ខ្លាញ់​រុំ​ថ្លើម គួរ​ញ៉ាំ​តៅហ៊ូ?

ជាតិសរសៃនៅក្នុងតៅហ៊ូជួយដល់ការរំលាយអាហារ ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយសម្ពាធលើថ្លើម ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការការពារ និងព្យាបាលខ្លាញ់រុំថ្លើម។ ក្រាហ្វិក៖ ត្រារបស់ខ្ញុំ

តើតៅហ៊ូអាចជួយការពារខ្លាញ់រុំថ្លើមបានទេ?

តៅហ៊ូគឺជាប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលផលិតចេញពីសណ្តែកសៀង បន្ទាប់ពីត្រាំ បុក និងចម្អិន។ ពី​ទឹក​សណ្តែកសៀង​រាវ វា​នឹង​ក្រាស់​ទៅ​ជា​តៅហ៊ូ។ តៅហ៊ូមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប មិនមានទឹកដោះគោសត្វ ជាតិស្អិត Gluten ឬកូលេស្តេរ៉ុល។ នេះគឺជាអាហារ vegan ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារពិសេស។

តៅហ៊ូ​មាន​សមត្ថភាព​ក្នុង​ការ​ជួយ​កម្រិត​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម​ដោយ​សារ​គុណ​សម្បត្តិ​អាហារូបត្ថម្ភ​ពិសេស​របស់​វា។ ទីមួយ តៅហ៊ូ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ឆ្អែត​ទាប ជា​ប្រភេទ​ខ្លាញ់​ដែល​តែងតែ​រួមចំណែក​ដល់​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម។ ការជំនួសប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតជាមួយនឹងតៅហ៊ូជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ថ្លើម។

ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនៅក្នុងតៅហ៊ូក៏ជួយរក្សាសាច់ដុំ និងផ្តល់ថាមពលដោយមិនបង្កើនខ្លាញ់ថ្លើម។ សណ្តែកសៀងដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៅក្នុងតៅហ៊ូមានផ្ទុកសារធាតុ isoflavones សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារការបំផ្លាញកោសិកាថ្លើម។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងតៅហ៊ូជួយដល់ការរំលាយអាហារ ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើថ្លើម ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការការពារ និងព្យាបាលខ្លាញ់រុំថ្លើម។ តៅហ៊ូក៏មានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដែលជាកត្តាហានិភ័យទូទៅចំពោះអ្នកដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើម។

វិធីប្រើតៅហ៊ូ ដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។ ក្រាហ្វិក៖ Quynh Anh

របៀបប្រើតៅហ៊ូយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយខ្លាញ់រុំថ្លើម

តៅហ៊ូ​ជា​អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​អាច​ជួយ​កែលម្អ​ស្ថានភាព ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម ប្រសិនបើ​ប្រើ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីរៀបចំតៅហ៊ូឱ្យមានសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែចំហុយ ឬដុតនំតៅហ៊ូជំនួសឱ្យការចៀន ព្រោះប្រេងអាចបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ដែលមិនចាំបាច់។

ផ្សំតៅហ៊ូជាមួយបន្លែ

ការរួមបញ្ចូលតៅហ៊ូជាមួយបន្លែដូចជា ប្រូខូលី ការ៉ុត និងម្ទេសកណ្ដឹងក្នុងខ្ទះចៀន ឬសាឡាដតៅហ៊ូ បង្កើតបានជាអាហារដែលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីទាប។

ប្រើតៅហ៊ូក្នុងស៊ុប និងស្ងោរ

ការបន្ថែមតៅហ៊ូទៅក្នុងស៊ុបដូចជា ស៊ុបមីសូ ស៊ុបបន្លែ ឬតៅហ៊ូ នឹងជួយបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិនៃម្ហូប។

ការផ្សំតៅហ៊ូជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រក្នុងស៊ុបជួយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែម និងរសជាតិពិសេស។

ប្រើតៅហ៊ូក្នុងចានបួស

ម្ហូបបួសដូចជាតៅហ៊ូក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ ឬតៅហ៊ូប្រឡាក់ជាមួយផ្សិតក៏ជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ តៅហ៊ូចៀនជាមួយផ្សិត និងគ្រឿងទេស គឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីទាប។

ផ្សំតៅហ៊ូជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងតៅហ៊ូជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករសំរូប ឬ quinoa នឹងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

ការគ្រប់គ្រងការទទួលទានសូដ្យូម

នៅពេលទិញតៅហ៊ូ សូមជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិប្រៃទាប ហើយជៀសវាងការប្រើទឹកប្រៃច្រើនពេក ដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណសូដ្យូមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ជាចុងក្រោយ គ្រប់គ្រងផ្នែករបស់អ្នក និងធានានូវរបបអាហារចម្រុះ ដើម្បីគាំទ្រការគ្រប់គ្រង និងកាត់បន្ថយជំងឺ ខ្លាញ់រុំថ្លើម ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/gan-nhiem-mo-co-nen-an-dau-phu-khong-1368202.ldo