果、商品が国境ゲートで長時間待たされる状況が発生し、損傷や品質の低下が発生します。

現在、ドリアンのオフシーズンは終わり、特に西部の多くの地域では、主な収穫シーズンに入る準備をしている。しかし、グエン氏は今後のドリアンの生産量について懸念を表明した。現在の検査率は100％であり、国境ゲートでの物品渋滞のリスクは依然として高いままです。同氏は、ベトナムと中国の間で電子通関を推進し、サンプル率を下げることで通関時間が短縮され、輸出企業にとってより有利な条件が整うことを期待している。

ドリアン産業を持続的に発展させるためには、生産段階から品質を管理する必要があるとダン・フック・グエン氏は強調した。具体的には、園芸家は収穫の10～15日前にドリアンのサンプルを検査し、カドミウム残留物や黄色Oがないことを確認する必要がある。この2つの要素は中国で厳格に検査されることが多い。黄色のOについては、この物質は果物を美しくするための前処理に使用されることが多いため、管理はより容易です。輸入市場の規制が厳しくなるにつれ、加工施設はこの習慣を放棄せざるを得なくなるだろう。

しかし、カドミウムの場合、土壌の質に関係するため、問題はより複雑になります。グエン氏は、庭師らが土壌を積極的に検査し、カドミウム汚染が検出された場合は処理することを推奨している。供給元からの厳格な管理により、カドミウムに汚染された貨物が標準貨物と混在するリスクを最小限に抑えられると同時に、中国側に対して透明性と組織化されたビジネスイメージを構築できる。これにより、中国はカドミウムの検査率を引き下げ、ドリアンの輸出が容易になる可能性がある。

現在、中国は依然としてベトナムの果物と野菜の最大の市場であり、輸出額の44.5％を占めています。これに続いて米国（9.6％）、韓国（6％）が続きます。しかし、2025年の最初の2か月間で、中国への輸出額は38.9％減少したのに対し、米国への輸出は65.5％増加し、韓国への輸出はわずか0.1％増加しました。 15大輸出市場のうち、英国は77.8%増と最も大きく伸びた一方、中国は38.9%減と最も落ち込んだ。

グエン氏は、現状では2025年の果物と野菜の輸出が70億ドルという予想目標に達することはほとんどないだろうと述べた。中国がサンプル採取率を引き下げ、ベトナムがO-金とカドミウムをうまく管理すれば、輸出は再び増加する可能性がある。しかし、彼は、2025年通年の果物と野菜の輸出額は60億ドル強にしか達しないと予測した。これは設定された目標には及ばないものの、多くの困難がある状況においては依然として注目に値する数字だ。

最近、農業環境省は中国と3つの議定書に署名したが、その中には唐辛子とパッションフルーツという2つの果物と野菜製品も含まれている。グエン氏は、中国は自国でこれらの2つの製品を大量に生産できるため、大きな進歩を遂げるのは難しいとコメントした。以前、中国がドラゴンフルーツを栽培できなかったとき、ベトナムはこの製品を年間10億ドル以上で輸出していました。しかし、中国が国内生産を拡大するにつれ、ドラゴンフルーツの輸出は年間4億～5億ドルに減少した。

同様に、ベトナムの唐辛子やパッションフルーツも、中国国内産やインドなど他の輸出国との激しい競争を強いられることになるだろう。グエン氏は、中国への唐辛子とパッションフルーツの輸出額は2024年に比べて2倍にしかならないと予測しており、これは各品目が年間1億～2億ドル増加することを意味する。果物と野菜の総輸出額には貢献しているものの、これら2つの品目がドリアンの急激な減少を相殺できる可能性は低い。バナナなどの他の品目は、たとえ栽培できたとしても、1億～2億ドル程度の増加にしか寄与しません。

実際、果物や野菜製品全般を持続的に開発するには、栽培地域、包装施設から輸出企業に至るまでの実際の生産チェーンを構築し、植物検疫と食品安全基準を確保する必要があります。それに加えて、南部果物研究所の専門家らは、輸出用果樹の品質を高めるために収穫後の加工手順を改善するよう勧告した。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/xuat-khau-rau-qua-nhin-tu-su-sut-giam-cua-sau-rieng-10225041618411121.htm