សត្វត្រយ៉ង ជាសត្វព្រៃដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើច ត្រូវបានគេចាប់ និងលក់ជាសត្វពិសេសនៅក្នុងព្រៃមួយក្នុងទីក្រុង Ca Mau ដោយមនុស្ស។

Clip អ្នកស្រី Nguyen Tuyet Loc និងលោក Chau Van Muoi កសិករនៅឃុំ Tam Giang ស្រុក Nam Can (ខេត្ត Ca Mau) ដើរចូលព្រៃកោងកាង និងព្រៃកោងកាង ដើម្បីដាក់អន្ទាក់ចាប់សត្វកណ្តៀរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សត្វក្អែកគឺជាសត្វព្រៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ crustacean គ្រួសារក្តាម។ ក្អែក​ជា​សត្វ​ពិសេស​នៅ​តំបន់​ព្រៃ​កោងកាង​នៃ​ខេត្ត Ca Mau។

បច្ចុប្បន្ននេះ ជំនាញពិសេសរបស់ដើមកោងកាងនេះ គឺក្តាមកំពុងពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅខេត្ត Ca Mau។

ជីកំប៉ុស​រាង​ចម្លែក​ពិសេស​នេះ មាន​សាច់​ក្រក​ច្រើន សាច់​ផ្អែម។

សាច់ក្រកមានជីវជាតិសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម - នេះជាមូលហេតុដែលសត្វព្រៃក្តៅ។

អាជីពដាក់អន្ទាក់ និងចាប់សត្វក្អែក ឬដែលគេនិយមស្គាល់ថា បរបាញ់សត្វក្អែក បានក្លាយជាអាជីពរកប្រាក់សម្រាប់អ្នករស់នៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៃខេត្ត Ca Mau ដែលជាតំបន់ព្រៃកោងកាង មានរុក្ខជាតិព្រៃដុះក្រាស់ ដូចជា កោងកាង ដើមអម្ពិល...

ក្នុងនាមជាអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការបរបាញ់សត្វឆ្លាម លោកស្រី Nguyen Tuyet Loc រស់នៅឃុំ Tam Giang ស្រុក Nam Can (ខេត្ត Ca Mau) បាននិយាយថា មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចាប់ជំនាញនេះ។

ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សម្នាក់អាចប្រើពិលភ្លឺចាំងនៅពេលយប់។ ឬមនុស្សអាចចូលទៅក្នុងព្រៃកោងកាងដើម្បីដើរតាមដាន និងជីករណ្តៅដើម្បីចាប់សត្វនេះដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើច។

ប៉ុន្តែមានវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចាប់សត្វស្លាបមេ វាអាចនិយាយបានថា វិធីល្អបំផុតក្នុងការបរបាញ់សត្វនេះដោយប្រជាជន Ca Mau គឺជាធម្មតាដាក់អន្ទាក់ (ជាប្រភេទអន្ទាក់)។

លោក Chau Van Muoi កសិករនៅឃុំ Tam Giang ស្រុក Nam Can (ខេត្ត Ca Mau) បាននិយាយថា បន្ទាប់ពីដាក់អន្ទាក់ហើយ គាត់តែងតែចាប់បានក្តាមក្តាមប្រហែល ១០ គីឡូក្រាម នៅពេលដែលគាត់ត្រលប់មកប្រមូលវិញ។

លោក Chau Van Muoi កសិករនៅឃុំ Tam Giang ស្រុក Nam Can (ខេត្ត Ca Mau) បាននិយាយថា មួយថ្ងៃគាត់បានដើរចូលទៅក្នុងព្រៃកោងកាងដើម្បីដាក់អន្ទាក់ចំនួន ៣០០ ។ ពេល​ប្រមូល​បាន​ជា​ធម្មតា​ចាប់​ក្តាម​ប្រហែល​១០​គីឡូក្រាម។ មុខម្ហូបពិសេសនេះត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ៥០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ចំណូលសរុបក្នុងមួយថ្ងៃឆ្លងកាត់ព្រៃកោងកាងគឺ ៥០ម៉ឺនដុង។ រូបថត៖ អាន អាន។

សត្វពាហនៈ​ធ្វើ​រណ្ដៅ​រាង​ជា​រង្វង់​ប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ​ខ្ពស់ជាង​ដី​ភក់​ក្នុង​ព្រៃ។ សត្វស្ពាជាធម្មតាជីករណ្ដៅជាច្រើន។ អ្នកប្រមាញ់នៃជំនាញពិសេសនេះត្រូវតែមានបទពិសោធន៍ដើម្បីកំណត់ថារូងភ្នំមួយណាដែលដង្កូវនាងនឹងចេញមក ហើយដាក់អន្ទាក់។ រូបថត៖ អាន អាន។

អ្នកស្រី ឡុក បាននិយាយថា "ដោយសារលក្ខណៈរបស់សត្វក្អែកដែលតែងតែជីករណ្តៅភ្ជាប់នឹងឫសកោងកាង វាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការស្វែងរករណ្តៅដែលមានសញ្ញាថាសត្វក្អែកលូនចូលទៅក្នុងវាដើម្បីកំណត់អន្ទាក់"។

ចំណុចពិសេសនៅពេលដាក់អន្ទាក់ដើម្បីទាក់ទាញសត្វក្អែកឱ្យចូលទៅក្នុងអន្ទាក់គឺនុយ - ដែលជាស្លឹកនៃដើមកោងកាងឬស្លឹកនៃដើមកោងកាងដែលមនុស្សរើសបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងព្រៃ។

អ្នកប្រមាញ់ដែលមានបទពិសោធន៍និយាយថាកត្តាមួយដែលកំណត់ថាតើការធ្វើដំណើរបរបាញ់ជោគជ័យឬអត់គឺអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។

មានន័យថា អាកាសធាតុត្រូវមានពន្លឺថ្ងៃ ឬមិនភ្លៀង ព្រោះពេលភ្លៀង ទឹកនឹងជន់លិចរូងភ្នំ និងលុបដាននៃសត្វគោដែលចូលរូងភ្នំ ធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការកំណត់ថា រូងភ្នំមួយណាជាសត្វព្រៃ។

នុយ​សម្រាប់​ទាក់ទាញ​ជំនាញ​ដែលមាន​ឈ្មោះ​គួរឱ្យ​អស់សំណើច​ថា សត្វ​កុក​ចូល​ក្នុង​អន្ទាក់ គឺ​ស្លឹក​កោងកាង ឬ​ស្លឹក​ក្រៀម។ ការងារ​នេះ​មិន​ថ្លៃ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ពិបាក​ខ្លាំង​ដែរ។ រូបថត៖ អាន អាន។

បន្ទាប់​ពី​ធុំក្លិន​អាហារ​ដែល​ជា​ស្លឹក​កោងកាង ក្តាម​នឹង​វារ​ចេញ​ពី​ល្អាង​ចូល​អន្ទាក់​ដើម្បី​ស៊ី​ចំណី។ រូបថត៖ អាន អាន។

ក្តាមជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារក្តាម មានរូបរាងស្រដៀងនឹងក្តាមបីជ្រុង ប៉ុន្តែសំបករបស់វារដុប មានបន្លាជាច្រើន ហើយមានកំពស់ខ្ពស់ជាងសំបករបស់ក្តាមបីចំហៀង។

ចូវ វ៉ាន់ មឿយ ដែលជាអ្នកប្រមាញ់សត្វប្រចៀវបាននិយាយថា "មូលតែងតែជីករណ្តៅដែលមានចន្លោះពី ៤-៥ នុង និងក្តាមដើម្បីលាក់នៅពេលត្រូវបានដេញ។

យោងតាមលោក Muoi វាត្រូវការមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនដើម្បីស្វែងរករូងភ្នំមួយណាដែលមានមេអំបៅសម្រាប់ដាក់អន្ទាក់។

ហើយការងារបរបាញ់សត្វព្រៃនេះក៏លំបាកខ្លាំងដែរ ព្រោះព្រានត្រូវដើរកាត់ព្រៃរាប់គីឡូម៉ែត្រ ព្រានត្រូវកាត់ជើងចោលតាមប្រឡាយ ស៊ូទ្រាំនឹងមូសខាំ ដើរតាមភក់...

សម្រាប់អ្នកប្រមាញ់ដែលមានជំនាញដូចជា លោក Muoi និងលោកស្រី Loc (កសិករនៅឃុំ Tam Giang ស្រុក Nam Can (ខេត្ត Ca Mau)) អន្ទាក់នីមួយៗនឹងចាប់ប្រជ្រុយ ព្រោះពួកគេកំណត់ច្បាស់ថាល្អាងមួយណាមានប្រជ្រុយសម្រាប់ដាក់អន្ទាក់។ រូបថត៖ អានអាន។

បន្ទាប់ពីចាប់បាននៅក្នុងព្រៃកោងកាងនៃស្រុក Nam Can (ខេត្ត Ca Mau) សត្វឆ្លាមត្រូវចាក់ថ្នាំស្ពឹកដោយទឹកទឹកកក ដើម្បីកុំឲ្យវាតោងជាប់គ្នា។ រូបថត៖ អាន អាន។

Chu u គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ពេញនិយមដែលកេងប្រវ័ញ្ចពីធម្មជាតិ ដូច្នេះវាពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ។ សាច់​ប្រហុក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ប្រហិត​ច្រើន។

អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​អាច​កែច្នៃ​ទឹក​ខ្មេះ​ទៅ​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ​ដែល​ជា​មុខ​ម្ហូប​ប្រចាំ​ប្រទេស ប៉ុន្តែ​ល្អ​បំផុត​គឺ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ ឬ​ចៀន​ជាមួយ​អម្ពិល។

ក្រោយ​ចាប់​បាន ត្រសក់​ត្រូវ​យក​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ទឹកកក​ភ្លាម​ៗ​ដើម្បី​ចាក់​ថ្នាំ​ស្ពឹក ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ត្រែង​តោង​ជាប់​គ្នា និង​បាក់​ក្រញ៉ាំ។

សត្វឈ្លើងកំពុងត្រូវបានទិញដោយឈ្មួញនៅ Ca Mau ក្នុងតម្លៃចាប់ពី 50,000 ទៅ 65,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ មនុស្សម្នាក់ដាក់អន្ទាក់អាចចាប់បានជាង១០គីឡូក្រាម ដែលរកចំណូលបានប្រហែល ៥០ម៉ឺនដុង។ ថ្វីត្បិតតែការងារលំបាក និងនឿយហត់ក៏ដោយ អាជីពនេសាទពិសេសនៅតំបន់ព្រៃកោងកាង Ca Mau ក៏រួមចំណែកលើកកំពស់ប្រាក់ចំណូលរបស់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើនផងដែរ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/con-dong-vat-hoang-da-10-chan-ten-nghe-mac-cuoi-vo-rung-ca-mau-dat-bay-lam-dac-san-binh-dan-20241015120507263.htm