ការទទួលទានស៊ុតលឿង៖ ហានិភ័យសុខភាព អត្ថប្រយោជន៍ និងអ្វីដែលត្រូវចងចាំ

ស៊ុតគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលមានតម្លៃសម្រាប់មាតិកាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វីតាមីនសំខាន់ៗ សារធាតុរ៉ែ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។

ខណៈពេលដែលស៊ុតសត្រូវបានគេសរសើរជាញឹកញាប់ថាមានកាឡូរីទាប និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ស៊ុតពណ៌លឿងត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមរួមទាំងវីតាមីន A, D, E, B12, choline និងខ្លាញ់ល្អដែលជួយដល់សុខភាពខួរក្បាល បេះដូង និងភ្នែក។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីទទួលទានស៊ុតដោយសុវត្ថិភាព។ ស៊ុតពណ៌សនៅតែជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ស៊ុត​លឿង​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​មនុស្ស​គ្រប់​គ្នា​នោះ​ទេ នេះ​បើ​តាម ​កាសែត Times of India ។

អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឬអាឡែស៊ីស៊ុត ប្រហែលជាត្រូវកំណត់ ឬជៀសវាងការទទួលទានស៊ុតលឿង ដើម្បីការពារផលវិបាកដល់សុខភាព។

ស៊ុត yolks មិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

រូបថត៖ អាយ

អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

ស៊ុត​លឿង​មាន​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ខ្ពស់ ស៊ុត​លឿង​មួយ​មាន​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ប្រហែល​១៨៥​មី​លី​ក្រាម ។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ការទទួលទានស៊ុតក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺមានសុវត្ថិភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ប្រវត្តិជំងឺបេះដូង ឬតំណពូជចំពោះជំងឺលើសកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម គឺងាយនឹងទទួលឥទ្ធិពលនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារ។ កូលេស្តេរ៉ុលលើសអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ញ៉ាំស៊ុតក្នុងមួយថ្ងៃ៖ ល្អឬអាក្រក់សម្រាប់បេះដូង?

អ្នកដែលមានជំងឺទាក់ទងនឹងបេះដូងគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ សុខភាព ដើម្បីធានាបាននូវបរិមាណស៊ុតគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស៊ុត​ជា​អាហារ​ផ្តល់​សុខភាព​សម្រាប់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២​ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ក្នុង​ការ​ទទួល​ទាន​ស៊ុត​លឿង។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក្នុងរបបអាហារអាចធ្វើឲ្យផលវិបាកនៃសរសៃឈាមបេះដូងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផ្សំស៊ុតលឿងជាមួយអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ស៊ុតពណ៌សដែលមានប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល ជារឿយៗត្រូវបានណែនាំជាជម្រើសសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសុខភាពបេះដូង។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផ្សំស៊ុតលឿងជាមួយអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

រូបថត៖ អាយ

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ

ស៊ុតលឿងមានផ្ទុកសារធាតុ purines ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលនៅពេលបំបែកចេញ បង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិក។ នៅពេលដែលអាស៊ីត uric កើនឡើង វាអាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ បណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ និងរលាកក្នុងសន្លាក់។

អ្នកដែលងាយនឹងកើតជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ គួរតែកំណត់អាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ purines ខ្ពស់ រួមទាំងស៊ុតលឿង ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆាបឆេះ។ ការរក្សាជាតិទឹក និងតាមដានការទទួលទានសារធាតុ purine ពីអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាសាច់ក្រហម និងអាហារសមុទ្រ ក៏មានសារៈសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺប្រគ្រីវផងដែរ។

មនុស្សដែលកំពុងប្រើថ្នាំមួយចំនួន

ថ្នាំមួយចំនួនដូចជាថ្នាំ Statin (ដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល) ឬថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម តម្រូវឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់តាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលវាមិនតែងតែចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងទាំងស្រុងនូវស៊ុត yolks នោះការល្មមគឺមានសារៈសំខាន់។ ការធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកនឹងជួយធានាថាស៊ុតមិនរំខានដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំរបស់អ្នក ឬបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានស៊ុត

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖ ស៊ុតផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន ដើម្បីជួយកសាងសាច់ដុំ ជួសជុលជាលិកា និងគាំទ្រដល់ការលូតលាស់។

ជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល៖ ស៊ុតលឿងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល ការចងចាំ និងប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

សំបូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ៖ ស៊ុតផ្តល់វីតាមីន A, D, E, B12, សេលេញ៉ូម និងជាតិដែក ដែលជំនួយដល់ការមើលឃើញ សុខភាពឆ្អឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។

សុខភាពបេះដូងនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម៖ ស៊ុតមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ល្អ រួមទាំងអូមេហ្គា 3 (ជាពិសេសនៅក្នុងស៊ុតដែលមានជាតិអូមេហ្គា 3) ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។

ល្អសម្រាប់ភ្នែក៖ ស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lutein និង zeaxanthin - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារភ្នែកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ និងរក្សាការមើលឃើញបានល្អ។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖ ស៊ុតសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងកាឡូរីទាប ជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ។

បង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស៊ុត ជួយបង្កើនភាពធន់ ជំនួយដល់រាងកាយក្នុងការប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការឆ្លងមេរោគ។

អាហារចម្រុះ និងសន្សំសំចៃ៖ ស៊ុតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ អាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនក្នុងតម្លៃទាប។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm