តើអ្នកគួរកាត់បន្ថយកាឡូរីប៉ុន្មានដើម្បីបន្ថយភាពចាស់នៃខួរក្បាល?

យោងតាមការសិក្សាថ្មីមួយលើស្វា rhesus របបអាហារដែលមានកម្រិតកាឡូរីអាចបន្ថយដំណើរការចាស់ជរាធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាលនៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ។

Báo Tuổi Trẻ•13/12/2025

lão hóa - Ảnh 1. — ទម្លាប់នៃការញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខួរក្បាល - រូបថត៖ FREEPIK

យោងតាម Science Alert ការរកឃើញទាំងនេះអំពីភាពចាស់ និងរបបអាហារក៏អាចជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer's) ផងដែរ។

របបអាហារដែលមានកម្រិតកាឡូរីជួយបន្ថយភាពចាស់នៃខួរក្បាល។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវដែលដឹកនាំដោយក្រុមមួយមកពីសាកលវិទ្យាល័យបូស្តុន (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានវិភាគខួរក្បាលរបស់ស្វា rhesus ចំនួន 24 ក្បាល ( Macaca mulatta ) ដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយរបបអាហារដែលមានកាឡូរីកំណត់ ឬរបបអាហារស្តង់ដារអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ។

ដោយធ្វើតាមភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារទាំងនេះពេញមួយជីវិត ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញសញ្ញានៃការទំនាក់ទំនងសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន និងការការពារកាន់តែប្រសើរនៅក្នុងគំរូជាលិកាខួរក្បាលពីសត្វដែលទទួលទានកាឡូរីតិចជាង 30%។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធឈានមុខគេ Ana Vitantonio ដែលជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសរសៃប្រសាទនៅសាកលវិទ្យាល័យបូស្តុន ការសិក្សានេះផ្តល់នូវភស្តុតាងដ៏កម្រ និងយូរអង្វែងដែលថា ការកំណត់កាឡូរីក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃខួរក្បាលចំពោះប្រភេទសត្វស្មុគស្មាញជាងនេះផងដែរ។

ក្រុមស្រាវជ្រាវបានផ្តោតជាពិសេសទៅលើស្រទាប់ myelin ដែលជាស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលព័ទ្ធជុំវិញអ័ក្សសរសៃប្រសាទ។ នៅពេលដែលខួរក្បាលមានវ័យចំណាស់ ស្រទាប់ myelin នឹងចុះខ្សោយ ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរលាក។

«រឿងនេះសំខាន់ណាស់ ពីព្រោះការផ្លាស់ប្តូរនៅកម្រិតកោសិកាអាចប៉ះពាល់ដល់ការយល់ដឹង និងការរៀនសូត្រ» នេះបើតាមសម្ដីរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសរសៃប្រសាទ Tara Moore មកពីសាកលវិទ្យាល័យបូស្តុន។

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខួរក្បាល។

ដូចសរីរាង្គដទៃទៀតដែរ ប្រព័ន្ធខួរក្បាលមានទំនោរចុះខ្សោយតាមពេលវេលា។ ក្នុងករណីខ្លះ យន្តការដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាសុខភាពខួរក្បាលក្លាយជាមិនប្រក្រតី និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលនាំឱ្យមានការរលាកសរសៃប្រសាទ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលជំងឺដូចជាជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ និងជំងឺផាកឃីនសុន កាន់តែកើតមានច្រើននៅពេលចាស់ជរា នៅពេលដែលកោសិកាខួរក្បាលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពអាក្រក់ ហើយសកម្មភាពហួសប្រមាណរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដោយមិនបានគិតទុកជាមុន ជាពិសេសប្រសិនបើស្រទាប់ការពារជុំវិញកោសិកាសរសៃប្រសាទក៏កំពុងទ្រុឌទ្រោមទៅតាមអាយុផងដែរ។

ទោះបីជាការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងលើស្វាមួយចំនួនតូចក៏ដោយ ខួរក្បាលរបស់ពួកវាមានភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើនជាមួយមនុស្ស។ ដូច្នេះ មានហេតុផលដែលត្រូវជឿថា ការរកឃើញទាំងនេះក៏អាចអនុវត្តចំពោះមនុស្សផងដែរ - អ្វីមួយដែលការសិក្សានាពេលអនាគតអាចបន្តស្វែងយល់។

លោក Moore បានមានប្រសាសន៍ថា «ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខួរក្បាល ហើយការញ៉ាំកាឡូរីតិចអាចបន្ថយល្បឿនទិដ្ឋភាពមួយចំនួននៃភាពចាស់នៃខួរក្បាល ប្រសិនបើវាត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេលយូរ»។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលយើងកំពុងយល់បន្តិចម្តងៗពីការសិក្សាផ្សេងទៀត មានកត្តាជាច្រើនក្រៅពីរបបអាហារដែលអាចជះឥទ្ធិពលដល់ភាពចាស់នៃខួរក្បាល រួមទាំងគុណភាពនៃការគេង និងការរៀនភាសា។ ការស្រាវជ្រាវនេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Aging Cell ។

ព្រឹកព្រលឹម

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cat-giam-bao-nhieu-calo-de-lam-cham-tien-trinh-lao-hoa-nao-20251209195936096.htm