សាច់គោស្ងួតពីភ្នំ Nui Han ជាផលិតផលប្លែក និងទាក់ទាញ។

BAC NINH - ដោយមិនចង់បង្ខាំងវិជ្ជាជីវៈគិលានុបដ្ឋាយិកា លោកស្រី Hoang Thi Bich បានបង្កើតសហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ Nui Han (ភូមិ Dong Le ឃុំ Lang Giang ខេត្ត Bac Ninh) ដែលលោកស្រីមានតួនាទីជានាយក។ ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំដំណើរទេសចរណ៍ទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមភាគកណ្តាល លោកស្រី Bich បានបង្កើតគំនិតកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម ហើយផលិតផលសាច់គោស្ងួតព្រះអាទិត្យ OCOP (One Commune One Product) របស់ Nui Han បានកើតចេញពីនោះ។

អ្នកស្រី ប៊ីច បានរៀបរាប់ថា គាត់បានសរសើរសាច់គោស្ងួត និងជក់បារីសាច់ក្របីយូរមកហើយ។ ភាពផ្អែមរបស់សាច់បន្ទាប់ពីហាលថ្ងៃ គួបផ្សំនឹងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស ក្លិនឈ្ងុយនៃផ្ទះបាយ និងរសជាតិហឹរនៃខ្ទឹមស ម្ទេស និងម្រេច ពិតជាទាក់ទាញណាស់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគ្រាន់តែបន្ទាប់ពីបាននាំអ្នកទេសចរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមកណ្តាល ហើយឱ្យពួកគេយកគំរូសាច់គោហាលថ្ងៃ និងអំបិលគៀនវ៉ាងរបស់ Phu Yen ដែលលោកស្រី Bich បានបង្កើតគំនិតបង្កើតផលិតផលសាច់គោស្ងួតព្រះអាទិត្យ Nui Han ។

ផលិតផលសាច់គោស្ងួតពី នូ ហាន។

បន្ទាប់ពីបានសិក្សា និងទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងបច្ចេកទេសកែច្នៃរួចមក នៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024 អ្នកស្រី Bich បានបើកដំណើរការផលិតផលដំបូងរបស់នាង។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ផលិតផលសាច់គោស្ងួតរបស់នាងត្រូវបានគាំទ្រយ៉ាងសាទរពីមិត្តភក្តិ និងអ្នកប្រើប្រាស់របស់នាង។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គោស្រស់ដែលមានប្រភពចេញពីកន្លែងសត្តឃាតកណ្តាលដែលត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ វិធីសាស្ត្រ​ផ្សំ​រសជាតិ​ក៏​ខុស​ពី​សាច់គោ​ហាល​ថ្ងៃ និង​អំបិល​ពី Phu Yen ដែរ។ រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសប្រពៃណី (ម្ទេស ខ្ទឹម ម្រេច) អ្នកស្រី Bich បន្ថែមគ្រាប់ mắc kén និង dổi ល្អិតល្អន់ ដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលសាច់គោស្ងួតព្រះអាទិត្យ Nui Han មានក្លិនក្រអូបប្លែក និងទាក់ទាញ។ តាម​ការ​គណនា​របស់​អ្នកស្រី ប៊ីច រាល់​សាច់​ស្រស់​១០០​គីឡូក្រាម សហករណ៍​ផ្តល់​ផល​សម្រេច​បាន​៦៥-៧០​គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង នាងហាលសាច់គោនៅលើព្រះអាទិត្យ។ ប្រសិនបើវាសើម នាងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ដូច្នេះ​ហើយ​គុណភាព​ផលិតផល​នៅ​ជាប់​គ្នា មិន​ប៉ះ​ពាល់​អាកាសធាតុ និង​ត្រូវ​តាម​ការ​បញ្ជា​ទិញ​ទាំង​ក្នុង និង​ក្រៅ​ខេត្ត។

សាច់គោ​ដែល​ហាលថ្ងៃ​ពី​លោក Nui Han ត្រូវ​បាន​ខ្ចប់​ក្នុង​ថង់​បិទ​ជិត។

លោកស្រី Bich ចែករំលែកថា៖ “សហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ Nui Han បានកំណត់ការផលិតសាច់គោហាន់ថ្ងៃ Nui Han ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីទាញយកសក្តានុពលដែលមានស្រាប់ និងធ្វើពិពិធកម្មវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វាបានរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មដល់សហគមន៍អភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មកសិកម្ម និងអាជីវកម្មក្នុងតំបន់ ដោយផ្តល់ទីផ្សារនូវផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ រសជាតិឆ្ងាញ់ សុវត្ថិភាព និងមានតែមួយគត់។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពបច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ផ្តល់ការងារមានស្ថិរភាពដល់កម្មករចំនួន ៥ នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលប្រមាណ ២០០.០០០ ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

យោងតាមតំណាងនាយកដ្ឋាន សេដ្ឋកិច្ច ឃុំ Lang Giang សហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ Nui Han ទោះបីជាទើបតែចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការនៅឆ្នាំ 2023 ក៏ដោយ ប៉ុន្តែបានលក់ផលិតផលរួចរាល់ហើយ ដែលបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងកើនឡើង និងមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងការបញ្ជាទិញធំៗ។ ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិដូចជាផលិតផលតែមួយគត់ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ និងការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុកដែលងាយស្រួលរកបាន ផលិតផលសាច់គោស្ងួតព្រះអាទិត្យ Nui Han ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុក Lang Giang (ពីមុន) នៅចុងឆ្នាំ 2024 ដើម្បីសម្រេចបានចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3 OCOP ។

 

អត្ថបទ និងរូបថត៖ The Dai

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/bo-mot-nang-nui-han-san-pham-doc-dao-hap-dan-postid432821.bbg