បងប្អូនស្រីនៅទីក្រុងហូជីមិញ បើកភោជនីយដ្ឋាន pho ចំនួន 2 កន្លែង ដែលផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin រយៈពេល 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាភោជនីយដ្ឋាន pho ពីរផ្សេងគ្នានៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញជាកម្មសិទ្ធិរបស់បងប្អូនស្រីពីរនាក់។ អ្នកទាំងពីរត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin Guide អស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នានៅក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand ។

ពួកគេគឺ Pho Phuong នៅ 25 Hoang Sa (ស្រុក 1) និង Pho Hoang នៅ 460 Nguyen Tri Phuong (ស្រុក 10) ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងពីរនេះបានធ្វើឱ្យមានការរំជើបរំជួលនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដោយ Michelin Guide ថ្មីៗនេះនៅក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand 2025 (ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ តម្លៃសមរម្យ) ដោយសម្គាល់រយៈពេល 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នាក្នុងបញ្ជីដ៏មានកិត្យានុភាពនេះ។

ភោជនីយដ្ឋាន 2 ជាទីគោរព គ្រួសារធំរីករាយ

ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋាន pho ទាំង 7 នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលទើបតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand ដោយ Michelin Guide ក្នុងឆ្នាំនេះ រួមមាន Pho Chao, Pho Hoang (ផ្លូវ Nguyen Tri Phuong), Pho Huong Binh, Pho Le, Pho Minh, Pho Phuong និង Ky Dong ស៊ុបគុយទាវ និងភោជនីយដ្ឋាន 2 ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់បងប្អូនស្រីពីរនាក់គឺ Pho Phuong និង Pho Hoang ។

Pho Phuong ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​កុះករ។ នេះ​ជា​លើក​ទី​បី​ជាប់​គ្នា​ហើយ​ដែល​ភោជនីយដ្ឋាន​ត្រូវ​បាន​ Michelin ដាក់​ឈ្មោះ​ក្នុង​ប្រភេទ "ភោជនីយដ្ឋាន​ឆ្ងាញ់ តម្លៃសមរម្យ"

រូបថត៖ CAO AN BIEN

អាស្រ័យហេតុនេះ ភោជនីយដ្ឋាន Pho Phuong ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកស្រី ង្វៀន ង៉ុកភឿង (អាយុ ៥៩ ឆ្នាំ) ដែលនាងបានបើកអស់រយៈពេលជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ ចាប់តាំងពីនាងនៅក្មេងអាយុប្រហែល ១៨ ឆ្នាំ។ ចែករំលែកជាមួយ Thanh Nien អំពីលើកទី 3 ជាប់ៗគ្នានៅក្នុងបញ្ជី Michelin ម្ចាស់បានញញឹមយ៉ាងភ្លឺស្វាងដោយនិយាយថានេះមិនត្រឹមតែជាសេចក្តីអំណររបស់នាងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាសេចក្តីរីករាយរបស់គ្រួសារទាំងមូលផងដែរ។

"គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានភោជនីយដ្ឋាន pho ចំនួន 3 ផ្សេងគ្នានៅក្នុងសង្កាត់ 1 ស្រុក 3 និងខណ្ឌ 10 ។ ភោជនីយដ្ឋានពីរគឺ Pho Phuong និង Pho Hoang ត្រូវបាន Michelin ផ្តល់កិត្តិយសដល់ទៅ 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ ពិតជាកិត្តិយសណាស់! អរគុណចំពោះការទទួលស្គាល់របស់ Michelin ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានមនុស្សច្រើនរួចទៅហើយបានទទួលការគាំទ្រកាន់តែច្រើនពីអតិថិជន" ។

នៅក្នុងពិធីប្រកាស Michelin Guide 2025 នាពេលថ្មីៗនេះ នៅ ទីក្រុង Da Nang គ្រួសាររបស់នាងបានបញ្ជូនចៅស្រីពីរនាក់ទៅចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ ក្រឡេក​មើល​រូបភាព​ដែល​ចៅ​ផ្ញើ​មក​ពី​ពិធី​នោះ​នាង​ទាំង​សប្បាយ​ចិត្ត​និង​មោទនភាព។

តំណាង Pho Phuong និង Pho Hoang ក្នុងពិធីប្រកាស Michelin Guide 2025 ដែលប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុង Da Nang

រូបថត៖ NVCC

អ្នកស្រី ភួង ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច ដោយសារបុគ្គលិកលក្ខណៈរួសរាយរាក់ទាក់ និងរួសរាយរាក់ទាក់។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

