វេជ្ជបណ្ឌិតបង្ហើបពីមូលហេតុគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីការតមអាហារ

វេជ្ជបណ្ឌិតដែលព្យាបាលអ្នកស្រី តុង បានពន្យល់ថា៖ «ស្ថានភាពរបស់អ្នកស្រីទាក់ទងនឹងរបបអាហារអវិជ្ជមាន ដែលអ្នកស្រីតែងតែអនុវត្តជារៀងរាល់ថ្ងៃ»។

ថ្មីៗនេះ Sohu (ប្រទេសចិន) បានរាយការណ៍ពីរឿងរ៉ាវរបស់លោកស្រី Tong (អាយុ 54 ឆ្នាំ) ដែលទើបតែបានទទួលមរណភាពដោយសារជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាល។ គេដឹងថាអ្នកស្រីតុងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា «វចនានុក្រមរស់» នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អក្នុងសង្កាត់។ នាងតែងតែធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិប្រេងទាប អំបិលទាប ហើយស្ទើរតែមិនបរិភោគផ្អែម ឬសាច់។ យ៉ាងណាមិញ ការស្លាប់ភ្លាមៗរបស់នាងដោយសារជំងឺស្ទះសរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាលបានធ្វើឲ្យអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល។

Người phụ nữ 54 tuổi đột ngột qua đời vì huyết khối não: Bác sĩ tiết lộ nguyên nhân bất ngờ từ chế độ ăn- Ảnh 1. — *រូបភាព។ (ប្រភព៖ Sohu)។*

វេជ្ជបណ្ឌិតព្រមានអំពីរបបអាហារជ្រុល

វេជ្ជបណ្ឌិតដែលព្យាបាលអ្នកស្រី តុង បានពន្យល់ថា៖ « ស្ថានភាពរបស់នាងទាក់ទងនឹងរបបអាហារអវិជ្ជមាន ដែលនាងតែងតែអនុវត្តជារៀងរាល់ថ្ងៃ»។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកស្រី តុង មានការរឹតបន្តឹងខ្លាំងក្នុងរបបអាហាររបស់នាង ដែលនាងបានលុបជាតិខ្លាញ់ស្ទើរតែទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់នាង។ មនុស្សជាច្រើនតែងគិតថាខ្លាញ់គឺជាសត្រូវ ប៉ុន្តែតាមពិត មិនមែនខ្លាញ់ទាំងអស់មានគ្រោះថ្នាក់ទេ៖ « រាងកាយមនុស្សត្រូវការបរិមាណខ្លាញ់ជាក់លាក់ដើម្បីរក្សាមុខងារធម្មតា»។

វេជ្ជបណ្ឌិតបានសង្កត់ធ្ងន់ថា ៖ «នាងតុងញ៉ាំជាតិខ្លាញ់តិចពេក ធ្វើឲ្យសរសៃឈាមរបស់នាងបាត់បង់ភាពយឺតបន្តិចម្តងៗ»។ ខ្លាញ់ល្អដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ជួយរក្សាភាពយឺតនៃសរសៃឈាម ការពារការកកើតកំណកឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុតរបស់កញ្ញា តុង បានធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់នាងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះ ដែលនាំឱ្យស្ថានភាពសរសៃឈាមរបស់នាងផុយ និងងាយរងគ្រោះ។

របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប អំបិលតិចគឺល្អ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទទួលទានខ្លាំង វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ កង្វះជាតិខ្លាញ់អាចកាត់បន្ថយកម្រិតវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដូចជា វីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់ និងរក្សាសុខភាពសរសៃឈាម។

រាងកាយរបស់យើងត្រូវការបរិមាណខ្លាញ់សមរម្យ ដើម្បីរក្សាមុខងារមេតាបូលីស និងការពារសរសៃឈាមពីហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ប្រសិនបើរបបអាហារមានសភាពស្លេកស្លាំងពេក សរសៃឈាមនឹងដូចជាមែកស្ងួត ងាយបែក និងបង្កើតជាកំណកឈាម ដែលនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជា ជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល។ វេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយ

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតរបបអាហារមានតុល្យភាពគឺជាគន្លឹះ។ ការញ៉ាំប្រេងតិចនិងអំបិលតិចគឺត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែកុំលុបចោលទាំងស្រុង។ ខ្លាញ់មិនឆ្អែតពីត្រី គ្រាប់ និងប្រេងអូលីវ គឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ប្រភេទខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ និងកម្រិតថ្នាំ

1. ខ្លាញ់ Monounsaturated

ខ្លាញ់ប្រភេទនេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) និងធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

អាហារសម្បូរខ្លាញ់ monounsaturated fats៖

- ប្រេងអូលីវ៖ ១-២ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល ១៥-៣០មល)។

– ផ្លែបឺរ៖ ១/៤ – ១/២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់៖ ១ ក្តាប់តូច (ប្រហែល ២៨ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

- ប្រេង Canola: 1 tablespoon (15ml) សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

2. ខ្លាញ់ polyunsaturated

ក្រុមនេះរួមមានអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រមុខងារខួរក្បាល។

- អាហារដែលសំបូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣៖ ត្រីខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន) ២ដង/សប្តាហ៍ (១០០-១៥០ក្រាម រាល់ពេល)។

- គ្រាប់ពូជ flax, គ្រាប់ពូជ chia: 1-2 tablespoons (10-20g) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

- Walnut៖ ១ ក្តាប់តូច (២៨ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

- អាហារសម្បូរអូមេហ្គា ៦៖ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងសណ្តែកសៀង - ១ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ (១៥មល)។

- គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន៖ ១ក្តាប់តូច (២៨ក្រាម)។

ចំណាំ៖

- ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ប្រចាំថ្ងៃសរុបគួរតែមានប្រហែល 20-35% នៃកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

- ទោះបីជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកក៏ដោយ ក៏ត្រូវប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីចៀសវាងការលើសកាឡូរី ព្រោះខ្លាញ់មានកាឡូរីខ្ពស់ (៩កាឡូរី/ក្រាម)។

- កម្រិតជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans (ដូចជា margarine អាហារចៀន) ដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-54-tuoi-dot-ngot-qua-doi-vi-huet-khoi-nao-bac-si-tiet-lo-nguyen-nhan-bat-ngo-tu-che-do-an-1722411098234.