គន្លឹះ៣យ៉ាងសម្រាប់ការញ៉ាំចេកដើម្បីជួយកម្រិតការឡើងទម្ងន់

ការលុបចោលការបំពេញសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ ការញ៉ាំជាមួយម្ទេស ឬខ្ទឹមបារាំង ការបរិភោគបំណែកតូចៗ និងជៀសវាងការចៀន គឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលទាន banh chung ដើម្បីជួយកម្រិតការឡើងទម្ងន់។

លោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung ប្រធាននាយកដ្ឋានពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា អាហារ Tet មិនអាចខ្វះចានដូច banh chung បានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបនេះមានថាមពលច្រើន ខ្លាញ់ ម្សៅ និងស្ករ ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។

Banh Chung ធ្វើពីអង្ករដំណើប សាច់ជ្រូកបីជាន់ និងសណ្តែកបៃតង។ ជាធម្មតា អង្ករដំណើបមួយចានគឺ ១.៥-២ចាន (អង្ករប្រហែល ៤០០-៥០០ក្រាម) អង្ករដំណើប ១០០ក្រាម មាន ៣៤៤ kcal ។ ដូច្នេះ ចេកមួយមានផ្ទុកប្រហែល 1,500-1,700 kcal ដោយមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ខ្លាញ់ និងសណ្តែកបៃតង។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាមនៃ banh chung បានបញ្ចប់ផ្តល់ 181 kcal; ប្រូតេអ៊ីន 4,3 ក្រាម; ខ្លាញ់ ៤,២ ក្រាម; ម្សៅ ៣១,៦ ក្រាម; 0,6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ; 26 ក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូម; ជាតិដែក 0,94 ក្រាម; ស័ង្កសី 1,4 ក្រាម។

ចេកឈុងដែលមានទំហំមធ្យមដែលបែងចែកជា 8 បំណែក ផ្តល់ 204 kcal ប្រូតេអ៊ីន 4.7 ក្រាម ខ្លាញ់ 5.6 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 33.9 ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អង្ករសមួយចានផ្តល់ប្រហែល 180-200 kcal ។

អ្នកជំនាញណែនាំពីរបៀបទទួលទាន ចេកចៀន ដើម្បីកំណត់ការឡើងទម្ងន់អំឡុងពេលតេត ដូចតទៅ៖

យកសាច់ខ្លាញ់ចេញ។

សម្រាប់អ្នកដែលខ្លាចឡើងទម្ងន់ និងឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម ពេលញ៉ាំបន្ទុះ អ្នកអាចយកសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ចេញ ហើយជំនួសដោយសណ្តែកដូចជា សណ្តែកបៃតង សណ្តែកខ្មៅ និងសណ្តែកក្រហម ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ លើសពីនេះ អ្នកគួរញ៉ាំតិច ឬញ៉ាំដុំតូចៗ ហើយចៀសវាងការញ៉ាំបំពងចៀនច្រើនពេក។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការឡើងទម្ងន់នៅពេលញ៉ាំ banh chung នៅលើ Tet អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណអង្ករមួយចានបើប្រៀបធៀបទៅនឹងធម្មតា។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការគណនាបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសរុបពីអាហារ។ ជាមធ្យមមនុស្សពេញវ័យត្រូវការ 2,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយបែងចែកជាបីអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេល Tet តម្រូវការសម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយគឺតិចជាង។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ឡើងទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់គួរតែញ៉ាំតែ ៨០% នៃកម្រិតថាមពលដែលត្រូវការ។

ញ៉ាំ Banh Chung ជាមួយបន្លែជ្រក់

ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមបារាំង ជំរុញការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស ខណៈពេលដែលជួយឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយតម្រូវការទទួលទាន។ លើសពីនេះ ពេលទទួលទានបិណ្ឌភ្ជុំ មនុស្សត្រូវបង្កើនអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និងវីតាមីនដូចជា ផ្លែឈើ និងបន្លែបៃតង ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃសមាមាត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងបង្ការភាពអផ្សុក។

លើសពីនេះទៀតមនុស្សមិនគួរញ៉ាំនៅពេលយប់ទេ។ ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់អ្នកលែងឃ្លាន មិនឆ្អែតពេក។ លើសពីនេះ អ្នកគួរតែញ៉ាំយឺតៗ ទំពារឲ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីឲ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ហើយមិនចង់ញ៉ាំច្រើន។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមេតាបូលីស ដូចជាលើសទម្ងន់ ធាត់ ប្រវត្តិជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង លើសឈាម លើសជាតិខ្លាញ់ ទឹកនោមផ្អែម... គួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេ។

ធុយ ឃ្វីញ

ប្រភពតំណ