បន្ទាប់ពីទទួលបានកិត្តិយសអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ អ្នកស្រី ភឿង បាននិយាយថា តម្លៃផូនៅភោជនីយដ្ឋាននៅតែប្រែប្រួលចន្លោះពី 75,000 ទៅ 115,000 ដុង។ តម្លៃនេះត្រូវបានរក្សាដោយភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេល 2 ឆ្នាំមុន។ ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 5:30 ព្រឹក ដល់ 8:30 យប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លើកលែងតែថ្ងៃច័ន្ទ ដែលបើករហូតដល់ម៉ោង 2 រសៀល។

អតិថិជន​ធម្មតា​ម្នាក់​រស់នៅ​សង្កាត់​លេខ​១ មិន​ឆ្ងាយ​ប៉ុន្មាន​ពី​ភូ​ភួង​បាន​និយាយ​ថា​នេះ​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​គាត់​ចូលចិត្ត។ ដោយបានផ្លាស់មករស់នៅតំបន់នេះអស់រយៈពេលជិត 2 ឆ្នាំមកហើយ គាត់តែងតែមកភោជនីយដ្ឋាននេះ មិនត្រឹមតែដោយសារតែគុណភាពនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែអាកប្បកិរិយានៃសេវាកម្មរបស់អ្នកស្រី ភួង និងបុគ្គលិកលក្ខណៈរីករាយ និងសប្បុរសផងដែរ។

Pho Phuong និង Pho Hoang "ផ្ទះតែមួយ" រសជាតិដូចគ្នាទេ?

មិនតែប៉ុណ្ណោះ Pho Phuong បន្ទាប់ពីការប្រកាស Michelin Guide ឆ្នាំ 2025 ពួកយើងបានទៅភោជនីយដ្ឋាន Pho Hoang ហើយក៏មិនភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងដែរ នៅពេលដែលតុមានអតិថិជនពេញ។ លោក Hoang Van Khai (អាយុ 64 ឆ្នាំ) ប្អូនថ្លៃរបស់លោកស្រី Phuong និងជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅ។

Pho Phuong ត្រូវបានអ្នកបរិភោគជាច្រើនចូលចិត្ត។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

“កើតក្រោយ” ជាង Pho Phuong ដោយបានបើកអាជីវកម្មជិត 20 ឆ្នាំមកនេះ លោក Khai បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់លោក និងភរិយាគឺលោកស្រី Phuong Hoang ។ ពាក្យ Hoang ក្នុង​ឈ្មោះ​ភោជនីយដ្ឋាន​គឺ​ទាំង​នាមត្រកូល​របស់​គាត់ និង​ឈ្មោះ​ដំបូង​របស់​ប្រពន្ធ​គាត់។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយទាំងញញឹមទន់ភ្លន់ថា "ពីមុនខ្ញុំមានការងារមួយទៀត ប៉ុន្តែជោគវាសនានាំឱ្យខ្ញុំបើកភោជនីយដ្ឋានផូ។

បើទោះជា "នៅក្នុងផ្ទះតែមួយ" Pho Hoang មានតម្លៃចាប់ពី 60,000 VND - 80,000 VND/ចាន។ ក្រៅពីនេះ បើតាមលោក ខៃ រសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរដែលប្រើធ្វើផូគឺដូចគ្នា ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាននិមួយៗមានរបៀបនៃការភ្លក់ខុសគ្នាបន្តិច ដូច្នេះហើយនៅពេលអតិថិជនមកទទួលទាននឹងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសគ្នានៃទំពាំងបាយជូរ ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។

Pho Hoang នៅទីក្រុងហូជីមិញ មានអាយុកាលជិត២០ឆ្នាំហើយ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ភោជនីយដ្ឋាន Pho Hoang ពោរពេញដោយអតិថិជនបន្ទាប់ពីការប្រកាសបញ្ជីឈ្មោះ Michelin 2025។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

លោក ខៃ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho Hoang

រូបថត៖ CAO AN BIEN

Pho Hoang មួយចានមានតម្លៃពី 60,000 ទៅ 80,000 ដុង

រូបថត៖ CAO AN BIEN

គ្រួសារ​របស់​លោកស្រី ភួង មាន​បងប្អូន​៩​នាក់ សុទ្ធតែ​ជួយ​គ្នា​លក់​ផូ​។ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Phuong គ្រួសារលោកស្រី Hoang និងបងប្អូនស្រីទាំងអស់ស្រឡាញ់ និងជួយគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីអភិវឌ្ឍរួមគ្នា ដោយនាំយករសជាតិ pho របស់គ្រួសារទៅកាន់អ្នកហូបចុកកាន់តែច្រើននៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chi-em-ruot-o-tphcm-mo-2-quan-pho-cung-duoc-michelin-vinh-danh-3-nam-lien-185250606114351541.htm