ការពង្រឹងអាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាកម្មវិធី សុខភាព សាធារណៈដ៏សំខាន់បំផុត - រូបថត៖ FREEPIK
ទីភ្នាក់ងារព័ត៌មាន AFP បានបញ្ជាក់ថា ការព្រមានថា សាធារណជនគួរតែជៀសវាងអាស៊ីតហ្វូលិក ហើយការទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំអោយមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព រួមទាំងមហារីក គឺជាការយល់ខុស។
ស្វែងយល់ពីតួនាទីរបស់អាស៊ីតហ្វូលិក
សារបង្ហោះនៅលើ Facebook កាលពីថ្ងៃទី 27 មិថុនា បាននិយាយថា "ធញ្ញជាតិពង្រឹងខ្លះមិនមានជីវជាតិច្រើនទេ។ ការកែច្នៃយកវាចេញពីសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិ ហើយបន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានបាញ់ដោយអាស៊ីតហ្វូលិកសំយោគ ដែលជាកំណែវីតាមីន B9 ផលិតដោយមនុស្ស" ។
អត្ថបទនេះក៏ចែងថា៖ "មនុស្សរហូតដល់ 60% មានការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន MTHFR ដែលធ្វើឱ្យពួកគេពិបាក ឬមិនអាចរំលាយអាស៊ីតហ្វូលិកបាន។ រាងកាយរបស់ពួកគេរក្សាទុកអាស៊ីតហ្វូលិកជាជាតិពុលជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់វា"។
នៅលើ TikTok បុរសម្នាក់បានអះអាងថា៖ "ការសិក្សាបង្ហាញថា 90% នៃមនុស្សដែលទទួលទានអាហារបំប៉ន ឬម្សៅពង្រឹងមានអាស៊ីតហ្វូលិកដែលមិនអាចរំលាយបាននៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នេះអាចធ្វើអោយចុះខ្សោយនូវភាពស៊ាំ និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួនចំពោះមនុស្សមួយចំនួន"។
យោងតាម AFP សារធាតុ folate គឺជាវីតាមីន B ដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារដូចជា បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ សណ្តែក និងស៊ុត។ ទម្រង់សំយោគនៃអាស៊ីតហ្វូលិកដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉នត្រូវបានបង្ហាញថាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ។
Folate គឺត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត DNA និងជួសជុលប្រូតេអ៊ីន ហើយមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ព្រោះវាជួយការពារការខូចមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដូចជា spina bifida ជាដើម។
សេវាសុខភាពសាធារណៈរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកណែនាំការបន្ថែមអាស៊ីតហ្វូលិកមុន និងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដំបូង ពីព្រោះពិការភាពបំពង់សរសៃប្រសាទភាគច្រើនកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍ដំបូង។
ប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃកង្វះជាតិ folate ប្រទេសជាច្រើនបានតម្រូវឱ្យបញ្ចូលអាស៊ីតហ្វូលិកទៅក្នុងនំប៉័ង ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា ដែលជាវិធានការមួយដែលបានកាត់បន្ថយអត្រានៃពិការភាពនៃបំពង់សរសៃប្រសាទនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដាចាប់តាំងពីការណែនាំរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 1998 ។
លោកសាស្ត្រាចារ្យ Walter Willett អ្នកជំនាញផ្នែករោគរាតត្បាត និងអាហារូបត្ថម្ភនៅសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ការពង្រឹងអាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាកម្មវិធីសុខភាពសាធារណៈដ៏សំខាន់មួយ" ។
អាស៊ីតហ្វូលិកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។
ក្រៅពីការមានផ្ទៃពោះ មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមសារធាតុ folate 400 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សាស្ត្រាចារ្យ Walter Willett ដកស្រង់ភស្តុតាងថា បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃពិការភាពនៃសរសៃប្រសាទ អាស៊ីតហ្វូលិកក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។
សាស្ត្រាចារ្យ Willett បានប្រាប់ AFP តាមអ៊ីមែលថា៖ «ក្នុងវ័យដែលមានការព្រួយបារម្ភជាច្រើន អាហារបំប៉នអាស៊ីតហ្វូលិកមិនមែនជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមនោះទេ»។ "ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលេបលើសពី 400 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនចាំបាច់ទេ លុះត្រាតែមានការណែនាំពីវេជ្ជសាស្ត្រ។ អ្វីច្រើនហួសហេតុពេកគឺមិនល្អ។"
វិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាព (NIH) ណែនាំឱ្យទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកអតិបរមា 1,000 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែងនៃបរិមាណនេះអាចបិទបាំងកង្វះវីតាមីន B12 ។
ទាក់ទងនឹងការប្រែប្រួលហ្សែន មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) បញ្ជាក់ថា៖ "អ្នកដែលផ្ទុកហ្សែន MTHFR នៅតែអាចបំប្លែងសារធាតុ folate គ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងអាស៊ីតហ្វូលិកផងដែរ"។
ដូចគ្នានេះដែរ មន្ទីរពេទ្យកុមារនៃសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina បាននិយាយថា គោលការណ៍ណែនាំបច្ចុប្បន្នមិនណែនាំអោយធ្វើតេស្ដ MTHFR ទេ ព្រោះហ្សែនទាំងនេះជារឿងធម្មតានៅក្នុងសហគមន៍ ហើយមិនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់សុខភាព ឬការព្យាបាលតាមគ្លីនិកនោះទេ។
តាមទស្សនៈមួយផ្សេងទៀត សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ Raphael Cuomo (University of California, San Diego) បានប្រាប់ AFP ថា មានភស្តុតាងដែលថា អាហារបំប៉នអាស៊ីតហ្វូលិកអាចជួយការពារជំងឺមហារីកបាន។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានតិចជាង 200 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីករបស់អ្នកអាចកើនឡើងផងដែរ។ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ សារធាតុ folate គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាមុខងារកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសិក្សាមួយក៏បានរកឃើញថា ការទទួលទានជាតិ folate គ្រប់គ្រាន់អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះអ្នកដែលផឹកស្រាជាប្រចាំ។
អត្ថបទខ្លះណែនាំអោយជៀសវាងអាស៊ីតហ្វូលិក ហើយជំនួសវាដោយ methylfolate ដែលជាទម្រង់សកម្មជីវសាស្រ្តនៃ folate ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សាស្រ្តាចារ្យ Cuomo អះអាងថា៖ " មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថាទម្រង់ជាក់លាក់ណាមួយនៃ folate បង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក នោះទេ។
លោកបាននិយាយថា ការព្រួយបារម្ភគឺជាចម្បងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺមហារីក ឬដំបៅមុនមហារីក។ ក្នុងករណីប្រើយូរអង្វែងនៃអាស៊ីតហ្វូលិកក្នុងកម្រិតខ្ពស់ គាត់បាននិយាយថា "មានភ័ស្តុតាងតិចតួចនៃការកើនឡើងហានិភ័យនៃការកើតមហារីកឡើងវិញ"។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើហានិភ័យកើតមាន វាទំនងជាដោយសារតែការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នជាប្រចាំ មិនមែនអាហារដែលមានកម្លាំងខ្លាំងនោះទេ។
យោងតាមរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) អាហារបំប៉នគឺជាផលិតផលដែលយកតាមមាត់ដែលមាន "សារធាតុផ្សំនៃរបបអាហារ" ដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ឱសថ អាស៊ីតអាមីណូ ជាដើម ដើម្បីបំពេញបន្ថែម ឬគាំទ្ររបបអាហារ។ ពួកវាក៏អាចមាននៅក្នុងទម្រង់នៃសារធាតុចម្រាញ់ ឬការប្រមូលផ្តុំ ហើយមានក្នុងទម្រង់ជាច្រើនដូចជា គ្រាប់ថ្នាំ គ្រាប់ថ្នាំ Softgels គ្រាប់ជែល វត្ថុរាវ ឬម្សៅ។
យោងតាមអង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) អាហារពង្រឹងគឺជាអាហារ ឬគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានបន្ថែមដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយ ឬច្រើនដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ទូទាត់សងសម្រាប់ការបាត់បង់មីក្រូសារជាតិក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសាធារណៈជាមួយនឹងហានិភ័យទាបបំផុត។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm
Kommentar (0)