តើខ្ញុំគួរផឹកទឹកសណ្តែកខ្មៅរាល់ថ្ងៃទេ?

សួរ៖

ខ្ញុំបានលឺគេនិយាយថា ការផឹកសណ្តែកខ្មៅក្នុងរដូវក្តៅគឺត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ និងមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះ​តើ​ខ្ញុំ​អាច​ស្ងោរ​សណ្តែកខ្មៅ​យក​ទឹក​មក​ផឹក​ជំនួស​ទឹក​ចម្រោះ​បាន​ទេ?

Hoang Tran (HCMC)

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu នាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានទីក្រុងហូជីមិញ (សាខាទី៣) បានឆ្លើយថា៖

យោងតាមឱសថបុរាណ សណ្តែកខ្មៅមានរសជាតិផ្អែមត្រជាក់ ហើយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំប៉នឈាម ចិញ្ចឹមថ្លើម និងតម្រងនោម។ កាត់បន្ថយកំដៅខ្យល់ បន្សាបជាតិពុល បញ្ចុះឧស្ម័ន និងជំរុញការនោម។ សមាសធាតុគីមីនៃសណ្តែកខ្មៅគឺមានភាពចម្រុះណាស់ ដូច្នេះវាមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនដូចជា ព្យាបាលការឈឺខ្នង គេងមិនលក់ ទល់លាមក អាហារបំប៉នស្ត្រីក្រោយសម្រាល ឬជួយសម្រកទម្ងន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកសណ្តែកខ្មៅគួរប្រើតែ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ជាមួយនឹងបរិមាណ 100-250ml/ដង។ វាមិនគួរប្រើជំនួសទឹកផឹកប្រចាំថ្ងៃទេ ព្រោះសណ្តែកខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ phytate ដែលរារាំងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដូចជា ដែក ស័ង្កសី ទង់ដែង ផូស្វ័រ ដែលអាចនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺពុកឆ្អឹង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរលាយស្ករចូលទៅក្នុងទឹកសណ្តែកខ្មៅទេ។ ទឹកសណ្តែកខ្មៅមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះទឹកនោម ដូច្នេះអ្នកដែលកើតជំងឺតម្រងនោមគួរតែប្រយ័ត្នពេលប្រើ ហើយគួរញ៉ាំ និងផឹកតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ លាមករលុង រាគ និងការរំលាយអាហារមិនល្អ មិនគួរប្រើសណ្តែកខ្មៅទេ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅគឺខ្ពស់ណាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់មនុស្សចាស់ កុមារ ឬអ្នកដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញខ្សោយក្នុងការទទួលទានវាទាំងអស់។ នេះនាំឱ្យហើមពោះនិងឈឺពោះ។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm