Banh beng ដែលជានិមិត្តសញ្ញាធម្មតារបស់ជនជាតិ Pa Ko និង Van Kieu

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Ko នៅ ខេត្ត Quang Tri នៅតែរក្សាទំនៀមទម្លាប់នៃការរុំនំបេង។ នេះគឺជាទំនៀមទម្លាប់បុរាណ។

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Ko នៅខេត្ត Quang Tri នៅតែរក្សាទំនៀមទម្លាប់នៃការរុំនំបេង។ នេះគឺជាទំនៀមទម្លាប់បុរាណ។

នៅចុងឆ្នាំ ពេលស្រូវពីស្រែបានមកវិញ បរិយាកាសក្នុងភូមិកាន់តែអ៊ូអរ។ នោះក៏ជាឱកាសសម្រាប់ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Ko នៅស្រុក Huong Hoa និង Dakrong (ខេត្ត Quang Tri) រុំនំបេង ដើម្បីរៀបចំពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។

Vào dịp Tết Nguyên đán, đồng bào Vân Kiều, Pa Kô ở khắp các huyện Hướng Hóa, Đakrông tổ chức gói bánh beng. Ảnh: Võ Dũng. — ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ ប្រជាជន Van Kieu និង Pa Ko នៅស្រុក Huong Hoa និង Dakrong រៀបចំធ្វើពិធី Banh Beng។ រូបថត៖ *Vo Dung។*

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់រុំបិណ្ឌបេង គឺអង្ករដំណើប។ បាយត្រូវបានគេដាក់ចូលក្នុងបាយអ ក្មេងប្រុសស្រីនាំគ្នាវាយគ្នា។ កិច្ចការរុំបិណ្ឌបេងតែងត្រូវប្រគល់ឲ្យម្តាយនិងបងប្អូនស្រីដោយដៃប៉ិនប្រសប់។

ជនជាតិ Van Kieu នៅស្រុក Huong Hoa មានជំនឿថា Banh Beng ជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីស្រលាញ់ក្នុងគ្រួសារ សេចក្តីស្រលាញ់ និងរឿងព្រះស្រូវ តាមជំនឿរបស់ពួកគេ។ Banh beng ក៏តំណាងឱ្យភាពបរិសុទ្ធនៃអង្ករ - គុជនៃស្ថានសួគ៌; សម្តែងការគោរព និងដឹងគុណរបស់ជនរួមជាតិចំពោះទឹកដី មេឃ និងធម្មជាតិ។ គឺជាសេចក្តីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាតិនៅលើភ្នំ។

អ្នកស្រី Ho Thi Danh អាយុ ៦២ឆ្នាំ ជនជាតិ Van Kieu នៅភូមិ Trang - Ta Puong ឃុំ Huong Viet (ស្រុក Huong Hoa) បាននិយាយថា ប្រសិនបើមិនមាន Banh Beng ក្នុងថាសតង្វាយរបស់ប្រជាជន Van Kieu ទេនោះ គឺដូចជាជនជាតិ Kinh មិនមាន Banh Chung និង Banh Tet ក្នុងរដូវបុណ្យទាន។

អ្នកស្រី Danh បានចែករំលែកថា “គ្រួសារ និងត្រកូលតែងតែ អប់រំ កូនចៅឱ្យចេះថែរក្សាប្រពៃណីជនជាតិរបស់ពួកគេ។

អ្នកស្រី Kan Nghe ជនជាតិ Pa Ko នៅភូមិ Cu Tai ឃុំ A Bung (ស្រុក Dakrong) បាននិយាយថា Banh Beng បង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការគោរពរបស់ប្រជាជនចំពោះព្រះស្រូវ។ ពេលច្រូតស្រូវពីស្រែត្រូវចាំដឹងគុណព្រះស្រូវ។ ទម្លាប់នេះត្រូវបានជនជាតិប៉ាកូរក្សាតាំងពីបុរាណមក។ អង្ករដំណើបល្អជាងគេ យកមកធ្វើស្រូវ ហើយរុំជានំ ដើម្បីថ្វាយព្រះស្រូវមុនដំបូង សូមអរព្រះគុណព្រះអង្គ បន្ទាប់មកសង្ឃឹមថា ព្រះនឹងជួយរដូវក្រោយ មានផ្លែច្រើន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើន។

Bánh beng là biểu tượng đặc trưng của đồng bào Vân Kiều, Pa Kô. Ảnh: Võ Dũng. — Banh beng គឺជានិមិត្តសញ្ញាធម្មតារបស់ជនជាតិ Van Kieu និង Pa Ko។ រូបថត៖ *Vo Dung។*

