ត្រី​ក្បាល​ពស់​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ចិញ្ចឹម​ក្នុង​ហ្វូង​ត្រី​ក្រាស់ៗ លូតលាស់​ធំធាត់។ បុរស​ម្នាក់​នៅ​ខេត្ត​អានយ៉ាង​ចាប់​ត្រី​ទាំងនោះ ហាល​ឲ្យ​ស្ងួត ហើយ​ត្រី​ទាំងនោះ​លក់​អស់​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស។

ការចិញ្ចឹមត្រីអណ្តើកសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម

ពីមុន គ្រួសាររបស់ ង្វៀន វ៉ាន់ ទៀន បានប្រឈមមុខនឹងការលំបាក ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ដោយសារតែដីដាំដុះមានកំណត់។ នៅឆ្នាំ ២០១៤ ទៀន និងអ្នកជិតខាងមួយចំនួនត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ផ្តល់ឱកាសឱ្យចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការចិញ្ចឹមត្រីពស់ក្នុងធុងក្រណាត់។

ចំណេះដឹងថ្មីដែលគាត់ទទួលបានបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់លោក ទៀន ដើម្បីអភិវឌ្ឍគំរូចិញ្ចឹមត្រីក្បាលពស់នៅក្នុងតំបន់។

លោក ទៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមរយៈថ្នាក់រៀននេះ ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបសាងសង់ស្រះទឹកដែលមានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់ និងមានខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាបានជួយខ្ញុំឱ្យទទួលបានចំណេះដឹងក្នុងការជ្រើសរើសចំណី និងជ្រើសរើសសត្វបង្កាត់ពូជល្អ។ ខ្ញុំបានអនុវត្តចំណេះដឹងពីថ្នាក់រៀនដោយជោគជ័យ…”

លោក ទៀន បានចែករំលែកថា «ចាប់ពីពេលនោះមក ខ្ញុំបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងការសាងសង់ស្រះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ចិញ្ចឹមត្រី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្ញុំបានទិញកូនត្រីបន្ថែម ហើយប្រើប្រាស់សួនច្បារដែលដុះពេញផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីជួសជុល និងសាងសង់ស្រះទឹកកៅស៊ូ ដើម្បីអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមត្រី»។

ការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងធុងក្រណាត់មានគុណសម្បត្តិជាច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។ លោក ទៀន បានមានប្រសាសន៍ថា អរគុណចំពោះការផ្លាស់ប្តូរទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ បរិស្ថានបង្កាត់ពូជត្រូវបានរក្សាឱ្យស្អាត ហើយត្រីមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺនោះទេ។

លើសពីនេះ ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយចំណីពាណិជ្ជកម្ម ក្លិនត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយការផ្គត់ផ្គង់អាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អជាងការចិញ្ចឹមត្រីដោយចំណីធម្មជាតិ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ត្រីដែលចិញ្ចឹមក្នុងធុងលូតលាស់លឿន ហើយអាចប្រមូលផលបានក្នុងរយៈពេលប្រហែល 6 ខែ ដោយត្រីនីមួយៗមានទម្ងន់ពី 300 ទៅ 800 ក្រាម។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ ដោយមានការគាំទ្រពីសមាគមកសិករឃុំឡុងគៀន លោកទៀន និងអ្នកចិញ្ចឹមត្រីពស់មួយចំនួននៅក្នុងភូមិបានជួបជុំគ្នាដើម្បីបង្កើតសមាគមត្រីពស់ឡុងប៊ិញ។

រោងចក្រកែច្នៃត្រីស្នាយប័រស្ងួតគីមឡន ស្ថិតនៅឃុំឡុងគៀន ស្រុក ចូម៉យ ខេត្តអាន យ៉ាង ផ្តល់ការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន។ អ្នកចិញ្ចឹមត្រីស្នាយប័រនៅឃុំឡុងគៀនទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដោយសារគំរូបិទជិតនេះ។

បច្ចុប្បន្ន សមាគមមានស្រះចិញ្ចឹមត្រីជិត ៥០ កន្លែង។ ស្រះទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ ប្រភេទមួយចិញ្ចឹមត្រីពស់សម្រាប់លក់ឱ្យឈ្មួញក្នុងខេត្ត ដោយលក់រៀងរាល់ ៦ ខែម្តង ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណេញប្រហែល ៣៥ លានដុងក្នុងមួយស្រះ ( ^{៥០ ម៉ែត្រការ៉េ} )។

ប្រភេទទីពីរចិញ្ចឹមត្រីសម្រាប់លក់ឱ្យឈ្មួញមកពីទីក្រុង ហូជីមិញ ដោយការលក់កើតឡើងរៀងរាល់ 9 ខែម្តង ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណេញប្រហែល 45 លានដុងក្នុងមួយធុង។

ការអភិវឌ្ឍផលិតផលត្រីស្បៃកាស្ងួត។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃការចិញ្ចឹមត្រីពស់ នៅឆ្នាំ ២០១៦ បន្ថែមពីលើការលក់ត្រីពស់សម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ទៀន ក៏បានប្រើប្រាស់ត្រីពស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់ពួកគេដើម្បីធ្វើត្រីងៀតសម្រាប់ទីផ្សារក្នុងស្រុកផងដែរ។

នេះក៏ជាចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយក្នុងការអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោត្រីពស់ស្ងួត Kim Loan ដែលឥឡូវនេះសម្រេចបានស្តង់ដារ "ផលិតផល OCOP 3-star"។

ដោយចែករំលែកអំពីដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលត្រីស្បៃកាស្ងួត លោក ទៀន បានមានប្រសាសន៍ថា នៅឆ្នាំ ២០១៥ ទីផ្សារត្រីស្បៃកាបានប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន តម្លៃត្រីពាណិជ្ជកម្មបានធ្លាក់ចុះទាប ហើយកសិករត្រូវបានឈ្មួញកេងប្រវ័ញ្ចជាញឹកញាប់ទាក់ទងនឹងការលក់។

ដោយសារស្ថានភាពនេះ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ទៀន បានគិតអំពីការស្វែងរកផ្លូវថ្មីមួយដើម្បីឆ្ពោះទៅមុខ។ បន្ទាប់ពីគិតយ៉ាងម៉ត់ចត់ លោក ទៀន បានសម្រេចចិត្តហាលត្រីស្នាយឲ្យស្ងួតដើម្បីលក់នៅលើទីផ្សារ ជំនួសឱ្យការចិញ្ចឹមវាដូចមុន។

លោក ទៀន បានចែករំលែកបន្ថែមទៀតថា «ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំទិញត្រីពស់វែកស្ងួតពីហាងល្បីៗក្នុងស្រុកជាច្រើនដើម្បីសាកល្បង។ ពីទីនោះ យើងបានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងសម្រាប់ធ្វើត្រីពស់វែកស្ងួត»។

ត្រី​ពស់​ហាល​មកពី​ឃុំ​ឡុង​គៀន ស្រុក​ចូ​ម៉ី ខេត្ត​អាន​យ៉ាង កំពុង​ទទួល​បាន​ការ​ស្វាគមន៍​យ៉ាង​ខ្លាំង​ពី​ទីផ្សារ។

ផលិតផលដំបូងៗត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ទៀន បានឲ្យមិត្តភក្តិ និងសាច់ញាតិសាកល្បង។ ដោយទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមាន ក៏ដូចជាការផ្តល់យោបល់ដោយស្មោះស្ម័គ្រដើម្បីកែលម្អផលិតផល លោក ទៀន បានសម្រេចចិត្តបង្កើតរោងចក្រផលិតត្រីពស់ស្ងួត គីម ឡន។

ផលិតផលនេះកំពុងឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្ត ការចុះឈ្មោះសម្រាប់ការអនុលោមតាមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ការចេញលេខកូដ QR ការចុះបញ្ជីសិទ្ធិបញ្ញា និងការពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនក្នុងពេលដំណាលគ្នា...

ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុមគ្រួសារលោក ទៀន បានផ្តល់ទិន្នផលដ៏ផ្អែមល្ហែម ដោយផលិតផលត្រីពស់ស្ងួតរបស់ពួកគេក្រោមម៉ាកយីហោ គីម ឡន ឥឡូវនេះបានទៅដល់តំបន់ជាច្រើនទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្តអានយ៉ាង។

ផលិតផលត្រីពស់វែកស្ងួតដែលផលិតដោយរោងចក្រនេះទទួលបានការស្វាគមន៍យ៉ាងល្អពីអ្នកប្រើប្រាស់ រួមមាន៖ ត្រីពស់វែកស្ងួតទាំងមូល ត្រីពស់វែកស្ងួតហាន់ជាចំណិតៗ ថ្ពាល់ត្រីពស់វែកស្ងួត អណ្តាតត្រីពស់វែកស្ងួត ជាដើម ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ១៥០,០០០ ដល់ ៣៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។

ការផលិតត្រីស្នឹងស្ងួតជាច្រើនប្រភេទបានជួយគ្រួសារលោកទៀនរកប្រាក់ចំណេញជិត ៨០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ដោយសារគំរូនៃការចិញ្ចឹមត្រីស្នឹងក្នុងធុងក្រណាត់ និងការផលិតត្រីងៀត ជីវភាពគ្រួសាររបស់លោក ទៀន បានប្រសើរឡើង។ ផ្ទះរបស់ពួកគេត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញ ពួកគេបានទិញយានយន្ត វិនិយោគលើការសិក្សារបស់កូនៗ និងបានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មដល់សុខុមាលភាពសង្គម។

លើសពីនេះ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ទៀន បានបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន ដោយមានប្រាក់ចំណូលពី ៣-៤ លានដុងក្នុងមួយខែ។ ការងារនេះមិនតម្រូវឱ្យមានម៉ោងធ្វើការកំណត់ទេ ដូច្នេះកម្មករអាចគ្រប់គ្រងកិច្ចការផ្ទះរបស់ពួកគេបានយ៉ាងសកម្ម។

លោក ទៀន បានចែករំលែកថា “បច្ចុប្បន្ន គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងភូមិរបស់យើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពលំបាក ហើយត្រូវការជំនួយពីដើមទុនយ៉ាងខ្លាំង។ គ្រាន់តែចិញ្ចឹមត្រីពស់ក្នុងស្រះមួយឬពីរ ពួកគេអាចរកប្រាក់ចំណេញបានរាប់សិបលានដុងបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។ ការចិញ្ចឹមត្រីពស់ រួចហាលសម្ងួតលក់ គឺជាគំរូកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ហើយគួរតែត្រូវបានចម្លងដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គំរូនេះរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាព”។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/ca-loc-thit-giau-protein-nuoi-day-dac-con-to-mot-nguoi-an-giang-bat-lam-kho-ca-loc-ban-het-veo-20240903184304503.htm