មានរឿងព្រេងជាច្រើនអំពីប្រភពដើមនៃប្រាសាទបិណ្ឌ។ មានគេនិយាយថា តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ នៅកណ្តាលព្រៃភ្នំ Truong Son ជាកន្លែងដែលដើមឈើងងឹត និងមានសត្វព្រៃជាច្រើន រស់នៅកំព្រាបងប្អូនស្រីពីរនាក់ ដែលស្រលាញ់គ្នាខ្លាំងណាស់។ ថ្ងៃមួយ បងស្រីច្បងបានចូលទៅភ្នំមិនដែលត្រឡប់មកវិញទេ។ ប្អូនស្រីនឹកនាងខ្លាំងណាស់ ស្រក់ទឹកភ្នែក។ ពីដើមស្រូវដែលបងស្រីទាំងពីរបានដាំ ប្អូនស្រីបានបោចគ្រាប់ស្រូវ យកអង្ករដំណើបមករុំនំ និងរង់ចាំបងស្រីមកផ្ទះ។ ពណ៌បៃតងនៃនំតំណាងក្តីសង្ឃឹមរបស់ប្អូនប្រុស គ្រាប់អង្ករដំណើបពណ៌សតំណាងឱ្យបេះដូងដ៏បរិសុទ្ធ និងគ្មានកំហុសរបស់មនុស្ស ។ ដូច្នេះហើយបានជាប្រជាពលរដ្ឋមិនប្រើម្សៅបំពងដើម្បីរុំបិណ្ឌនោះទេ គឺគ្រាន់តែជាអង្ករដំណើបធំមូល។

ព្រឹទ្ធាចារ្យ Gia Huong អាយុ ៩២ឆ្នាំ ជនជាតិ Van Kieu នៅភូមិ Ta Lao ឃុំ Ta Long ស្រុក Dakrong បាននិយាយថា កាលពីយូរយារណាស់មកហើយ នៅក្នុងភូមិមានប្តីប្រពន្ធវ័យក្មេងមួយគូរស់នៅក្បែរគ្នា ហើយតាំងពីកុមារភាពមក ពួកគេមិនអាចបែកគ្នាបាន។ បុរសខ្ពស់មានស្បែកខ្មៅដូចឈើដែក នារីមានសក់វែងដូចទឹកហូរ ស្បែកសដូចគ្រាប់ស្រូវ។ ក្មេងប្រុសបានលង់ស្នេហ៍នឹងក្មេងស្រី ប៉ុន្តែក្មេងស្រីនោះឃើញត្រឹមតែជាបងប្រុសរបស់នាងប៉ុណ្ណោះ។ ក្មេងស្រីស្រឡាញ់ក្មេងប្រុសមកពីភូមិបន្ទាប់។

Bánh beng là đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ của đồng bào Vân Kiều, Pa Kô. Ảnh: Võ Dũng. — Banh beng គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើថាសដាក់ទានរបស់ជនជាតិ Van Kieu និង Pa Ko។ រូបថត៖ *Vo Dung។*

មុនថ្ងៃរៀបការ យុវជនរូបនេះបានសម្ដែងការសោកស្តាយចំពោះម្ដាយ។ ដោយក្តីស្រឡាញ់កូនប្រុស ម្តាយក្មេងប្រុសបានប្រើស្លឹកឈើដើម្បីរុំអង្ករដំណើប រួចហើយនិយាយទៅកាន់កូនប្រុសថា៖ កូនដឹងចិត្តហើយ តែចិត្តស្រីដែលខ្លួនស្រលាញ់គឺបរិសុទ្ធដូចផ្ការីក ក្រអូបដូចស្រូវ ឃើញអ្នកជាបងប្អូន ដូច្នេះហើយ គួរតែឃើញនាងជាប្អូនស្រីដែរ។ ម៉ាក់រុំនំនេះនិយាយថា ខ្ញុំយកទៅឲ្យប្អូនស្រី។ នៅយប់ថ្ងៃរៀបការរបស់ក្មេងស្រីនោះ ក្មេងប្រុសបានយកនំមកផ្ទះដូចម្តាយប្រាប់គាត់។ តាមផ្លូវ ប្រុសព្រងើយកន្តើយមើលនំបញ្ចុក ភ្នែកស្រពោន មាត់រអ៊ូ ស្អែកនាងនឹងរៀបការ...

Banh beng គឺជាផលិតផល និង មុខម្ហូប ធម្មតា។
Banh beng គឺជាផលិតផល និងមុខម្ហូបធម្មតាមួយក្នុងជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន Pa Ko និង Van Kieu នៅតំបន់ភ្នំ Huong Hoa និង Dakrong។ Banh beng បង្កើតរសជាតិពិសេសសម្រាប់ជីវិត។ វាជាទំនៀមទំលាប់វប្បធម៌ ជាស្ពានរវាងមនុស្ស រវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ ជាពិសេសនៅថ្ងៃបុណ្យទាន។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/banh-beng-bieu-tuong-dac-trung-cua-dong-bao-pa-ko-van-kieu-d418944.html